سڄو ڏينهن لاء "اڇا" مينيو اڳوڻي شيف طرفان پيش ڪيو ويندو آهي
پهرين - سوپ ڪنن سان
مان اڌ کان آڱر، آڱا، اڻ ڄمڻ واري گلاس جو پاڻي مان وڌو، لوڻ. ٿڌيء مان نڪرڻ، گلاس جا گلاس ڪڍي ڇڏيندا، انهن کي پٽي وانگر وڌائڻ ۽ ان کي ڇڪايو. ساڳئي طرح مڪمل ٿي چڪو آهي: اڌ گلاس جوش ۽ ڌوڪيل چانور ٻن مٺيون ڪڻڪ واري ٻڪريون ۽ مٽي مکڻ مکڻ سان ملايو. اشارو پهرين کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽ ڪرڻ گهرجي ۽ جيئن اهي اٿي بيٺا آهن، ابلڻ واري کير، لوڻ، چمچ جي ٻن تيل سان اڇلائي، فوري ۽ فوري طور تي خدمت ڪن ٿا.
ٻيو سيڪنڊ تي اسين پش ميڪڪ ملز ڪنداسين
رائس ملڪي BLACKBERRY سان پوٽو
1 tbsp. چانورن، 4 پيچرا. کير، 250 گرام، 2 چمچ جا کنڊ، 25 مکڻ مکڻ، لوڻ.
پراڻي ڌوئڻ، ٽڪر پاڻيء ۾ وجهي ۽ ان ۾ رکندي رهي جيستائين اهو ٿڌي. پوء ان کي پوئتي اڇلائي اڇلائي ۽ پٿر کي هٽايو. چانورن کي ڪلو، ڪفن سان گڏ مٽي، ننڊ ۾ سودي کير ۾ جور، کنڊ شامل ڪريو، لوڻ، هڪ خاڪ آڻين ۽ 20 منٽن تائين گڏ ڪريو. پوء گرم ڪرڻ کان اڳ ۾ جذبا 10 منٽن لاء گرميء ۾ گرميء ۽ جاء تان هٽايو.
ٽيون - ڊائري ڪسٽيل
کير جي ٽن شيشي ۾، اسان اڌ اڌ کنڊ کي ٿڪايو ۽ ان کي ابليف ڪري ڇڏيو، جدا جدا طور تي اسان هڪ گلاس جي ٿڌ يا پاڻي ۾ ٻه چمچيون پيٽ ڀريندا هئاسين، آڱر کير ۾ آڻي ۽ ٿڪايو، گهٽ گرمي تي تقريبا پنجن منٽن لاء پچائڻ لاء. آما جي لاء، کير جو ٿڌو ڪري، جيستائين وينلن جي اڌ پاؤر وجهي، جيڪڏهن اتي هڪ ليمن، نارنج مان پائي يا چپي وجهي سگهو ٿا.
ڦاٽي، ويڪر يا پيالو مٿان اڇو. ۽ سٿرن يا خاص پلين تي ڀلي خدمت ڪريو. هن کي چمڪيل هڻڻ کان خالي ڪري سگهجي ٿو، بغير ڪنهن شڪل جي ڀڃڪڙي، هڪ منٽ لاء گلن جي هيٺان، گرم پاڻيء ۾ ڦڙي ٿو. کير جلي ٻير سان گڏ ٺهيل جيم سان سجايا ويا هجن، جام، توهان کي ڪٽيل مٽي وغيره سان ڀيري سگهو ٿا.