نئين سال جي سهڻي ۽ مزيدار وينجن

اسان توهان جي توجه کي نئين سال جي سهڻي ۽ مزيدار برتن تي حاضر آهيون.

ڪڪڙ جي گوشت سان ڪڪريل رول

• 2 ڪڪڙ
• 300 جي ڪيب مان گوشت
• 200 ج جو نرم پنير جو
• 3 ٽڪرا ٽڪرا
• 30 جو ارغلو جا
• لوڻ، مرچ

پچائڻ:

بھرائي تيار ڪريو. حڪمران ۽ گل، ڌوئڻ، سڪل، عمدي چپ ۽ ميزبان پني سان گڏ. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. ڪڪرن کي ڌوئڻ لاء، ٿڌائتي پلين جي ڀيٽ ۾ ڪٽي. ڪليب گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو، ڦٽيس جي پليٽ کي ختم ڪرڻ. هر ڪوڪوٺ جي پليٽ جي هڪ هڪڙي ٿوري پنيس ڪاميٽي سان.

هنگري ۾ هنگنگ

• 4 ننڍڙي نموني جو ٻلو اڇلايو
• 1 tbsp. ايل. ڪڻڪ گرين مئل
• 1 ڳاڙهو پیاز
• مٺي جا 50 مرچ مرچ
• 100 گ ڳاڙھير
• 70 ملي گرام مٽي اڇو شراب
• 0.5 نيبو رس
• 4 سڪا. گرين ڏنگو
• ٻڪيل ٻڪرين

پچائڻ جو وقت: 15 منٽ. + 2 ڪلاڪ سرنگ: 10

پچائڻ:

احتياط سان ھر ھڪڙي جو پٿريلي وارڊ سان گڏ ڪريو. رولز سان ٺهڪيو ۽ فرج ۾ ٻه ڪلاڪ وجهي، پيل پيلون، چوپ جي ڇڪ. ڪنواريون مرچ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ٿي. گوري ڌوئڻ ۽ سڪل. شراب ۽ ليمن جو رس سان گڏ ڳاڙهو ٿيڻو پوندو. ان کان اڳ پگهارين جي رينگرن کي پتلون سلائسن ۾ ڀرڻ کان اڳ. پیاز جي انگن واري ڍڪڻ، ساوڻ ۽ ڀريل مرچ تي رکيو. تيار ٿيل ساس کي وڌو ۽ پورن سان سجدو ڪريو.

ساورورڪوٽ کان سلام

• 500 گرام سورورڪوٽر
• 1 ڳاڙهو ٿي ويو
• 1 ڳاڙهو پیاز
• 1 وڏو سيٽ
• سبزي جو تيل

پچائڻ جو وقت: 10 منٽ. خدمت: 4

پچائڻ:

گوبن مان گند ڪٽ ڪريو. جيڪڏهن اهو تمام ڊگهي پٽي سان ڀريل آهي، انهن کي 3-4 ڪٽرن ۾ کٽيو. بيٽ ۽ سيبل هڻڻ، وڏي ويلر تي گيٽ. پيليل پٿرن کي، اڌ جي شڪلن ۾ پٽي ڇڏيندا آهن. هڪ گودام ۾ مٽيء گوبج، ٻيٽ، سيب ۽ پیاز. تيل ۽ گڏوگڏ موٽڻ.

سريري سوپ

• 0.5 ٻرندڙ ريٽ
• 2 اجزاء جو پاڙ
• 1 تي
• 2 گاڏيون
• 2 آلو
• 800 مليلي کير جو
• مکھن جو 50 ج
• لوڻ، مرچ

پچائڻ جو وقت: 40 منٽ. خدمت: 4

پچائڻ:

روٽ جي ٻرندڙ، پياز، گاڏين ۽ ٿڪ آلو، ٿلهي پوپ. ڪسري واري لڪن سلائسن ۾ ڪٽيو. ساسن ۾ تيل کي گرمي، پيالي جي شاخ ڀري، 3 منٽ. پياز ۽ گاڏين کي، 5 منٽن لاء پچيو. اکسي ۽ آلو جو روڙ شامل ڪريو. هن کي کير ۾ وڌو. آڱرائڻ لاء، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 20 منٽن تائين پچائڻ. ڦوٽو ۾ اڇو اڇو، ان کي مش ۾ رکڻ ڪريو. سوپ واپس هڪ ساسن ڏانهن واپسي، لوڻ شامل ڪريو، مرچ کي ذائقو ڪرڻ. مطلوب گرمي سان آڻيندي ۽ ميز تي خدمت ڪريو. توهان گاجر چپس سان سجدو ڪري سگهو ٿا.

گھر برگر

• 500 گرام گراهڙو
• 4 سفيد ماني جو ٽڪر
• کير جو 0.5 پيالو
• 1 هيڪ
• 2 لڱڻ واري مشق
• 1 تي
• 2 وچولي ٽريڪ
• سينگيوس لاء پنيس جو 8 سلائسون (پنيس ٻلي)
• 8 ليٽ جو پنو
• 8 برگر رول
• ٻلڻ لاء سبزياتي تيل
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ

تيار وقت: 50 منٽ. پچائڻ جو وقت: 30 منٽ. خدمت: 8

پچائڻ:

ڪچهري تيار ڪريو. ماني مانيء جي دٻاء کي ڪٽي، گوپ ڀرڻ کي گرم کير ۾، پوء هلڪو نچوض ڪيو. پيليل جوش ۽ لوڪ، پيچ. ٻرڙو هڪ وڏي ٿانو ۾ وجهي، لڌل ماني، کاڌو، لوسن، هيڪا شامل ڪريو. ٿلهو، مرچ ۽ احتياط گوڏن ڀر. 30-40 منٽ لاء فرج ۾ رکيل. ٿڌي ڇڪڻ مان ڪڻڪ هٿن مان 8 پٽن جي مٽي سان لڳل 6 سينٽي ميٽر لڳل آهن. سبزي جي تيل ٿڪڻ ۾ پين هڻي ۽ ڪٽيل کي وڌڻ لاء 4 منٽن تائين گرمي گرميء تي اڇي ٿو. هر پاسي تي. گرمي کي گهٽائڻ ۽ ڪپڙا هيٺان کائڻ 5 منٽ. ٽامي ۽ گستاخ جو ڌوئڻ ڌوئڻ، سڪل. ڪمن ۾ چرايو ڪٽيو. ٻٻڙن ۾ اڌ ڪٽي ٿي. 8 هڪ قطعي پٽن تي رولن جو هڪڙو ڦاٽو، رگانو جي هڪ گندگي ۽ هڪ ڪپڙي تي رکيل. پوزيشن سان پنيس ۽ باقي رولن جا باقي حصا گڏ ڪريو. اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ، اڳوڻي ڪنڊي 180 کان سي سي ۾ 6-7 منٽن تائين.

ماني ۾ پورڪ ربن

• سور ڪڻڪ جو 1 ڪلو
• 1 سڪا. سويا ساس
• 1 tbsp. ايل. ليمڪ پيل
• 2 ڪٿان ايل. ليم جو رس
• 1 پيالو تازو سفيد
• 4 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل

پچائڻ:

ربن ڌوئڻ، انهن مان سڀ کان وڌيڪ موڙ کائي. هڪڙي ٽڪر ۾ وڍي ڪريو. سويو چٽ جي هڪ ٿانو ۾ مزي، زين، ليمن جو رس ۽ 2 ميچ. ايل. تيل. پنن جي ٽوٽي ۾ وجهي چڱيء طرح سان ٺهڪي اچي ۽ 30 منٽن تائين گرم جاء تي ڇڏي.

ڀاڄين سان ڪڪڙ کاڄ

• 4 ڪڪڙ گهربل
• 4 آلو
• 2 گاڏيون
• 1 zucchini
• 1 وڏو وڏو
• 2 جو ڳاڙهو ٻني
• ٽيمو 300 مان
• 1 سڪا. کنڊ
• 5 قصه. ايل. سبزي جو تيل
• لوڻ، مرچ

پچائڻ:

ڪڪڙ پٽڻ ڌوئڻ، سڪل ۽ ننڍن ٽڪر ۾ وڍي. جوش ۽ گاڏين کي گڏوگڏ ڪتب آندو ويو ۽ ڪعب کي ڪب ۾ ڪٽڻ. 3 پٿرن ۾ وڏي پيٽ ۾ ھڪڙو پيٽ. ايل. سبزي ڪرڻ واري تيل، کاڌ خوراڪ ۽ گاڏيون، ڪڏهن ڪڏهن سان، 7 من هڻندا. ڪڪڙ پٽڻ شامل ڪريو ۽ کائڻ، ڳنڍي، 5 منٽ منٽن تائين روانا ٿيا. ساڳئي وقت ۾، هيل آلو ۽ زچيني ۽ ڪيميائي استعمال ڪندي ڪوبن ۾ ڪٽي. باقي تيل هڪ صاف ڀريل پين ۾ وڌو ۽ آلو ڦوٽو، 10 منٽن. Zucchini، ٿڪڻ ۽ 5 وڌيڪ منٽ لاء کڪ شامل ڪريو. ڪڪڙ سان سٽر پين ۾ آلو ۽ زچين کي منتقل ڪريو. پادري کي ڌوئڻ ۽ پاستا ٺاهڻ لاء هڪ عالمگير پريس استعمال ڪريو. ٽماٽو پيسٽ سسوسن ۾ آڻيو، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ٿڪ ۽ بغير کائڻ کانسواء 15 منٽ. پوريء ڌوئڻ، ان کي سڪي ۽ ان کي دٻايو. تيار ڪيل تيار ڪيل ڍڪيو.

چانڊ ۾ پسٽا سان گڏ

• باسميٽي چانورن جو 150 گرام
• 70 گريلريڪ جو جرو
• 3 گاڏيون
• 1 تي
• 1.5 ليم
• 1.5 انجين
• 0.5 لال گرم مرچ
• 1 tbsp. ايل. پيريل پستا
• 3 گاڏين جو 3 ڪلو
• 1 سينٽ تازو النگر جڙ
• هڪ پنچين جي پنڊ ۽ ڪارميٽ طرفان
• 4 پيچرا. ايل. سبزي جو تيل
• لوڻ، لال مرچ مرچ

تسليم ڪرڻ لاء:

• 1 نارنگي
• 1 ليمو

ڪڻڪ جي چانور، تيسين تيار ڪرڻ جي هدايتن جي مطابق تيار ڪرڻ لاء. ڪوري ۽ گاڏين کي صاف ڪيو، ڪٽيل پتلي ڇڪيون، ٿوري گرم پاڻيء جو پاڻي ٺهرايو ۽ 5-6 منٽ لاء گھٽ گرمي تي کائڻ. پاڻي کي ملائڻ لاء. جوش ۽ انگور جو جڙيل صاف، چوپ. چمڙي مرچ مان ٻج ڪڍو، گوشت کي پتلي پٽي ۾ اڇو ڪريو. سوسن ۾، 2 چمچ گرمي. ايل. سبزي جي تيل ۽ کاڌ خوراڪ، 5-6 منٽ. مسڪينن مرچ، انگور ۽ کاڌ شامل ڪريو، 3-4 کان وڌيڪ منٽ لاء. چانورن کي سوسوپ ۾ اڇو، پاڻيء جي ڊيگهه ۾ 0.5 ڳاڙھو وجهي، هڪ ڪنڊ کڻي. 6-7 منٽن لاء ڇڪيو. گئس مرچ، ڪلو، لوڻ ۽ زمين لال لال مرچ، گرم، 1-2 منٽن، ۽ گرميء تان هٽايو. چانورن جي ملازمت کي ٿڌي ٿوري ڪرڻ لاء اجازت ڏيو. مرجان ۽ گاڏين سان گڏ مکس. اسڪوشي رس ليمن ۽ نارنگن کان، باقي سبزي جي تيل سان گڏ ڦل ۽ چانورن کي وڌايو. ڦاٽي سان ڪارڊ، ڪپڙا ۽ 30 منٽ لاء ورهايو ويو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، پيسٽ سان گڏ چانورن جي نموني سان اڇلائي. نارنگي ۽ ڄمڻ ڌوئڻ، اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي ۽ وينجن کي سجدو ڪريو.

مڇي Matlot

• 800 g tilapia fillet
• 6 ڪٿان ايل. اڇو ماني کبو
• 1 tbsp. ايل. موسمي مڇي لاء
• 1 tbsp. ايل. مکڻ ۽ سبزي جي تيل

چاس لاء:

• شيمپينڪن جا 300 ج
• 3 تي
• 2 لڪن جون سوراخ (اڇو حصو)
• 200 گرام ٿيل مٽيء جو شڪار ٿيل
• سڪل اڇو شراب جو 2 پيالو
• مکھن جو 120 ج
• 2 ڪٿان ايل. اٽو
• 2 ٻيا
• 3 طبسم. ايل. ڳاڙهو ڪمايو
• لوڻ، مرچ

مڇيء جا ڦاٽ ڌوڙيا، خشڪ ۽ ٽڪر ٽڪر ڪن ٿا. هڪ ٿانو ۾، ماني سان گڏ مڇي سان گڏ مڇيء لاء مٽيء سان ٺهڪي اچي ٿو. 2 منٽ لاء، مڇي جي نتيجي ۾ ملندڙ رول ۽ ڪمي ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. هر پاسي تي. ڇڏڻ لاء. چٽ تيار ڪريو. سسوسيپ ۾ جوش، پوشاڪ ۽ جڳهه ڌوء، شراب وڌائين ۽ 300 ملي لي پاڻي جو. 10 منٽن لاء کاڌا. ڪفن کي اڇلائي ڇڏيو. پياز ۽ پيٽ. ڌوڪرن کي ڌوء ۽ ٿڪڻ جو ڌوڪو. ڳريل پن ۾ 1 پٿرن ۾ ڳاڙهو. ايل. مکڻ، سڄي ٿڌي تي هڪ ننڍڙي باهه تي سڄي پيا کائڻ، اڪثر ڪري 20 منٽن تائين روانا ٿيا. باقي مکڻ ڳرندي، آٽو ۽ کڪ ۾ وجھي، شدت سان، 2 منٽ روانا ٿيا. مشروم کان ٻاھر ڪڍو، ملائي. 20 منٽن لاء کاڌا. پیاز جو ٺهيل، شيمينجن، ڪنگر، لوڻ ۽ مرچ کي چٽيو. 5 منٽ کاڌو. ڳاڙھي مال کي ڳاڙهو ڪڪڙ کڻي، 2 ميچ وڌايو. ايل. چٽ، مٽي. باقي ٺوس ۾ داخل ڪريو ۽ گڏو گڏ ڪريو. 170 کان سي سي 15 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ مڇي ۽ جاء تي چوڪايو.

بيڪن ۽ زيتون سان گڏ ٿين

• 250 ڪڻڪ جو اٽو
• 50 گرين زيتون جا ڦڙا بغير
• 50 تماڪ بيڪين جو 50
• 5 سو سڪي خمير
• 75 جو زيتون جو تيل
• 1 tbsp. ايل. لوڻ

تيار وقت: 1 ڪلاڪ 5 منٽ. پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 35 منٽ. خدمت: 8-10

پچائڻ:

گرم پاڻيء جو 75 مليل ٿلهي اٿو. 10 منٽ جو اٽو شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڇڏي. 10 منٽ. حلقن ۾ زيتون کائڻ. باقي باقي باقي اٽو ۽ لوڻ کي شامل ڪريو، تيل ۽ گرم پاڻيء جو 125 مليل پاڻي. تقريبا 15 منٽن لاء ٿڌو اٿو. زيتون ۽ ٽوڪڻ شامل ڪريو، ٻيهر گھمڻ ۽ 40 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏيو. هڪ ٻلهي شڪل جو امتحان ڏيو، پينڌ سان ڍڪڻ واري هنڌ تي بيڪنگ شيڪ ڪريو، ۽ 35 منٽن تائين 200 کان سي سي لاء اڳوڻي اوون ۾ رکجن. گيٽ تي مينھن ڏيڻ جي اجازت ڏيو.

زڪوچ سان گڏ پائي

امتحان لاء

• 75 ڳئون اٽو جو
• 225 گڻ ڪڻڪ جو اٽو
• 0.5 اسپين. لوڻ
• مکڻ جو 150 ج
• 30 گرام ٿيل پرسمسن
• 1 خام زردي

بھرائي لاء

• 2 ننڍو ننڍڙو
• 1 تي
• 2 لڱڻ واري مشق
• 150 جي بيجن جو
• 200 g تازو ھميئر ڪاس
• 2 خام مال
• 250 g gouda پنيج جو
• 1 نيبو پيل
• 5 قصه. ايل. سبزي جو تيل
• لوڻ، مرچ

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 10 منٽن. خدمت: 8

ڪڻڪ اٽو ھڪ ٿانو ۾ وڌو، لوڻ ۽ لوڻ جو اٽو وڌو. مکھن کي سٺو ڪريو، ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو ۽ ٿانو کي وڌايو. ڪڪڙ کي ڪلمي وانگر آندائين. شيرين، زردي ۽ 5 ميچ شامل ڪريو. ايل. برف جو پاڻي جيستائين ٿڌي ساوڪ ۽ يونيفارم ٿي وڃي. هڪ گودام ۾ رول ڪريو، فلم ۾ لفاف ڪريو ۽ فرج ۾ 20 منٽن تائين رکيل. آکاڻي کي هڪ چمڪندڙ ڇڪيل ورکشاپ تي آلو کي آئوٽيڪل ٺهڻ ۾ روڪايو. 28x20 سينٽي ميٽر سائيز جي شڪل ۾ ڦٽو ڪيو وڃي. ٺڪيل جي ڇت سان گڏ ڪپڙو پائڻ سان ڍڪيل ٺاهي ڇڏيون، سڪل مائن ۾ وجھو ۽ 12 منٽن لاء 200 منٽن لاء اڳوڻو اوون ۾ وجھو. مٽي ۽ پيٽ هٽائڻ پوء ان کي تتل مان ٺهيل مٽايو، ۽ حرارت کي وڌايو 180 ° C. اسڪواش ڌوئڻ لاء، ٿڌڻ واري ڊگهي بينڊ ۾ ڪٽي. ڪفن کي ٽوڙي ڇڏيو. پيل پيل ۽ لوڻ. چوپ پرين پني گواوا گيٽ تي هڪ ٺيڪ اسٽيٽر تي. هڪ بلوء ۾ بيسن ۽ لوسن کي پيس ڪريو. ڪٿان 2 پيچار ۾. ايل. ڀاڄيون تيل ۽ هڪ پيٽ تي ڪٽڻ. ڪاوڙ ۾ 1 پٿرن ۾ کاڌا. ايل. تيل، 5 منٽ. پيشڪش پيسٽ مان بيڪن، مٿي وارن ڀريل پياڻن سان. يوگرن سان گڏ ڳاڙهو ڪڪڙ کيڏايو، ڪشمي لمون جي زست ۽ گرٽي پنيس شامل ڪريو. ٿڪڻ ۽ ڪيڪ ۾ وجهي. 20 منٽن لاء تندور ۾ وجھو. زچين تان ربنن ٿانو ۾ وجهي، لوڻ، مرچ ۽ باقي تيل شامل ڪريو. اسٽوري طرح چڱي طرح. ھڪڙو گلن ۾ گھڻن ڏانھن وڌو، 2 منٽ لاء. هر پاسي کان پوء، ڪيڪ جي سطح مٿان پکڙيل هو. ٻئي 5 منٽن لاء تندور کي واپس آڻيو. گرم هلو.

ڪيڪ

• 400 ڪڻڪ جو اٽو
• 125 مکڻ جو
• 250 کن کنڊ جو
• 3 خام مال
• 2 هيڪ
• 1 tbsp. ايل. هلڪو روم
• 100 سڪا خشڪ خمير

کریم لاء

• 1 ليٽر کير جو
• 250 کن کنڊ جو
• 150 جو اٽو جو
• 12 ماڻھو

تياري جو وقت: 2 ڪلاڪ سرنگ: 10

خشڪ تيار ڪريو. سرفراز آٽو مزي، خمير، کنڊ ۽ مکڻ. يوز کي هڪ سڄو هڻي سان گڏ هڻي، ٿانو ٽوٽي ۾ وجهي ڇڏيو. روم شامل ڪريو ۽ آڱوٺو اٿو. ان کي هڪ ٿلهي ۾ وجهي، ان کي فلم ۾ لپ ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ 1 ڪلاڪ رکين. کير ٺاهڻ لاء زور ڏيڻ. جيستائين کنڊ کي قابو ڪري ڏيو. اٽو شامل ڪريو، چڱي طرح سان. مسلسل ٺھيل، گرم کير جي ٿلهي واري ٽڪن ۾ وجھي. جاري رکڻ لاء، غسل جاري ڪريو ۽ 2-3 منٽن تائين کائڻ لاء. گرميء کان ڪتب آڻيو ۽ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. اٽي ۾ 2 برابر حصن ۾ ورهايل آهي. ھڪڙو ڀاڱو ھڪڙو پتلي پرت ۾ رک، ھڪ گول جي شڪل ۾ گھٽ ڪنارن سان گڏ ڪريو. تيار ٿيل ڪپڙي جي اچارن کي وڌايو. باقي آوٽ کي نڪرڻ، ان سان گڏ پائي کي ڍڪايو. شڪل جي ڪنڊن کي رولنگ پن سان گڏ وڌ آٽ ختم ڪرڻ لاء. باقي هاڻوڪي ٿوري ٿڪيل آهي، ڪيڪ جي چوٽي کي صاف ڪريو. 30 منٽ لاء 30 منٽ لاء ڪي منٽ اڳوڻ ۾ ڪيڪ رکو. گيٽ تي مينھن ڏيڻ جي اجازت ڏيو.

مميسي جيل نارنگي چٽ سان گڏ

جليٽن کي 4 پيچرو ملندو. ايل. ٿڌو پاڻي ۽ سوئر ڏانهن وڃ. ساسن ۾ به کنڊ ۽ وينلا کنڊ سان گڏ ڪشادو ملندو. هڪ ننڍڙي باھ تي کڪ ۽ کائڻ کان پوء، کنڊ کي پوري طرح سان ڦهلائي ڇڏيو. گرميء تان هٽائي، سوزين جليٽين شامل ڪريو. تجزيو ڪرڻ لاء ٺهيل آهي. هڪ کير سان ٺاهي، هڪ فلم سان ڍڪڻ ۽ فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ رکيل آهي. نارنجي جي اڌ ۾، جست کي هٽايو ۽ ان کي پتلي پٽي ۾ وجهي ڇڏيو. چرپ تان نچوڙ رس رسائي. جستجو ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ وجهي، 5 منٽن لاء کائڻ. هڪ رنگدار ۾ اڇلائي، سسوسن ۾ سنتري جو رس ۽ کنڊ سان. وچولي گرمي تي ڪڪ، ٿڪايو، 5-6 منٽن. چند منٽن لاء جلي پاڻيء جي تيل تي گرم پاڻيء جي جاء تي رکو. پوء انھن کي ھڪڙي جاء تي تختن تي ڦيرايو. ڇوليون ختم ڪرڻ. جلي به چٽ ڪيو.