- تازي گوبگي سان گڏ ربن اسٽو
- گوشت سان گڏ گوشت سان ڀريل
- گوشت سان گڏ کاڌي واريء جو ضد
نمبر 1. تازي گوبگي سان گڏ ربن اسٽو
مان هي گوبگي پورڪ ريب سان گڏ کائيندا آھيو، پر توھان ھڪڙو ڳچيء يا برائيٽ وٺي سگھي ٿو، ذخيرو جو ذائقو خاص طور تي متاثر نه ٿيندو.
ضروري اجزاء
- گوبي 500 گ
- سور جو خور، 300 گ
- 1 سي
- سج لٽي يا زيتون جو تيل. 1/2.
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- پيڪ ريب کي چڱي طرح سان ڀريل هجي، ڪاغذ نپين سان خشڪ ڪيو وڃي.
- جنهن ۾ ڪنڊنڪ تيل وجهي ٿو. آئون زيتون جو تيل استعمال ڪريان ٿو، پر توهان کي سج لفافي کي تبديل ڪري سگهو ٿا؛
- هڪ سٺو گرمي تيل تي ربن کي وات ۾ پئجي وڃڻ واري وات ۾ وجهي ڇڏيندو آهي.
- مٽي جي ٻٽڻ ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ ريب کي وڌايو ويندو آهي.
- چپ جي گوبگي ۽ گوشت ڏانھن موڪليو.
- پوء بي پائن، ڪارا مرچ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. گوبگي کي ڍڪ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ گھٽ ۾ گھٽ وڌايو. 40-50 منٽ لاء مزو ڇڏي ڏيو.
هن کاڌا لاء توهان شروعاتي ۽ سياري گوباج وٺي سگهو ٿا. توهان گوبگي کي ڳاڙھو ڪرڻ لاء پيپرڪيڪ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا، اهو گوشت هڪ خاص پائيسوسي ڏيندو.
نمبر 2. گوشت سان گڏ گوشت سان ڀريل
هي گوبا اڪثر ڪري منهنجي پوٽي، خاص طور سياري ۾ پکا هئي. پر گوشت سان سورورڪوراٽ جي تياري ۾، ضروري آهي ته ڪجهه سفارشن جي پيروي ڪرڻ لاء ضروري آهي ته ڊڪ کي ڏاڍو وڻندڙ ۽ بدنام نه ڪڍي.
ضروري اجزاء
- سيورورڪراٽ 500 گ
- سورڪ 400 کان
- 2
- سج جو تيل - 4 پيچرو. ايل.
- ڪڪڙ ڀوت - 1 چمچ
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- ڏڪڻ جي ڌوء ۾، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ سبيل جي تيل ۾ سبزي جي تيل ۾ وڌو؛
- هن کي ننڍن ڪڻڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي.
- سيورورڪوٽ پاڻيء جي دٻاء ۽ نچوضگي کان هيٺ هلندو آهي.
- گوشت جي ڀيڻ ۾ ڪولروئن ۾ اسان گوبگي، ڪٽ تي تيئن، مصالحو ۽ ڪڪڙ برائوز شامل ڪيو. ان جي بدران، توهان سبزي وٺي سگهو ٿا؛
- ان کان پوء اسين ڪولن کي ورق سان ڍڪيندا هئاسين ۽ ان کي تندرهن ڪلاڪ لاء هڪ ڪلاڪ تائين موڪليندا آهيون.
اهو لازمي آهي ته آخر ۾ هي کاڌو لوڻ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته گوبگي اڳ ئي ئي نموني کان وٺي آهي، تنهن ڪري اهو اسان کي هتي کان وڌيڪ آسان آهي. جيڪڏهن سرد گوباج کي به وڌيڪ امڪاني طور ڪڍي ڇڏيو هجي، کنڊ جي صورتحال کي درست ڪرڻ ۾ مدد ڪندو، اهو پڻ بهتر آهي ته ذائقي کي ختم ڪرڻ ۾.
نمبر 3. گوشت سان گڏ کاڌي واريء جو ضد
اهو پڙھڻ لاء انهن جو مڪمل نمونو آهي جيڪو انهن جي انگن جي پٺيان. گوشت جي هن گندي گوبري جي ڪلوري واري مواد صرف 160 ڪيڪال آهي. اهو هڪ سوادج، اطمينان بخش ۽ صحتمند ڍڪ ڦرندو آهي.
ضروري اجزاء
- گوبگي - 1 ڪلو
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پيس
- 2
- گاڏيون. 1 سي
- سج جو تيل - 2 پيچرو. ايل.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. ايل.
- پاڻي جو ڳوڙهي.
- نموني ۽ مصالحو جو مزو
- تازيون جاندار.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- ڪڪڙ جي سينن کي ڌوڙايو ويو، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿڪجي پيا؛
- هڪ جوڙي جي اڌ بجار ۾ ڪٽيو ويو آهي، گاڏيون وڏي پيٽ تي ٻڌل آهن.
- ذبح ٿيل ڪڪڙ، گاڏين تيز وجهي، هڪ گلاس پاڻي شامل ڪريو ۽ 10 منٽن کي ڪڍيو؛
- ڪرپ گوبج ۽ ڪولروڊ کي شامل ڪيو ويو آهي. اسان کي 10 منٽن لاء گھٽ گرمي تي گهٽائڻ لاء؛
- ان کان پوء اسان اتي ٽماٽو، لوڻ، مصالح ۽ ڀريل ڪڻڪ شامل ڪياسون. اسان 5 وڌيڪ منٽن کي وسايو.
سينن جي بدران، توهان ڪڪڙ جي پيرن يا فلمون وٺي سگهو ٿا. گوشت سان گڏ هي غذائي ڍڪيل گوبگي نه رڳو توهان جي ذائقي سان مهرباني ڪري، پر توهان جي شخصيت جو خيال پڻ رکندو. ۽ ذائقي لاء مختلف مصالحو ۽ بوبس چونڊيندا آهن، توهان پنهنجي ننڍڙي کاڌاني جي ماهر بنا ٺاهي سگهو ٿا.