هڪ گهر ڪيڪ ٺاهڻ لاء گهريو، ۽ تتن کي ڀڃي ڇڏيو؟ غم جي ڳوڙها مدد نه ڪنداسين، ۽ ماسٽر هڪ دفعو اچي نه سگهيو. پريشان نه ڪريو، اتي ڪا رستو ناهي! اسان توهان کي هڪ شاندار شاندار شاندار بيڪٽ ڏيڻ جو مشورو ڏيو ٿا. اهو صحيح آهي ته هڪ اسٽوپا ۾. ڇا توهان سوچيو ٿا ته ڪنگم ۽ قيمتي مزيدار ڪيڪ ڏکيو آهي، گهريلو بجيٽ لاء خطرناڪ آهي؟ هاڻي اسان توهان کي ثابت ڪنداسين ته ائين ئي ناهي!
مصنوعات کي گهٽ ۾ گھٽ پوندي. هڪ ساليس ۾ 22 سئو ڪلوميٽر جي اندر هڪ سسوسن ۾ هڪ گلاب بسوٽ کي ٽوڙڻ لاء، وٺو:
4 ڪڪڙ هڻڻ
1 کنڊ جو پيالو
آٽو 1 پيالو
لوڻ جو ننڍي ٿانو
اضافي طور تي، توهان کي بيڪري ڪاغذ مان هڪ دائرو پٽي جي ضرورت آهي، نيم سان پين جي هيٺان ويڪر جي برابر، هڪ صاف ڪپهه تيليا، ۽ حقيقت ۾، هڪ سؤ ڪٽ سان 22 سينٽي ميٽر ويساهه آهي. جيڪڏهن توهان گئس جي چول تي بيڪنگ آهيو، آئون توهان کي مشغول طور تي ورهائڻ لاء مشغول طور تي ڊويزن کي کڻڻ کان مشورو ڏيو. سو، اچو ته بيسوٽ تيار ڪرڻ شروع ڪريو.
ايج بيڪڻ کان اڳ هڪ ڪلاڪ پهچي وڃي ٿو، انهي ڪري اهي اهي ڪمري جي حرارت تي آهن. ٻوڏڻ کان پھريائين فورا فورا، آکسيجن سان ان کي ٻاھرائي، ھڪڙي ٿانو ڪري. آهستي بيمارين ۾ ويٺل ۽ گريرل ۾ ورهايل آهن. ٿانو ۾ آھ کي تيار ڪرڻ لاء، گدير وجھي ڏي. اسان ڪتن کي لوڻ سان لوڻ واري مچ سان گڏ ڪيو. جيڪڏهن ميڪر کي رفتار سوئچ آهي، پوء بهتر آهي ته گهٽ رفتار کي شروع ڪرڻ لاء، تيزيء سان ان کي پروٽين وارن کي مضبوط ڪرڻ وڌايو وڃي. بغير ڪوٺڻ کان بغير، ڪجهه استقبالن ۾، اسان کنڊ کي متعارف ڪرايو. پروٽينن کي لڏڻ ۽ لوچڻ واري ڪاميٽي ۾ ڦيرايو وڃي. جيڪڏهن توهان انهن کي چمچ سان ڇڏيندا آهيو ۽ هي چمچا ڦيرايو، گدائي گرڻ نه گهرجي.
سفيد ٿيڻ کان پوء، هڪ بسڪوٽ کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ ساسسن مان تيار ڪريو. پيڪ جي هيٺان تي رکيل ڪاغذ جي تيل جو دائرو. پين جي ڀتين کي هرگز ذريعو نه هئڻ گهرجي! فٽ کي آو "پريشان" ڪندو، ان کي صحيح طور تي اڀارڻ جي اجازت نه ڏيندو. سراسري طور هيٺ ڏنل گرم پٽو کي ڏسو. ٻوڙي تي پين کي ڇڪيو. ان کي گرمي ڪرڻ گھرجي، جيستائين توھان پنھنجي حشر ڏانھن آھ. لينڊ سان پين کي ڍڪ نه ڏيو. جڏهن ته پن حرڪت ڪئي وئي، اسان کي اڪو ٺاهڻ جاري رکو. هڪ طرف هڪ ماڻهو شڪري سان بياض ۾ وڃي داخل ڪندا هئاسين، جڏهن هڪ ميڪر سان مارڻ جاري رهي. انهي کانپوء، ميز کي هٽايو ويو آهي، اسان کي ان جي وڌيڪ ضرورت ناهي. اڳيون، آهستي چمچ سان چمڪيو ويندو (آسانيء سان لکين، پر اهو ممڪن آهي ۽ عام طور تي، اسٽينج فولڊ کان). آھ ۾، ھڪڙو چمچو آلو شامل ڪريو، ھر وقت احتياط سان گھمڻ کان ٻاھر گھڙندو، جيئن ته "موڙ" آھ. ڏاڍي سهڪار سان مداخلت نه ٿي ڪري سگهجي، انهي ڪري ته گدائي نه ٺهڪ ۽ ايئر بلبل ڌاڙي. ٻي صورت ۾، ٿڌو ڏاڍو گندو بڻجي ويندو. اهو ڊگهي نه آهي. تمام جلدي توهان وٽ هڪ فطري هوائي اوندهه هوندي آهي. ۽ هن وقت ٽنڊ پهرين ئي گرم ڪيو آهي. ان کي ٽوڪيو کائڻ ۾ وجهي، ان کي ذوق تي وجهي ڇڏيو ۽ مضبوطيء سان هڪ ڪپڙي سان، ڪپهه تيلوي ۾ لپي وئي. هي هڪ اضافي مهر آهي، انهي ڪري ته ٻاڦ جي پائڻ کان پوء ٻاڦ کان فرار نه ٿيندو.
بسڪوٽ ۾ هڪ سيسوسي ۾ 22 سينٽي ميٽر جي تقريبن 25-30 منٽن تائين پڪل آهي. اهو سمجهڻ تمام ضروري آهي جڏهن اهو تيار آهي. ٺيڪ، يا لڳ ڀڳ تيار. اٽڪل 20 منٽن کانپوء توهان هڪ مزيدار بوء محسوس ڪندي. بس "چوري". هو اڳ ۾ ئي آئي آهي، هو جلدي تيار ٿي ويندو. ستن منٽن کان پوء، توهان کي آسانيء سان لندي ڪڍڻ ۽ بسڪوٽ جي ڪاٺيء تي ويٺل ري (يا ٽوٿپو) سان گڏ ڪري ٿو. جيڪڏهن چمڪ سڪي وڃي ٿي، نه ئي خشڪ کان سواء، بس بس جو تيار آهي. جيڪڏهن نم، هڪ ڳوڙها آه سان، پوء آسانيء سان لت بند ڪري. ۽ پنجن منٽن کان پوء، پڙهڻ جي لاء ٻيهر جانچ ڪريو. بيسوٽ جي ظاهري طور تي حيرت نه ٿيندؤ: اهو هڪ چمڪندڙ سطح هوندو. ۽ هي تعجب ناهي. سڀ کان پوء، اسان وٽ مٿانهون حرڪت نه هئي، مٿاهين ٻاڦ سان گڏ آيا. پر هي مٿاڇرو لوڻ آهي. جڏهن بيسوٽ تيار ٿئي ٿي، لينڊ کي ختم ڪريو. ان کي پنج منٽ هئڻ گھرجي. ان کان پوء، هڪ تيز پتلي چاقو سان (اگر پين وارو غير لٺ ڪوٺي سان نه آهي) يا هڪ پتلي ٽليف اسپتوولا (جيڪڏهن خاص ڪوٺي سان پين) احتياط سان ۽ بيسڪيوٽ بيسيوٽ ڊسڪ جي ڀتين جي ڀت ۾ تقريبا نيم قطر. پوء مٿان ڦيرايو. بهتر طور تي گريٽ تي، پر ڪنهن گيٽ جي خواهش لاء اهو ممڪن آهي ۽ ڪاٺين بورڊ تي. ڇو ته تري ۾ تيل ڪاغذ هو، هڪ بسڪو سان آساني سان الڳ ٿي. ڪاغذ هٽايو بسيوٽ تيار آهي. ڪنهن به ڪيميائي طرفان هن جو گرميء سان ڀريل مچائي چڪي آهي.
بيڪنگ برتن جي لاء ايلومينيم، اسٽينلیس سٹیل يا ٽيلفون ڪوٽنگ سان مناسب آهن. هڪ اهم شرط: انهن کي به ڀت به هجي ها، بغير بغير.
بون اشتياق!