- مرچ ڳاڙهي لال - 2 ٽڪر
- مرچ ڳري پيلو - 2 ٽڪر
- مرچ ڳري سبز ٿي - 2 ٽڪر
- پورسن - 1 اسٽ. چمچ (عمدو کٽ)
- مٽي - 2 شيون. اسپون (عمدو ڪٽي)
- برسن - 2 ڏند
- شهزادي - 1/2 پيم
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
بلغاريا مرچ کان هڪ سادي سلاد جو طريقو: 1. بلغاريا مرچ کي پوسٽ ڪريو ۽ سڄي شيٽ تي ڇڪيو. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو ۽ 180 درجا ورچو، مرچ جي چادر ڪڪرن جي پهرين ظاھر کي پھچي. ڪڪرن کي پائڻ کان پوء نرم ۽ نرم هجڻ گهرجي، پر ڪٽڻ دوران ڌار ٿيڻ نه گهرجي. 2. جڏهن مرچ نرم ٿي ويا آهن، انهن کي هٿن مان پٿري ڇڏيندا آهن، اسان کي ٻج ۽ جھلي صاف ڪن ٿا. مرچ مرچ جو پهرين اڌ ۾ ڪٽي، ۽ پوء هر اڌ اڌ سٽون واري وچولي ٿلهي (اٽڪل 1 سينٽي). 3. ترکارا گودام ۾ ڪڪڙ مرچ، ڪٽيل ٻڪريون، اڌ جوش جو رس، ڪڪڙ لوسن ۽ زيتون جو تيل. سليم، مرچ ڏيڻ جو مزو. ڏاڪڻ - ۽ بلغاريا مرچ سان هڪ سلاد تيار آهي! بون اشتياق! ؛)
خدمت: 4