ڪٽيٽل سلاد
- 500 g تازا کڪڪار
- 2 لڱڻ واري مشق
- 100 جي ڊيل
- 50 g تازو مڱو
- 50 گرام خيز
- قدرتي دوري جو 600 مليل
- ڪڻڪ جو 100 گرام
- سلام
- ڪارو ميدان مرچ
پچائڻ:
1. ڪڪرن کي ڌوئڻ، سڪل، پيشيل، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. 2. هن لسن کي ڍڪيو، پريس ذريعي نڪري. ڊيل، مٽي، بيزاري، ڳاڙهو، سڪي ۽ ڪڻڪ. ڪڻڪ جا ڳوڙها به هوندا آهن. 3. ڪڪڙ، ٻڪرين، لوسن کي ملايو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو. ٿوري قدرتي چوڪايو ۽ ٿورڙو ڦوڪيو. 15-20 منٽن لاء فرڪٽر ٿيڻ بعد. 4. ڪيرڪيڪي يا تيز شيشي ۾ ٿڌو ڪيڪر آڻيو ۽ اها گهڻائي ڪڻڪ جي ڪڻڪ سان ڀريل آهي.
پچائڻ جو وقت: 25 منٽ.
هڪ مهيني ۾ 150 ڪ.ال.
پروٽينس -12 g، باهه -8 گ، ڪاربوهائيڊريٽ -14 g
ٻرندڙ ڀاڄين سان
پچائڻ جو وقت: 20 منٽ.
هڪ حصو 240 ڪلوال ۾
پروٽينس -12 g، باهه -8 گ، ڪاربوهائيڊريٽ -6 g
- 4 جگر
- 8 قسمن وارو پنن
- مٺي مرچ 4 جو وڏو مرچ
- 2 ٽلوٽ
- 2 وچولي بلب
- سبزي جو تيل
- 100 گرام گرام ٿيل پنيس
- مصالحو
- ڪٽيل ڳوڙها
پچائڻ:
1. ٻڪرين کي ڌوئڻ گهرجي، مٽي ڇڏي ۽ اڌ ۾ ڪٽي وڃي. هونء به منجهان ڪوسو رکڻ 2. ڀاڄين ڌوئڻ، ڪعب ۾ ڪٽي، تيل ۾ کاڄ. مرچ شامل ڪيو، ڪڪڙ لوسن. مزي، روانا، 5 منٽ لاء. 3. ڀاڄين سان ڀريو آڱريون، پنيس سان ڇڪ ۽ 180 ° 180 منٽن تائين ٿڪڻ لاء. اڳيان خدمت ڪرڻ کان، اجماع سان سجدو ڪريو.
ڪڪڙ ڪڪڙ ۽ مٽر سان گڏ
- 500-700 گرين ڪڪڙ جي ڀڃڪڙي
- پيالو جا 1 پيالو
- 1 بلغاريا مرچ
- 1 گاڏيو
- 1 تي
- 1 ڳڪو
- 150 جو اٽو جو
- سانحو
- ٻرندڙ يا ڊيل
- سبزي جو تيل
پچائڻ:
1. ان کي سوز ٺاهڻ لاء ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ٿڌي پاڻي ۾ پياسي. ان کي کڻڻ لاء تيار ڪيو ويو، ڪولڊر ۾ رد ڪيو ويو. 2. ڪڪڙ جي پٽ ڌوئڻ، پکا تائين ٿڌو پاڻي ۽ ڪوڙي وجهي (20-30 منٽ). 3. ڪڪڙ ڪٽي ننڍي ٽڪر ۾. اھو ڀوت ڀرو ڪر ۽ ان کي باھ ۾ وجھي. ابلڻ کانپوء، گوشت، مرچ ۽ تيل گاڏين، مرچ ۽ پياز ۾ تند شامل ڪريو. موسم جو مزو 4. هاريء جي هاريء مان ۽ سٽي ٿيل اٽو مان ٿڪ ڀريل، ڪٽي ڪڍو ۽ سٽرن ۾ ڪٽي ٿو. سوپ ۾ شامل ڪريو. اتلڻ کان پوء، عمدي طور تي ڪٽيل بوٽن کي ڍڪايو، گرميء تان هٽايو ۽ لڪرين سان ڍڪڻ. پچائڻ جو وقت: 70 منٽ.
پوکي جي ٻج سان
امتحان لاء
- 0.5 ليٽر جو کير
- کنڊ جو 1.5 پيالو
- 50 گ آھي
- 10 آلو جا شيشي
- 250 گرام مارجن جي
- 7 ڳاڙهو
بھرائي لاء
- 300 گرام
- 1 کنڊ جو گلاس
پچائڻ:
1. آٽو 1.5 پيٽ ۾ گرم گرم کير ۽ ڪڻڪ جي سوراخ ۾ وجهي، اجازت ڏيو ته ٿڌي (ڪمري جي گرمي کان ٿورو گرمي). 2. ٿوري کي شامل ڪريو ۽ وري چڱي ريت ٿڪايو. هاڻوڪي طور کنڊ جو 0.5 پيالو متعارف ڪرايو. 3. چانورن کي رکڻ لاء گرم جاء تي رک. آڱا باقي باقي کنڊ سان مبتلا ۽ آلو ته اچول. پختي مارڪرين ۾ شامل، باقي باقي سموٽ اٽو. گوڏن جو اڀريو ۽ اچي هليو. 4. 15 منٽن لاء لوڌل پاڻي جو گرمي، گلاس جي ذريعي دٻاء، ڪا شيشي کنڊ سان ڪڪڙڻ. 5. آھ کي سلسلن ۾ ورهايو، ھر ھڪ کي پوکي وجھي، ڪنڊن کي ڀريو ۽ تيار ڪري تيار ٿي.
پچائڻ جو وقت: 60 منٽ.
نوٽ ڏانهن
■ گهربل سرسيج
تيل پاڻي مان (150 گرام) ٽٻرائڻ گهرجي. چڱي طرح سان ھلن ٿا ته اتي ڪو ڦڦڙا نه هوندا آهن، ۽ گورو هڪ يونيفارم لاڳيتو هو. ان کي ڪٺو. ان کان پوء ٽولي پاڻي جو 400 مليل شامل ڪيو وڃي. موسم کي ذائقو: لوڻ شامل ڪرڻ، لوڻ مرچ، ڪٽيل اڪري ۽ ريلو شامل ڪيو. هڪ ڏينهن وري کير ۾ اڇو ۽ هڪڙو ڳاڙهو ٿڌو رکي.
■ بيسکٽ ڪرڻ لاء ڪاميابي حاصل ڪرڻ
بيڪنگ شيڪ سان گڏ بيڪنگ شيڪ سان ڍڪيل تيار ڪيل هڪٻئي تي ٿوريون ورهائڻ گهرجي. اهو به ضروري آهي ته آلو جي ٿلهي 1 سينٽي کان گهٽ نه هوندي ۽ 1.5 سينٽ کان وڌيڪ نه هوندي. ٻي صورت ۾، پتلي جڳهن ۾، بسڪوٽ ساڙي ويندي، ۽ ٿڌڙن علائقن کي ڀڄي ويندو. ۽ بسوٽس کي بڪڻ دوران تندور نه کليل، ٻي صورت ۾ اهو طويل ٿيندو.
■ آلو چپس
آلو کي ڌوئڻ گهرجي، ٿلهي سلسلن ۾ ڪٽي ۽ ڪاغذن جي تيل تي خشڪ ڪيو وڃي. هر هڪ اٽو ۾ اٽو ۾ رول، مسڪين سان مصالحو ۽ ڳري ڳاڙهو ۾ تيار ٿيڻ تائين. آخرڪار، هڪ ڪاغذ سان تاوان کڻي سڪي.
■ مڇيء جي بوء کي ڪيئن ختم ڪرڻ
جيڪڏهن توهان مڇيء جو هڪ خاص بوء کي پکڻ چاهيندا آهيو، توهان کي پهريان اهو اچار ۾ گروي رکڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، ٽڪرائڻ وارو پاڻي ۽ ٻين پسنديده مصالحن ۾. ان کان پوء ميڪ سير سائرن انگورن جي چمچ شامل ڪريو يا 1/2 پيڪو ڪڪمبر برائن. 15-20 منٽن تائين اچار ۾ مڇي ڊپ ڪريو، پوء وري ڪس ۽ کائڻ.