پيداوار
- گاڏيون. 1 سي.
- مٺي مرچ - 1 سي.
- سوراخ شين جو 200 گ
- مشروم (شجرن يا گريبان نوڪريون) - 200 گ
- برسن - 1 ڏٿ
- انگگر، سويا چٽيو - مزو
- نيل جو تيل، سبزي تيل - 2 ميچ. چمڙن جي
تياري:
ڀاڄيون تيار ڪريو. مرچ مٽي ۾ اڌ ڪٽي، سيفيمن ۽ ٻج هٽائڻ، ڌوئڻ، پتلي پٽي ۾ کٽيو. گاجر گرين، پتلي سوراخ ۾ ڪٽي. پوشاڪ ڌوئڻ، چمڙي کي ٽوپي تان هٽايو. مشھور پتلي تختن ۾ پٽي. شين ۾ پوڊ جا ٽوٽڪا کٽيندا آهن ۽ پوٽي ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيندا آهن.
ٿڪڻ جي ھيٺ ۾ سبزي کا تيل ٿلھي تري سان گڏ. ٿوري ڪڪڙ لوسن ۽ گنگا کي شامل ڪريو گاڏين کي ڀريل پين ۾ شامل ڪريو، تقريبا 1 منٽ لاء ڊگهو گرميء تي ڦري (وقتي پن چڪڻ سان). مرچ، سوراخ مانس ۽ مشروم شامل ڪريو. ٿڪ، ڳاڙھو، گرمي وڌيڪ 2 منٽن لاء. اهو سسيل تيل شامل ڪرڻ لاء لازمي آهي. موسم جو سبزيات سويا ساس سان گڏ، ٿڪڻ ۽ خدمت ڪري ٿو.