- فلائونڊر - 500 گرام
- ٽامي - 300 گرام
- شهزادي، جوس
- نموني، مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. اسان جي مڇي پاڻي جي هيٺان ڌوئڻ لاء، اسان ان کي صاف ڪنداسين. هر گاڏين کي لوڻ گهرجي، مرچ ۽ ليمن جو رس سان گڏ سٺو. ٿڪڻ سان وينجن کي ڍڪيو ۽ 2-3 ڪلاڪ لاء ٿڪايو وڃي. مڇيء ٿورو وڌيڪ وڌو ويندو ۽ وڌيڪ مزيدار ٿيندو. 2. هاڻي اچو ته ٽماڪن کي کائيندا آهن. جيڪڏهن توهان کي اهو پسند نه ٿيندو، جڏهن ٽاميون جا ٿنڀن ۾ پئجي ويندا آهن، ٿورن ئي سيڪنڊن لاء ٽڪرائي پاڻي ۾ ٽامي وٺندا آهن. ۽ پوء توهان آساني سان گڏ هتان کي هڻندا هوندا. جيڪڏهن نه، پوء چيمن کي هلايو ۽ انهن ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. 3. بيڪنگ کاڌو تيار ڪريو. ان کي ٿورو تيل کڻي ڏيو. مڇيء کان مڇيء کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي شڪل ۾ رکايو. 4. مڇي جي سڄي مٿاڇري تي سورن کي ڇڪايو ۽ تند کي تند وجھي. تنور کي 180 درجا تائين گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جي 35 منٽن لاء پکا پڪل بيٺا ويندا. هاڻي اسان تندور مان ٻاهر نڪري ويا آهيون. اسان مڇيء تي پليء تي اڇلائي ۽ ليمو جي هڪ انگ سان ٺڪرايو.
خدمت: 3-4