- پيزا آو ڀريلنگ - 1 پيسا (قطر جي 30 ڪلوميٽر)
- نيبو - 1 ٽڪرا
- بکري جو پنيس - 120 گرام
- منجهس زرڪوز. 1/2 سيڪنڊ
- سائو زرڪيني. 1/2 سيڪنڊ
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
1. هڪ تيز چاقو سان، زچيني کي 3 ملي مٽي موڙي تي ڏاڍي ٿلهي سلسلن ۾ وڍي. انهن کي تندور 230 درجا ڪرڻ کان اڳ. 30 سينٽ جي قطر سان پيزا آو مان هڪ دائري فارم ٺاهيو ۽ ان کي بيڪنگ شيٽ تي ٺاهي، ٿوري طور تي مکڻ اٽو سان ڀريل. 2. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪمري جي گرمي تي ٻڪريون ٻڪريون اڌ نصيب رس سان گڏ. فصل لوڻ ۽ مرچ جي مرچ سان، آهستي آهستي مٿان رکيل. چيڀاٽي بصري سان پنيس سان ڀيٽايو. 3. زڪوچيني سلائسس پنيس مٿان رکين ته جيئن اهي هڪ ٻئي جي مٿان چڙهندا. توهان رنگن ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا. ان کان علاوه ليمن جو اڌ حصو کان نيٺ جي زچين کان مٿي رسائي، پوء ان کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو ۽ لوڻ مرچ ۽ مارو ڪارو مرچ سان اڇلائي. 4. پزا ڪزا 10-15 منٽن تائين هڪ اڳوڻو اوون ۾، ايتري قدر جو سنئون ڳاڙهي ڇڏيندي آهي، جڏهن ته زچين جي سلائي ڦري ويندي آهي ۽ ٿورڙي کان ٿورو ئي موٽيو ويو آهي. 5. پيزا جي خدمت ڪريو، سلائي سلاد يا ٽماٽو ٽماٽو سلاد سان، سلائيڊ ۾ ڪٽي، جيڪڏهن چاهيندا هجن.
خدمت: 2