- ڪڪڙ - 1.5 ڪلوگرام
- ٽاما - 3 ننڍڙيون
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر
- ڪمايو ٽماڪن - 400 گرام
- برسن - 4 ڏند
- سجور (زيتون) تيل - 40 ملائيندڙ
- پوک ۽ مرچ - 1 مزو ڪرڻ
- رياض، ٽوٽي - 1 ٽڪرا
1. سڀ کان پهرين، اسان ڪڪڙ ڌوئي. پوء ان کي حصن ۾ وڍي ڇڏيو. سبزیج تيل ۾ ھڪ گرمي ٻرندڙ پين ۾، ھڪڙو زراعت جو ٽڪرو ٺاھيو ويندو آھي، گوشت کائڻ. اسان کي بيڪنگ ڍڪ تيار ڪرڻ ۽ ڪڪڙ جا ٽڪرا منتقل ڪرڻ کان پوء. 2. اڳيون، اسان جوش صاف ڪريون، ان جي شڪلن سان کٽي. اسين هن کي ڍڪيل هئاسين ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏينداسين. هڪ ٻرندڙ پين ۾، جتي گوشت کي ختم ڪيو ويو، فري لہسن ۽ پیاز. 3. ٽيمو ڪلو، ان کي سلسلن ۾ اڇو، ۽ پوء پیاز ۾ شامل ڪريو. اسٽو جي پنجن منٽن کان. انهي کانپوء، اسين ٽيما کي ڏيئي سگھون ٿا. ان کي ٿوري گهڻي وقت گذاريو. 4. اسان مرچ کي ڌوئي، ان جي "گدائي" ۽ چوٽي کي ڪٽي ڇڏيو. اسان ٻج صاف ڪريون ٿا ۽ انهن ڪارنرن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. ڊگهي پٽي لاء، مرچ جو مرڪزي حصو کٽي. 5. ٽماٽو مهاتما ۾ مرچ جا چوڪ ڀرايو ۽ پنجن منٽن لاء اسٽو. مرچ ۽ لوڻ مزو ڪرڻ. توهان مرچ ماسي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ جا ٽڪرا چٽ آڻيندا آهن. تقريبا پندرهن منٽن لاء، ڪنهن اڳوڻي اوون ۾ وجهي. 6. اسان کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ مرچ جي ڪٽي سوراخ سان سجدو ڪرڻ کان پوء، سائيز جي هڪ شاخ شامل ڪريو. اسان ان کي ٻئي منٽن لاء سونهن ۾ وجهي ڇڏينداسين. ان کان پوء ٻاهر وٺو، ۽ توهان کي خدمت ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 6