- منڊو - 1 پيس
- بلب - 2 ٽڪر
- مٺي مرچ - 1/2 سيڪنڊ
- Zucchini ننڍو - 1 ٽڪرا
- ڪشمي جو منجهيل - 6-8 ٽڪر
- Lamb - 100 گرام
- سويا ساس - 4 شيون. چمڙن جي
- شوگر 2
- شهزادي رس - 2 ٽيچون
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- مکڻ - 50 گرام
- سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ
اچو ته اچار جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، سويا سوس، کنڊ ۽ ليمن جو جوس گڏيو. لوڻ ۽ لوڻ واري زمين سان مرچ جي مند. هاڻي اچو ته سلاد لاء اجزاء کي تيار ڪن: مانو ان کي ننڍن ڪعب، مرچ ۽ پیاز ۾ ننڍڙو ٽڪرا، اسڪواش ننڍو ڪب، ليمن جي پتلي. جھلين ڇڏي ڇڏي. اسان 4 قسمن جي اجزاء تي پکڙيل آهن: ذبح جي گوشت سان الڳ الڳ، زڪيني الڳ الڳ، ميون الڳ الڳ، کاڌا ۽ مرچ الڳ الڳ. هر ڪنٽين کي ننڍڙي مقدار جي اچار سان گڏ، هر پليٽ جي مواد کي مزي ڇڏيو ۽ 10-15 منٽن تائين وڃي نڪتو. دراصل، توهان اجزاء جي فراڊ تي رکڻ لاء اڳتي وڌائي سگهو ٿا. هڪ ٻرندڙ پين ۾، ننڍڙي مقدار جي مکڻ ۽ سبزي جي تيل کي گرم وڌو، مائو جي سلائيس وجهي (اچار بغير) ۽ وچ ۾ گرميء ۾ 2-3 منٽن تائين وڌو. اسان مڱوڻ واري پن کان ميون کي هٽائي ڇڏيو ٿا، ان جي بدران اسين روسٽ زچين کي موڪليندا آهيون. اهڙي طرح، 3-4 منٽن لاء فري ڳڪڻ. فريدو زچيني منگي ۾ شامل ڪئي ويندي آهي، ۽ 2-3 منٽن لاء فريڊ پياوري ۽ مرچ (ٻيهر، بغير بغير) لاء هڪ فڻنگ واري پن ۾ شامل آهي. ڀريل مرچ ۽ پياز مورن ۽ زچيني کي منتقل ڪيو وڃي ٿو، ۽ اسين هڪ فرينگ پين ۾ جفا ۽ گوشت وجهي ڇڏينداسين. انهن شين، پڻ 3-4 منٽن جي لفظي فري - جيڪڏهن گوشت پتلي ٿي وئي هئي، اهو ڪافي آهي. روئي گوشت ۽ شبنم پڻ باقي خشڪ اجزاء ۾ شامل ڪيا ويا آهن. خالي خالي ڀري کي سڄو اچار وجهي، پليء ۾ ڇڏي. ان کي ھڪڙو ڏيڻ لاء. پوء، گرم چشمي سان، اسان جي فرشڪ ترکار جا اجزاء وجھي، ٿڪايو. گرم ترسو تيار آهي. بون اشتياق! :)
خدمت: 3-4