pizza dough preparation جي ورهاڱي هر ميزبان piggy ڪناري ۾ پزا ٺاهڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. هتي هڪ ياداشتن جو ڌيان ڏيڻ لاء آهي. هن طريقي سان تيار ڪيل کاڌي لچچدار هجڻ گهرجي. اسان آو کي فرش ڏانهن موڪلي ڇڏينداسين. ٿورڙي آو، هلو ڪمري جي گرمي تي گرم ڪرڻ ڏيو. آڱر مان هڪ ٽيون کائڻ ۽ باقي کاٻي (ٻئي ۽ ٽئين پزا جي تيار ڪرڻ لاء) ٻيهر ريفريجٽر ۾ (جيڪڏهن توهان هڪ ڀيرو پهرين سڀ پکا نه کائيندا آهيو). هاڻي اسان پيزا لاء ڪيڪ ٺاهڻ شروع ڪيو. ٿڌي نرم ۽ ڀرپور آهي. توهان پنهنجا هٿ اٽو سان اڇلايو. جتن تي ڪامياب بڻائين ۽ شروع ڪريو ڄڻڪ هڪ دائرو ۾ "دٻي جي آو" کي. ٿڪندي وڌي ويندو آهي. هن مرڪز ۾ اهو پتلي ٿيندو، ۽ ڪنارن جي سرن جي چوڌاري. ڪير ڪري سگھي ٿو، تون به ان کي ٽڙي آڻي سگھندين. جيڪڏهن آه تمام سستگي نه آهي، اها اڃا به نپينن کان گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تي ٻڌل آهي. ۽ ان کي گندي سان ڀريل مٽي (يا سيمولينا) سان اٽو وڌايو. اهو پيزا ۾ مسمار ڪرسٽ لاء ضروري آهي. آسانی سان ڪپڙي وانگر آڱريون ۾ آٹا ڪڍي.
مادي- ڪڻڪ جو فلو 500 گ
- سيمولينا 50 گرام
- خشڪ خشڪ 1 لک.
- تمام تيز گرم پاڻي 420 مليل آهي
- زيتون جو تيل 60 ملين
- سال 17 جي
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- مرحلو 1 پزا لاء آلو ٺاهڻ لاء، توهان کي اٽو، سوزيني، خمير، ڪاربان بڻايل پاڻي، لوڻ، کنڊ، زيتون جو تيل کڻڻ جي ضرورت آهي.
- سارو پاڻي سودا پاڻي جي 50 مليل ۾ ٿورن کي سڏي ٿو. 10 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- مرحلو 3 سيفٽ اٽو، سوزولي ۽ نموني گڏ ڪرڻ.
- مرحلو 4 خشڪ مرکب ۽ زيتون جو خشڪ سڪل مرکب ۾ شامل ڪريو. مزي، دير سان باقي پاڻي شامل ڪندي.
- مرحلو 5 هڪ ڪنٽين ۾ آو رکي، جيڪو هلڪو زيتون جو تيل کڻي پوکي ٿو. کاڌو فلم سان گڏ ڪريو. رات لاء ريفريجٽر ۾ رک.
- سارو 6 پوء اڌو صبح جو نظر ايندو. سنڀاليو ان کي ڪنٽرول تان هٽايو.
- مرحلو 7 تي اٽو پرت تي، خشڪ ڀريل، کاڌي جي فلم سان ڪپڙا، 1.5-2 ڪلاڪن تائين ڪمري جي گرمي تي گرم ڪرڻ ڇڏي. انهي کانپوء، امتحان سان اڳتي وڌو. ٻوڙي بال ۾ ورهايل ٽن حصن ۾. ھڪڙو ڀاڱو کڻڻ لاء تيار ڪيو ويو آھي، ۽ باقي باقي ٻيون ٻن نيپين جي وچ ۾ ٺاھي رھيا آھن. توهان ٽن پيزا مختلف ڀرتين سان حاصل ڪنداسين.