- فلور - 1 کلوگرام (شايد ضروري هجي ۽ گهٽ ۾ گهٽ)
- مٽي خشڪ - 18 گرام (40 گرام تازو)
- فاطم ڪريم - 250 ملائيندڙ
- برانچ کنڊ - 200 گرام
- مکڻ - 50 گرام
- يوگس 10 ٽڪر
- اميرين زعفران - 1 چمچون (سلائڊ سان)
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- گرائونڊ ڪارون - 1/2 ٽيچون
- اڇو روم - 100 گرام (يا 100 گرام 50/50 يوڊڪ سان برانڊي)
- مٽي، مٽي ڳاڙهو ميون ۽ ڪاريون شامل آهن. 100 گرام
- گلز
شراب کي دٻايو زعفران جي ٿانو ۽ چند ڪلاڪن لاء ڪپڙا. اڳيون، اپاڊا وٺي وٺو. پاڻيء ۾ گرمي (100 ملي گرام) ۽ ڪمن جو 1/3 ڳاڙهو ڪريو ۽ خمير ۾ خمير ٿيندؤ. هاڻي، کنڊ شامل ڪريو (1 چمچ) ۽ اٽو (150 گرام). هڪ گهريو آو اسان هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکون ٿا. هن وقت، اڌ جو باقي کنڊ کنٽر (پري ڀريل) سان زمين آهي. يوڪن سان باقي کنڊ جو باقي ميدان آهي. جڏهن اڪيرا شامل ڪرڻ لاء تيار آهي: مکڻ، مال، ڪمي، مبتلا، زعفران (شراب سان) ۽ لوڻ. مارو ۽ اٽو آهستي شامل ڪريو. ايتري قدر جو گويا نرم آو. اسان نتيجو آهستي هڪ تيليا سان گڏ ڪيو ۽ ان کي گرميء ۾ وجهي ڇڏيو. اهو تقريبا 2 ڪلاڪ وٺي سگھي ٿو (اهو حجم، جيئن ته ٿورڙي جانچ ٿيڻ گهرجي، ٻن طرف وڌائڻ گهرجي). جڏهن آو اچي آيو آهي، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ ان کي اٽو آڻيندتي ڪم جي مٿاڇري ڏانهن منتقل ڪيو وڃي ۽ گونگا، مڻ ۽ مٺيون ميون سان 10 منٽن لاء گهيرو ڪريو. شڪل کي مکھن سان ڍڪيو ۽ اٽو سان گڏ ھڻو. 1/3 جي لاء ٺاهيل آڱ ۾ وڌو ۽ انهن کي 40 منٽن لاء گرم جاء تي رکين. اڳيون، شڪل اڳين تندور (170 ° سي) ۾ رکي ۽ 40-50 منٽن تائين پکانا. اڌ ڪلاڪ لاء، تند نه کليل نه. جڏهن ڪيڪ تيار ٿين ٿا، توهان کي ٺهيل ڍڪ ڏيئي سگهو ٿا (اهو چمڪندڙ مناسب پروٽين لاء جيڪو نسخ ۾ استعمال نه ڪيو ويو هجي). کيڏڻ جي ڪاپي تي ٿڌيل ڪيڪ تي هجن.
خدمت: 5-7