- ڪڪڙ جي زالن - 400 گرام
- صلاح (پتي) - 200 گرام
- مکڻ - 20 گرام
- ساھ ڪريم - 150 گرام
- سرفراز
- مرچ مٽي - 1/4 ٽوچون
- سبزي وارو تيل 20 ملائيندڙ
- ڀٽائي - 150 گرام
- ڪڪڙ جگر 150 گرام
- شهزادي رس - 30 ملائيندڙ
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- ڪارو مرچ پاؤڊر / 1/4 ٽوچون
شروع ڪرڻ سان، ڪڪڙ جي فلورن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ پٽي ويندي آهي (جهڙوڪ اهو هڪڙو پيٽ خاموشيء ۾ وات ۾ رکيل آهي) ٽڪر ۽ سبزي جي تيل تائين کائڻ تائين ڳري ويندا آهن. اهو لفظي 3-4 منٽن جي آهي. اسان کي ٻڪرين جي پنن کي ڌوئي ڇڏيندا، ان کي چنبڙي ڇڏيندا ۽ ان کي سلاد ڪٽيل ۾ وجهي ڇڏيندا. ڀت پٽي وانگر ساڳيو سائيز ۾ ڪپڙا ڪٽي کٽي. اسان سلاد کي ڇڪڻ واري ڪڪڙ جي پٿرن ۽ ڳوڙها ٽڪرا جي پنن تي پکڙيل هو. ڪڪڙ جي جگر به ساڳئي سائيز جي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ کائين، پر اڳ ۾ مکڻ. ٻيهر 3-4 منٽن تائين، تڪليف تائين. اسان ڪڪڙ جي ڀريل ٽڪر، ڳاڙهو کڙو، ليمن جو رس، سروازي ۽ مصالحن ۾ ٺوڪندڙ ٿانو کي وجهي ڇڏيو. هڪ عظيم ماهر چٽ جي حالت کي پيڙا ڪريو. جنهن جي نتيجي ۾ چٽيو سلاد ۾ وڌو. بغير ڪنهن سان گڏ، اسين ميز تي خدمت ڪندا آهيون. هرڪو انهن جي پنهنجي پليٽ ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪري ٿو. ٿي ويو!
خدمت: 4