قديم مصر ۾ ڪڪڙ جي ٻڪرين سان ڪڪڙ ڪٽيل پوکيا ويا هئا، ۽ هيپتوٽس هن جي ڪم ڪار ۾ پنهنجي مفيد ملڪيت جو ذڪر ڪيو. اھو ڪھڙو مددگار آھي اهو جسم کان وڌيڪ مايع کي ختم ڪري ٿو، بيڪٽيريا کي ماريندو آهي، جيڪو ڪارڪينيجنين جي ملڪيت آهي، ڳاڙهو رت جي خامن کي ٺهڪي ٿو. ٻين شين مان پڻ تمام سوادا آهي، هر برتن لاء هڪ خاص مزو ڏيندو آهي. ڪڪڙ جي ڪنٽين کي ڪپڙا شامل ڪندي انهن کي بلڪل رسائي، ڳاڙهو ۽ سهڻو آهي.
مادي- ڪڪڙ جو اڇو 250g
- بيڪن 1 سي.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- سلاٽ 3 پنچ
- سج لڻندڙ ڦيرڦار ۾ سج جي ٻوڏ جو 30 مليل آهي
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- پاڻي 100 ملي
- ٽيبل انگورن 5 ميل
- مرحلي 1 ڪٽي تيار ڪرڻ لاء، اسان ڪڪڙ جي پٿريلي، جوڙيل بيڪري، هگهار، لسن، سورج فريور جي تيل، لوڻ، مرچ جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 جي ڪرسٽ کي گندڻ سان گڏ ملسن سان گڏجي ملن ٿا. هڻڻ، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- مرحلو 3 بيٽ شامل ڪريو، جيڪي هڪ اٻرندڙ گرٽر تي اڳ-گريو ٿيل آهن.
- مرحلو 4 ھر ھڪڙي سان ٺھرايل سان گڏ ھر ھڪڙي اٿو.
- مرحلي 5 ڪليلي ڪاميٽي کي چمچ سان گڏ ڪيو ۽ هر پاسي تي 1-2 منٽن لاء وچولي گرمي تي وڌو.
- مرحلو 6 پاڻي ۽ انگورن سان ڪٽرن کي ڇڪايو ۽ هڪ ننڍي آگ تي 4-5 منٽن تائين وجهي.
- مرحلا 7 تازو ڀاڄين سان خدمت ڪريو.