ويناني ڪيڪ "Eterhazi" ڪيڪ پاليل جي سفارتي آسٽنٽ اسٽرازيزي جي اعزاز ۾ رکيو ويو آهي. ھي ڪيڪم 20 هين صديء جي شروعات ۾ بدوپسٽ جي مشغولن طرفان ترقي ڪئي وئي. تمام جلد ئي مون کي ويانا ڪرڻ لڳو ۽ وين وين برانچ سان تعلق ڪرڻ لڳو. ڪيڪ جو هڪ هلڪو زرد تيل جو ڪشادو آهي، جنهن ۾ ڪلسياتي نسخ 5 پروٽينين بادام ڪيڪ تي پکڙيل آهي، ۽ چمڪندڙ شيشي جي چمڪندڙ پرت سان ڍڪيل آهي، اسٽرازيز ۽ ميون، گريٽ ۽ چاکليٽ لاء هڪ شاندار نموني سان سجايا ويا آهن. اهو طريقو هڪ شڪل جي لاء ٺهيل 24 سينٽ جي قطر سان ٺهيل آهي. هاڻي اچو ته اسان کي مشهور ويينڪ ڪيڪ ڏسڻ ۾ ايندي. تمام سٺو موڊ
مادي- 8 ڪڪڙ جو ڳاڙهي اٺ.
- 150g کنڊ
- شهزادي 1 سي.
- تيلون جو ميدان 0.25 اسپين.
- بادام ڪنگر 150 گ
- ٻوڏ، ڪڻڪ 40 گ
- ڪرس 2 چوٿون ايل.
- مکڻ 300 ج
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- پڈنگ وينلا (پائوڊر) 40 گ
- کير 300 ملي
- 150g کنڊ
- شوگر ونلا 2 tsp.
- گڏيل ترتيب جو 80 گ
- رم ڳاڙهو 20 ملي
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- پائڻ جو 230 گ
- شهزادي جو رس 1.
- کوکو پاؤڊر 1 لک.
- بادام پنن 3 ڪلو. ايل.
- مرحلا 1 اجزاء تيار ڪريو: ڪاڪ (8 ڪي پروٽين، ڪمن 3 3 شيون، سجاڳيون 1 پروٽين)، شوگر، زميني بادام، آلو، کير، وينلا کنڊ، ڊاڪٽر اتٽرر، ڪرچ، رم، ميلاپ، ليمو، ڪوڪو، تيلون.
- اسٽيج 2 ڪڪڙڻ واري موتي جي ڳاڙهو ڪري ٿو. حصن ۾ کنڊ شامل ڪريو ۽ جاري رکو جيستائين فوم جي چمڪائي ٿي وڃي.
- مرحلو 3 چاقو جي چپ تي زيم ۽ رني جي زين کي شامل ڪريو.
- مرحلو 4 ڪيڪ سرسبز ٺاهڻ لاء اٽو آڻيو.
- هاڻ 5 صرف سڄو گڏجي هڪ گڏوگڏ ھڪڙو يا ھڪڙو رستو ھڪڙو ھڪڙي رستي سان گڏ، ھڪڙي طرف ھيٺان ھڪڙي طرف ھيٺان ايندڙ ھيٺان.
- قدم 6 ڪاغذ تي، 24 سينٽ جي دائري کي ڇڪايو. ٻئي پاسي ڪاغذ جي مٿان رخ ڪريو ۽ آو، سطح تي لاڳو ڪريو. تنهن ڪري شروعاتي تارن کي 200 ڪ.ف.ڪ ۾ 8 منٽ لاء ڇڪڻ جا ڪيڪ لڳائين ٿا. مون کي هڪ ڀيرو بجليء جي درميان 180 ڪ.ف. تي برقي تارن سان گڏ 3 ڪيڪ لڳايو آهي. فلامين کي بيج، روشني، برش هجڻ گهرجي. فوري طور تي ڪيڪ جي تيار ٿيڻ کان پوء ڪاغذ ۽ ٿڌي کان ڇڏيل آهي.
- مرحلو 7 کير ۽ 3 پگهار پائير سان کير ملايو، ٽائيپ ڪريو ۽ 1-2 منٽن لاء کائڻ، جڏهن مسلسل مداخلت ڪندا. باهه وٺي وٺو ۽ ڪرش شامل ڪريو. اچو ته اهو ٿڌو.
- مرحلو 8 تي ڪمري جي حرارت تي، کنڊ ۽ ون ونلا کنڊ کڻي گڏ ڪيو. ان کان پوء، ڀاڱي طور تيل ۾ وڌو، يونيفارم ايتري تائين ڪڪڙ ۽ ٻيڪ شامل ڪريو.
- سارو 9 تي ٿڌي ڪيڪ تي ڪمر کي ورهايو (ڪيک ڪريم ڪيڪ) ۽ ائين 5 ڪيڪ.
- مرحلو 10 باقي باقي ڪيميائي سڄي ڪيڪ ۽ ڪنارن تي ويٺل آهي.
- قدم 11 ٿور گرم گرمي ۾، رم وڌو ۽ ان کي گڏ ڪريو.
- مرحلو 12 بومگو تي گهڻو ڪري اسين گذريل ڇهين ڪيڪ جي پابنديء سان ڀريل آهيون.
- قدم 13 اڳيون، ڪاغذ سان، ڪيپ مٿان ڪيڪ ڦيرايو ۽ ان کي ڪاغذ تان ڇڏائي.
- ٻئي طرف، اسان کي ڪٽڻ سان گڏ ڪيڪ ڍڪايو.
- هاڻي 15 چمڪين کي تيار ڪريو: پٿرنڊي کنڊ ۾ 1 چوڪ ۾. ليم جو رس
- مرحلا 16 جيترو پروٽين هڪ مسلسل جھاگ ڏانهن وڌايو ۽ حصن ۾ کنڊ پڻي شامل ڪريو، جڏهن ته ٺڪتي اڳتي وڌندي ٿڌي.
- مرحله 17 تسلسل لاء، چمک بايد مناسب وي او لږ لږ وي. هڪ ٻيو گلاس ۾، اسان 2 ٽيڪس سان ڪوکو گڏيو. چمڪندڙ
- ڪيڪ جي وچ ۾ مکيه نموني ڏيو. اچو ته ٿورو ٿوري وڇائي.
- قدم 19 هڪ کاڌائي اسپتو استعمال ڪندي، ڪيڪ جي مٿاڇري ۽ ڪنارن مٿان چمڪ وڇائي.
- قدم 20 ۾ سرنج ۾، چمڪڪو کوکو سان لکندو ۽ ڇڪيو، نچڻ، حلقن.
- مرحلو 21 فوري طور تي وسي جي وچ کان دريائن جي ڪنڊ کان ۽ ڪنڊن کان وچ ۾ رهنمائي ڪرڻ لاء فورا استعمال ڪريو. اهو اسٽرازيز لاء هڪ کلاڪ ڊرائنگ ڪڍندو آهي.
- قدم 22 آخرڪار سجدو ڪريو. بادام پن چڪن سان اڪثريت سان ڀروسو. فريڪ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ لاء ڪيڪ اچڻ گهرجي. عام طور تي، گهڻي، بهتر. بون اشتياق!