هن سڄي چوٿين ۾ باب پڙهڻ، ڳوٺ جي دروازي مٿان مٿي لکت پڙهي، جتي زراعت ترقي ڪئي. منهنجي ننڍپڻ کان وٺي مون کي ماني سان هر شيء کائڻ سکيو ويو! مان تازو تازو کائڻ واري تازي کڏندڙ مکڻ يا مکڻ سان، يا سسج ۽ ڪڪڙ سان ماني کائڻ چاهيان ٿو. پر اهو سڀ ڪجهه اسان جي شڪل ۽ صحت تي متاثر ڪري ٿو. ڇا اسان ماني جيڪا خطرناڪ کائيندا آهيون؟ ۽ ڪيترو خطرناڪ؟
ها، منهنجي ناني هڪ ٻاهرين ڳوٺ ۾ آهي، جن جي ماني مالڪ يا هيم جي قدرتي ٽيڪن تي پڪل آهي، ۽ وڏي اوڳاڙي ۾ وڏي جسم ۾ رڳو ڪارائتو آهي، پر اسان جي شهر جي بيڪريء ۾ ماني بلڪل مختلف آهي. تيار ڪيل ماني جو، جيڪو اسان هر روز کائي ٿو، تومفوفيلڪ خمير استعمال ڪندو آهي. Thermophilic خشڪ يا Zukromycetes، يا saccharomycetes شراب شراب جي صنعت ۽ شراب ۾ استعمال ٿيندا آهن. اھي ٿور طبيعت سان پيدا نه ٿيندا آھن. انهن هڪ هڪ جڙيل آهي جنهن کي خراب ڪندڙ ٽيمر جي واڌ جي ڪري ٿي وڃي ٿي. پهريون، خضر جي جستجو جي پيٽ جي سيلن ۾ داخل ٿئي ٿو، پوء رت ۾. Thermophilic خمير اسان جي جسم ۾ وڌائي ٿو ۽ اسان جي جسم جي ماڊل فلورا کي تباهه ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اسان جي سڀني عضون جي سرگرمي خراب ٿي وڃي ٿي. تنهن کان پوء، ريت جو ٺٽو، ۽ پوء پٿرن تي قد بلڊر، جگر، پينڪريريا. اندرين ۾، هڪ فزيڪينيڪ مائڪرو فلورا جي پيداوار ۽ مٽيء جو عمل وڌائي ٿو، تڪليف ظاهر ٿئي ٿي، انٽين جي مصيبت ۾ گهٽتائي، ويٽامين ۽ ٽراڻ عناصر جذب ٿي ويا. Thermophilic خشڪ گرمي علاج جي خلاف مزاحمت آهي ۽ انساني لارو ۾ نه مرندو آهي، بدن ۾ وڃڻ، اهي هڪ زهرڪ پروٽين جو ڪنٽرول شروع ڪن ٿيون جيڪي گهٽ محفوظ خاني کي ختم ڪري ٿو.
تڪليف ۽ ٿڪڻ، ڪيشيم جي کوٽ، شديد جسماني ۽ ذهني ٿڪڻ، ڌڪ، الٽي، گاسٽريس، السر، زبان ۾ تختي آهي. ڀڃڪڙي ايڊمي بنيادي توازن، رين جي ويڪر، ٺومباس، سڀ مصيبت ۾ گهٽتائي. جڏهن بدن بيٺل ايجاد بيلنس برابر ڪرڻ شروع ٿئي ٿي، اها ڪلسييم مگنييميم پوٽشيم لوهه کان هٽائي ٿو، جنهن کي کنڊ جي هڏا جي کمزور ٿي ٿي. اهو نه سوچيو ته ماني کائڻ ماني ڏاڍو خطرناڪ نه آهي!
فلور جي ماني ۾ سڀ کان وڌيڪ اهم حصو آهي. فلور مختلف ٿي سگهي ٿو، اعلي درجي، ٻيو پهريون، جيئن توهان وانگر. ٻوڏ - ڪڻڪ جو هڪ اناج ۽ ٻيون اناج جو عمدو زمين آهي. اٽو جي اناج جي نشانن ۽ هڏن تي مشتمل آهي، جيڪو اسان جي جسم لاء تمام گهڻو مفيد آهي. گهڻو ڪري اڪثر ڪري اسين ماني ٿانو لوڻ مان ماني کائيندا آهيون، جن مان مائر مان نڪرندو آهي، اهو آهي، کان چتر آهي. گڏوگڏ بيتن سان گڏ سڀ مفيد منرل ۽ ويٽامين ختم ٿي ويا آهن. اتي رهيل هڪ بي گهر، اڇو پائوڊر. رستي ۾، توهان کي تعجب ڪيو ته اڇا ڇو؟ آخرڪار، اناج جا اڇا کان پري آهن. کلوروين سان اٽو رنگ اڇو هوندو آهي.
سڀني جي قبضي ۽ پيچيدگي سبب عام طور تي اڇو ماني ۽ اٽو اٽو جي گهڻيون استعمال وارا سبب آهن. اڳي ئي اهو سمجهيو ويو سفيد ماني کائڻ لاء وقار ۽ سمجهيو ويو آهي ته ماضي جون شيون اسان جي جين ۾ رهيون آهن. اسان صبح سان ماني، مانندر ۽ شام جو ماني کائيندا آهيون. مطالبه فراهم ڪري ٿي ۽ آٽو ملائي صنعت پيدا ڪري ٿو ۽ ان جي ترقي ۾ وڌيڪ اضافو ٿيندو آهي. اڄ، اٽو مڪمل طور تي پنهنجي مفيد خوبين کي وڃائي ڇڏيو آهي ۽ انهن جي ملڪيت حاصل ڪئي آهي جيڪي اسان جي صحت کي روڪيندا آهن. اهو ئي اڳ ۾ ئي ناقابل احتياطي حرڪت حاصل ڪرڻ ۽ نقصان جي حشستن کان بچائڻ لاء ڪجھ به شامل نه آهي، پر حشرن جي خلاف، اسان کي اهو نه ڄاڻڻ آهي ته هي پهرين ريٽ خود اڀريندو آهي.
پهرين کان ڪانگريس تي، رپورٽون پڙهي رهيا آهن ته ماني هڪ مٺل شين جي آهي. مختلف تجربن تي عمل ڪيو ويو آهي، جنهن مان ثابت ٿئي ٿو ته سفيد ماني کائڻ سان سرطان جو خطرو وڌائي ٿو. سائنسدان الارم نظر ايندا آهن، هر قدم تي غذائي پرستن جو چوڻ آهي ته ماني جي لحاظ کان ماني خراب آهي. اها ماني جيڪا اسان جي ابن ڏاڏن کي بيخود هئي، اها ڪا به گنجائش نه هوندي هئي، پر پائونون به ماني وزن کان وڃائي چڪا آهن، ۽ هاڻي ان جي ابتڙ. ۽ اهو سڀ سبب آهي ته موجوده ماني ۾ جامد پيچرا پيچرو آهي ۽ تنهن کي گهرجي، نظريي ۾، اندر اندر وڃو.
مان ائين نه چئي سگھان ٿو ته توهان کي ماني کائڻ کان روڪي رکڻ جي ضرورت آهي، بران ۽ اناج ۽ بيزدوزوزويو سان سٺو ماني خريد ڪندا، ۽ نه ئي اڇي هوا ماني. پاڻ کي بهتر بنائڻ! مان سمجهان ٿو، اها مزيدار آهي، پر ياد رکو ته اهو توهان جي قيمت ڏي سگهي ٿو! اڳي، پڪل ماني، جيڪا هضم ۾ واڌارو ۽ استحڪام وڌائي ٿي، پر هاڻي اهو ٻيو رستو آهي.