- ڪڪڙ - 1.8 ڪلوگرام
- سلواڻو تماڪ - 80 گرام
- جوش - 2-3 ٽڪر
- مرچ مٺي، سائي - 200 گرامس
- ٽماٽو - 100 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 50 گرام
- ساھ ڪريم - 200 گرام
- ڪريم - 70 گرام
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- مرچ ڳاڙهو مٽي لال - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- برسن - 3-4 ڏند
- سوٽي، ڪارو مرچ مرچ، جراح - - ذائقو ڪرڻ
جيڪو هنگري جي کاڌي جي باري ۾ پسند ڪندو اهو اجزا سادگي آهي. تصوير ۾ - چيپل-پيپريشا ٺاهڻ لاء سڀني اجزا. هر شيء بلڪل سادي ۽ سڌريل آهي. ٿڪڙي ڀت ڀريل ٿڪ تي، ٿلھي ڀري ڀريل بيڪين کي وٺو (اسان کي ان جي گرمي تان گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي). پوء پياز کي پين ۾ شامل ڪريو، انهن کي شفافيت ڏيڻ جي ڪوشش ڪريو، جنهن کانپوء ڊيزما ٽيمو ۽ مرچ ڪعبي جي پين کي پيروي ڪري. فقط 2-3 منٽ هٽايو، پوء پوپري کي وجھو. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. آخرڪار، ڪڪڙ يا ڪڪڙ جا ٽڪرا پين ڏانھن موڪليا ويا آهن (سڀني ڪڪڙ کي تقريبا 10 حصيداري ٽڪر ۾ ورهڻو پوندو). سڀني ڀاڄين جي ڪڪڙ کي وڌو، جيستائين سڀني نمي کي پين کان ٻاھر نڪرڻ گهرجي. ان کان پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، نچوڙ وارو لوڻ، مصالحو ۽ لوڻ ۾ پين. ٿڪايو ۽ پين کي شامل ڪريو ان مان تمام گهڻو مايع آهي جيڪو ان جي گوشت کي 2/3 تائين پکڙيل آهي. گوشت کڻڻ لاء اٽڪل 35 منٽ. ان کان علاوه، ڳاڙهو ڪٽو آٽو سان ملايو ويو آهي. ڳاڙهو آلو ٺڪيل پاڻيء سان ٿلهي ليکي ٿو ۽ پاڻيء جي مفاصلي سان ٺهيل هوندو آهي. مٿين 35 منٽن کان پوء گوشت کي هڻڻ کان پوء، نتيجن سان ٺهيل پين کي شامل ڪريو. انهي کانپوء، اسان تقريبا 10 منٽن لاء لڳن ٿا. باهه کان ڀڄڻ ختم ڪريو. بس ڪرڻ کان اڳ، اسين ڪڪ کان ڪڪڙ جا ٽڪر ڪڍندا آهيون. ۽ باقي سبزي جي چاس ۾ اسان ڪمن جو تعارف ڪرايو. خدمت ڪيل، قاعدي جي طور تي، جيئن هيٺ ڏنل آهي: پليٽ تي ڪڪڙ جي ٽڪر وجهي، فوري طور تي سبزي جي ساس سان گڏ، ۽ هنگري روايتي پگهارون هڪ پاسيين کاڌ خوراڪ جي طور تي ايندا. بون اشتياق! :)
خدمت: 6-8