پراڻي نئون سال لاء سينڊوچ ڪيڪ
10 سرونگ لاء:
- ڪڻڪ جي ماني
- 350 g ڪڪڙ جي پليٽ
- 200 جو پنيس جو
- 0.5 چانهه. ٿانو
- مکڻ جو 60 ج
- 1 چٿرون اٽو جو چمچو
- 2 ميز ميٽيون جو چمڪندڙ
- داڻا ۽ ڳاڙهو ساهه
- 1 ڍڪڻ جو ٻلو
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کائڻ، ٿوري چوپايو، 200 ملين برٿ ۽ اسٽو لڳل 10 منٽن لاء. ان اٽو ملازمت سان ملائي، شلٿ جي 20 مليلي ميٽ ۾، ٿلهي کي وڌايو. 2. کير تي پنيس کي چٽو ڪريو. میئونز سان گڏ مزي، جڙيون ۽ ڪڪڙ لوسن. 3. ڪٿان مان ڪرسٽ ڪٽ ڪريو. ان کي 6 تہه ۾ اڇو. پرتن سان پيٽ کڻڻ ڪامياب ڪرڻ وارا، ڪڪڙ سان متبادل ڪرڻ. 4. تقريبن 60 منٽن تائين کاڌي جي لفاف ۽ تازو ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ ڪريو.
ڀاڄين تي ڀاڄا هڻي
- 4 گاڏيون
- 2 جو سائي سائي جو پياس
- 4 ميز چمڪندڙ مکڻ
- لوڻ
- ڪارو مرچ مرچ
- 1 ڳڀوٽ
- 1 واهه مکين جو ڪارڻ (450 گ)
- 1 ميز خشڪ جو ڳوڙهو آهي
- 4 هيڪس
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. گاڏيون عمدو کٽيا. چشمي جوش کي چالو ڪيو ۽ پتلي ڇولين ۾ ڪٽي ڪريو. گرمي جو 200 کان 200 تائين. 2. مکھن ۾ مکھن کي وڌايو. پاڻيء جي 150 ملي ڊالر، بائنون ڪعب ۽ مٽيء کي ڪڙو ڪريو، 10 منٽن کان ٻاهر رکي. هڪ جوز ۽ ڪانو گڏجي ملائڻ سان گڏوگڏ. موسم سان خشڪ گوري، لوڻ. 3. ڀاڄين کي وچ ۾ آڻيندي ٺاهي، وچ ۾، هڏيون ۾ هلائڻ. 8 منٽ لاء. گرين پياس سان گارنش. تيار ٿيل وقت: 25 منٽن ۾ هڪڙي 225 ڪيڪال ڀرڻ تي پروٽينس - 11 گ، ڀاٽ - 1 ب جي، ڪاربوهائيڊريٽ -17 g
نئين سال جي پراڻن ڀاڄين جو سلادو
- 1 وڏو وڏو
- 1/2 گوبگي جو سر
- 1-2 گاڏيون
- 1 ڳنڍي
- 2-3 سيٽ
- 3-4 مٺي مرچ جو پوٽو
- گرم ٽماٽو چٽيو
- لوڻ
- مصالحو
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. پيالي جوش، ڌوء ۽ عمدي چپ ڪريو. ايتري قدر گرم سبزي واري تيل ۾ وڌو جيستائين ساوڻ جي لاء 7 منٽن تائين. گوبي ڪٽ جي مٿين پٽن تان، ڪس ۽ پختي چوپايو. 2. گاڏين کي تيار ڪريو - پتلي حلقن ۾ صاف، ڌوئڻ ۽ ڪٽي ڪريو. خشڪ پیاز تي تمام اجزاء شامل ڪريو. سڀني کي 30-35 منٽن جي باري ۾ سڀ ڪجهه رکڻ لاء. 3. پيٽ مان ٻج پيئي، وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو. ننڍن حلقن ۾ ٻڏل ۽ ٻڏڻ کپي. 4. مٺي مرچ ڌوء، ٻج جي وچ کي هڻي ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ڪريو. سڀني اجزاء کي ملايو ۽ هڪ ڀريل پين ۾ سڪل ڀاڄين کي شامل ڪريو. 10 وڌيڪ منٽ لاء اٿو. موسم مصالحن سان، ٽاماٽو چٽ ۽ گندلي ڀريل شامل ڪريو. 5-7 منٽن لاء هڪ ننڍي آگ تي ڇڏ. 5. گرم ٿڌ ۾، هي کاڌ خوراڪ وانگر گوشت تي پهچائي سگھجي ٿو. ۽ جيڪڏهن توهان وڌيڪ آلو ۽ سائي مٽيء سان فهرست اجزاء ۾ شامل ڪندا آهيو، توهان کي هڪ آزاد ڊاني ملندو، جيڪو سبزي اسٽو کي سڏيو وڃي ٿو.
مرچ سان گڏ پٽا سوپ
- 1 پياز، گاجر، مٺي مرچ
- 3 ميز اٽو جو چمچو
- 6 ٽاميون
- 1.5 ليٽر ويڪر
- 4 ميز چمڙي جون سبزي واريون
- 4 ميز ڳوڙها ڪڪ
- ساهه
- مصالحو
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. گاڏين ۽ گاڏين کي سوراخ ۾ اڇو ڪريو ۽ 2 چمڙن جا سبزيج تيل ۾ 5 منٽ. 2. فڻ ڪڻڪ ۾ ٿانو ٿانو ٿڌي 5 منٽ لاء، 4 چمڙن جي ورڇ ۾ ٿڪايو. 3. ٽماٽو مان مٽيء کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوشت سان عمدو ڪٽي ڪريو. 4. باقي برائوٽ ڇڏي ڏيو، ٽماڪن، پياز، گاڏين، مصالحو ۽ 7 منٽن کي کائڻ، ڀائون ۾ ٿلهو آٽو، ۽ 3 منٽن لاء کائڻ. سوپ فلٽر ڪيو ويندو آهي، ڀاڄيون هڪ ردي ذريعي ختم ٿي ويا آهن. 5. هر شيء کي ملايو، ڪمن ۾ وجھي، گرميء کان پري ۽ هٽايو. 6. 5-7 منٽ لاء ذبح ڪيل مرچ ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڌا. 7. هر ڇڪ ڀريل مرچ ۽ پتلي کتل سبزين ۾ وجهي جڳهن تي رکون.
گوشت ۽ آلو سان بروپيولي سوپ
4 خدمت لاء:
- 4 ڪڪڙ جا ڳوڙها
- 1 تي
- 1 گاڏيو
- 200 گرام بروڪل
- 150 پادري جا ستارا بڻجي وڃن ٿا
- 2 ميز چمڙي جون سبزي واريون
- 1 بيٽ پنن
- 1/2 1/2 چانهه. خشڪ خشڪ جو اسپون
- 4 پي. مرچ ڪارنس
- 20 گرين جي گارن جي
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. زوريء جا ميڙ ڪڍو. پوء ٻاڦ هڏا کان جدا ڪريو ۽ ننڍن ٽڪر ۾ ورهايو. مٽي جي ننڍڙي ننڍن ڪعب ۾، گاڏيون. ٿڌل حلقن. گاڏين سان گڏ پيا لڳن، 5 منٽ. 2. ڀوت کي برائو ۽ باهه، نمک، بروکيلي، پياز گاڏين، ڪڪڙ، سڄو پتي، سڄڻ، گھنڊ مرچ سان گڏ، ۽ ٻيو 5 منٽن تائين کائڻ. پادري کي ڏيو. 5 منٽن کانپوء، باهه بند ڪريو، سوپ کي گرم پليٽ تي ٻئي 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. 3. تيار سوپ کي حصن ۾ آڻيو ۽ ڪنڊيز سان ساٿين کي سجدو ڪريو.
ڪٽنب "ايسٽونين"
- تازو شيمينگن مان 500 ج
- 500 گ ڪڪڙ فلٽ
- 200 گ واهٽ
- 2 هيڪ
- 2 ميز اٽو جو چمچو
- 1 ميز ميٽين جو چمچو
- سلام
- ڪارا مرچ زمين
- سبزي جو تيل
- سجاڻ لاء زنده
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. مشرق وارا ٿڌا، خشڪ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ننڍڙي ٽڪر ۾ تيار ڪيل ڪڪڙ جي ڪپڙي جو ڪٽي ۽ ٻه ڀيرا گوشت جي چادر ۾ ڪڻڪ ڪيو، تنهنڪري منٽ وڌيڪ ٽنڊو هو. 2. ٻٻريو مٽيء مان. مشروم، فلورا ۽ گريبان کي چڱي نموني سان گڏ، هڏا شامل ڪريو، لوڻ، مصالحو، اٽو ۽ ميئرز. تيار ڪرڻ کان وٺي ٻيڙيون ٺاهڻ لاء ۽ سبزيبل تيل ۾ وڌائڻ لاء. اڳوڻي گرين سان گڏ سجدو ڪرڻ.
سوپ "شاگردن"
- 200 ڪڪڙ سوپ جو
- 3 آلو
- 1 هيڪ
- 1 پروسيس ٿيل پنيس
- ساهه
- لوڻ
- مصالحو
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. ڌوٻي ڪرڻ لاء. پوء 1.5 ليٽر پاڻي ٺاهي ۽ پکا جيستائين گھٽ گرميء تي کائڻ. ٿڌي ٿڌي، ڦوڪيو ۽ باهه ۾ ٻيهر رک. 2. آلو پيلو، ننڍو ڪوبن ۾ ڌوء ۽ ڪٽي، ابلتي ورٿ ۾ وجھي. 3. آهستي سخت ڳاڙهو (تقريبا 15 منٽن) ڊوڙندڙ پاڻي هيٺ مينھن، صاف ڪيو. پوء ننڍو ڪعبي وانگر، آلو وانگر. 4- جڏهن آلو تقريبا تيار ٿي ويا آهن، ڪٽ هڻڻ شامل ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء کائڻ. 30 منٽن تائين فريزر ۾ پکا رکڻ کان اڳ خام پني پائڻ. پوء ختم ڪريو ۽ گرام ڪريو، ابلنگ سوپ ۾ وجھي، ٿڪايو. گرين، لوڻ، مصالحو شامل ڪريو
نئين سال لاء ڪيڪ "ڪئپريس"
15 خدمت لاء:
امتحان لاء
- 150 کن کنڊ جو
- 6 ميز پاڻي جو چمچا
- 50 گرامرن جو 50
- 2 هيڪ
- 450 جڻ جو اٽو
- 1 چٿرون سوڊ جو هڪ چمچو آهي
بھرائي لاء
- جام جا 500 مليل
- 300 گ واٽٽيون
کریم لاء
- 500 گ کير
- 200 کن کنڊ جو پڪو ۽ پڻي کنڊ
- 4-5 ميز اٽو جو چمچو
- 400 مکڻ جو
نسخ جي مطابق آمدني تيار ڪرڻ:
1. کنڊ کي سڪي ڀريل پيڻ ۾ ڪڻڪ جوڙيو، پاڻي ۽ زور وڌو. 2. ٿڌي، هڏن شامل ڪريو، اٽو، سوڊ، سرين سان پڪل، گرائجي مارجن. 3. آندل کائڻ ۽ ٻن حصن ۾ ورهايو. هڪڙو، ننڍڙو، ٿلهي پرت ۾ رول ۽ ٿانو سون ۾ ڳاڙهو ڪن جيسين. ٿڌي ۽ پٿري تي ڪن. ٻيو حصو 12 برابر حصن ۾ ورهايل آهي. هر هڪ ننڍڙي ٻاهر نڪرڻ، جام سان پکڙيل آهي ۽ گريبانن سان ڳريل هوندو آهي. هڪ بيڪنگ شيٽ تي پابندي ڪر. 4. اڌ کنڊ جو ملهه سان ملايو ۽ سست آگ تي رکڻ. باقي کير جو اٽو سان ملايو ويو آهي ۽ سستگي طور تي کير-کنڊ ۾ مائع متعارف ڪرايو ويو آهي. ٿورڙو، مکڻ وڌو ۽ سڀ کنڊ جو پاؤڊر. 5. انهن کي ڪائنات ختم ڪرڻ، پيئرام جي صورت ۾ ٻاهر ڪڍو، هر پرت کي ڪمي سان ڍڪڻ ۽ ڪڙي ڪٽڻ سان ڀريل.