- ڪڪڙ جو اڇو يا سينو 500 گرام
- زيتون جو تالو 50 گرام
- ماکي - 50 گرام
- سويا سوس - 50 گرام
- برسن - 2-3 ڏند
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- اسپامين ۾ - ذائقو ڪرڻ (hops-suneli، Provencal herbs)
ڪڪڙ جي ننڍي ننڍڙي ٽڪر ۾. هڪ اچار ٺاهيو: زيتون جو پيالو ماکي، سويا ساس ۽ لوڻ سان، لوڻ ۽ مصالحو وڌو، چڱي طرح سان گڏ. ٿانو کڻي ڪڪڙ ٻاهر ڪڍو، ٿڪايو ته هر هڪ ٽڪرا اچار سان ڍڪيل آهي. ٿانو کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو يا کاڌي جي فلم کي مضبوط ڪريو. فرج ۾ صاف ڪريو - صرف ان لاء صرف 1 ڪلاڪ، پر هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ بهتر. وڏي انگن کي ٽوڙڻ کائي. کھوڻين تي گوشت جو ٽڪرا ڍڪڻ، انگن جي انگن سان مٽائي، انھن کي گھڻن ۾ گھمندو. سڀ کان مٿي اچار جي بچاء سان. multivarker کي ڦيرايو، "بيڪنگ" يا "فراڊنگ" موڊ کي چالو ڪريو. تقريبا 40-50 منٽن کانپوء، گهڻائي کان ڪڪڙ شيش ڪبب حاصل ڪريو ۽ ميز تي ڀرپور خدمت ڪندو.
خدمت: 3