1. سڀ کان پهرين، اسين انز ۽ لوسن کي هڻندا هئاسين، پوء انهن کي تبديل ڪرڻ لاء هڪ ڦوڪندڙ يا گوشت پيڻ جو استعمال ڪريو
- ٻڪرين جو وڏو - 1 ڪلوگرام
- بال - 2 ٽڪر
- ڊي - 1 مزو ڪرڻ
- ڇڪڻ - 800 گرام
- برسن - 2 سلائسون
- Salt - 1 ذائقو ڪرڻ
- Kinza - 1 مزو ڪرڻ
1. پهرين، اسان انزورن ۽ لوز کي صاف ڪريون، پوء ان کي پائڻ يا گوشت جي گوشت جي مدد سان ڪتب آڻيو، لوسن کي لوسن ڪرڪ ذريعي گذريو وڃي ٿو. 2. گوشت جي گوشت جي ٿانو ۾، ٿوري ڪٽي ساگر (ڪنڊي ۽ ڊيل) شامل ڪريو. وري مرچ ۽ نمايان. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. 3. هاڻي اچو ته ٻڏڻ تي ڪم ڪريو. اسان ٻڏڻ ڌوئي (وڏو ڳاڙيندڙ چونڊيو)، پوء ان ۾ ڳئون ٻيرڻ جا ٻه ڳاڙهو کٽيون. ٻڏڻ کان گوشت ڪٽي نڪتو آهي، ديوار جي موٽن کي اٽڪل 5 ملي ميٽر ٿيندي. 4. هاڻي احتياط سان ڪڻڪ گڻڻ ڀرڻ سان ڀريندا هئا. اسان ان کي ڏاڍي ڪافي ڀريو ٿا. 5. هاڻي skewers تيار ڪريو ۽ انهن سڀني ڳاڙهن کي پورو ڪريو (منڊل گوشت سان ڪٽي هر پاسي تي هجن). پهرين، باربئي تي، ٻنهي ڪنارن تي سلسلن کي ٿوري ٿورو گراوٽ حاصل ڪرڻ لاء. ان کان پوء اسان ٻڏڻ جي جهاز تي ڦيرايو. 6- جڏهن ٻڏڻ نرم ٿي ويندا آهن، اسان انهن کي ڍڪ تي اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ اسين خدمت ڪري سگهون ٿا. بون اشتليٽ
خدمت: 6