هڪ ڪيڪ جو ٻه تاپنگ سان گڏ ڪنڊ پيريري سان تجربو پسند ڪندو، ضرور ضرور پٿرن ۽ پوک جي ڪڻڪ جو طريقو پسند ڪندو. ان ۾، خشڪ آو، هڪ نازڪ فيض سان گڏ ٺاهي گڏ ڪري ٿو، ان جي مزاج جي دولت کي مختلف ڀروارن جي پوري حد تائين يقيني بڻائي ٿي. هي هڪ کاڌو پنيس، مرچن، ماکي، ليمر پيل، ۽ يقينا، پوکي ٻج. لفظي طور تي سٺو سنجڪ يا رم جي ڪجهه بوند توهان جي ڪيڪ کي هڪ خاص زهريمي آوموم ڏيندو. جيتوڻيڪ توهان شراب کان بغير ڪري سگهو ٿا، عام ڌڪيل پاڻي ۾ مٺل لڳائڻ. اهو ڊگهي محسوس ڪئي وئي آهي ته گھر ۾ بيک جي بو هڪ آرام ۽ سٺو مزاج پيدا ڪري ٿو، ۽ جب دانه پوکي جي هڪ خوبصورت، رشوت، خوشبو ذائق ميز تي آهي، خفيه، جلاد، ۽ ناپسنديده خيالات رڌل آهن. معمولي شام جو خاندان چانهه پيئڻ واري حقيقي مهلت ۾ بدلندو آهي، ۽ ميزبان پنهنجي سالگره جي ڇوڪري محسوس ڪندو آهي، پنهنجي مائٽن کان ڪيترا شڪرگذار لفظن ۽ تلاوت حاصل ڪري ٿو. ڪنگ پوکي جي ڪيڪ جو رڳو واپار اهو آهي ته اهو تمام جلدي کاڌو آهي، ان کان به وڌيڪ تيار ڪيل آهي. پر هڪ سٺي گهربل صرف خوش ٿيڻ ۽ نئين تخليق کي هلايو وڃي.
مادي- ڪڻڪ فلور 200 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- کنڊ 50g
- مکڻ 100 ج
- شهزادي 0.5 پي سي.
- بيڪري پاؤڈر 0.5 اسپيڪر.
- سٽ 1 پنچ
- ڪيٽي پني 300 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- کنڊ 100 گ
- مکھن 50 ج
- شهزادي 0.5 پي سي.
- پوپ 120 سي
- 4 چمچ ايل.
- راس رائيٽ 2 مٺائي
- ڪانو 3 ٽنگون. ايل.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- پوئين 1 پوکي ڪيڪ ٺاهڻ لاء توهان پنجن، کنڊ، ڳاڙهو ۽ پنير جي ڀڻڻ لاء، پوکي ٻج، ڪينس ۽ ليمون پيل.
- مرحلو آلو تيار ڪرڻ لاء، توهان کي اٽو، پائيدار پائوڊر، کنڊ ۽ مکڻ کي گڏ ڪرڻو پوندو.
- پوئين 3 هٿن کي سڀڪو گونگي ۾ وجهي ٿو.
- مرحلو 4 شهزادو سٺو ۽ ڌوڪايو ويو آهي.
- مرحلو 5 آلوڪرم ۽ 1 هيڪا تائين اڌ هيل شامل ڪريو.
- سراسري طور تي آهستي آهستي، لچڪدار رياست ڏانهن اڀرندو آهي. ان کي کاڌي جي فلم ۾ ڦوڪيو ۽ فرج تي ڪلاڪ ۾ وجهي وٺو.
- مرحلو 7 پنيز کي ڇڪڻ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، مکڻ کي پٽي ڇڏيو.
- مرحلو 8 پنير، کنڊ، هڪ هيڪا، ڳاڙهو مکڻ ۽ باقي اڌ پکن جو ٺهيل آهي.
- قدم 9 هر شيء سان گڏ ملن، هارڊ ڪاميٽي هوائي ۽ گهربل بڻجي وڃي.
- 10-پوٽي هٿن مان ڪڻڪ جي ٻنيء کي هٿ ڪرڻ لاء 2-3 چمڙن کي ڌوڪائڻ ۽ ٺهرايو. سنجڪ
- قدم 11 پوکيا گرم پاڻي ڦري ٿو ۽ 5-10 منٽن لاء ڇڏي.
- سارو 12 اڳيان، پوکي سگهندي ٻاهر نڪرندي آهي ۽ کنڊ ۽ مڻ سان گڏ.
- مرحلا 13 1 هيڪ شامل ڪريو.
- قدم 14 ميڪ چمچ سان دٻايو ۽ ٻين اجزاء سان گڏ گڏو گڏ.
- ٿڪيل آھٽ مان نڪرڻ جو 2 2/3 ۽ شڪل ۾ رکي، 30x15 سينٽ ميز ۾، ماورڻ کان اڳ-لبنل ڪيو ويو، تنهنڪري اتي 2 -2 سينٽي ميٽر جي اوچائي طرف هئي.
- پوئتي ڀريل رکھو 16.
- قدم 17 هڪ پوکي بھرڻ سان.
- مرحلو 18 امتحان جي باقي کان، سوراخ ڪٽي ڇڏي ۽ ڪيڪ کي سجدو ڪريو. ٿوري وقت ۾ 35- 45 منٽن تائين سونهن 180 سينٽي تائين ساوڪ ۾ وڌو وڃي.
- قدم 19 ڪيڪ ۾ فارم کي ڪٽي، پوء هٽايو ۽ ڪٽ ڪريو.