- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- وينس - 600 گرام
- خوش قسمت - 4 ٽڪر
- آنون. 2 ڪلو
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- برسن - 2 ڏند
- شهزادي - 2 ٽڪر
- مٺي مرچ - 2 ٽڪر
1. اسان ڍڪ تيار ڪريون ٿا: اسان ان کي فلم تان صاف ڪريو، ان کي ڌوئڻ ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. وري، گوشت جا ٽڪر ڀڪيل، خشڪ ٿي، ۽ خشڪ ڀريل ٿڪ ۾ جلدي کائڻ (گوشت جو ھڪڙو پيٽ ملندو آھي ۽ وڌ نميڙ کان وڌيڪ). اسان صاف ۽ خضدار جوش چکو. 2. چار ٽڪر گواراارا يا مٺي مرچ ۾ ڪٽي، (اهي لازمي طور تي ڳاڙهي ٿي وڃن). ورهاڱي ۽ ٻجيا ختم ڪيا ويا آهن، ۽ ننڍن ٿانونن ۾ ڪٽيندا آهن. 3. شهزادي ڪٽ کي چار ٽڪر ۾ وجھو، سيپٽا ۽ ٻج کي هٽائي ڇڏيو، انهن کي ارادي طور تي سلس ۾ ڪٽي ڇڏيو. اسان جي سلاد جي چوٿين ۾ ڪٽي وينديون آهن، پتلي سلائيس. 4. ڪڪڙين جي سائي واري سائيز کي چالو ۽ ڪڻڪ ڪريو، لوسن کي لوسن ڪرڪ ذريعي گذري، يا توهان کي صرف اسپيٽ ڪري سگهو ٿا. 5. جوش کي بچايو، ڇندل گوشت شامل ڪريو، پاڻيء جي لڌل سان پاڻي يا اڇا شراب ۽ چاليهه منٽن کي شامل ڪريو، ٿورڙي باهه تي ٺوڪيو. گوشت جي جواز لاء، پاڻي ضروري ڪري سگهجن ٿيون. مرچ ۽ شهزادي کي شامل ڪرڻ کان پوء، ٻيو ڏهه منٽن لاء اسٽو. مرچ، لوڻ، لوسن ۽ گردن کي تمام آخر ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسين گوشت ٿورو ٿورو زور ڏيو.
خدمت: 4