- سرگر - 120 گرام
- شيمنگن - 2 ڪلوگرام
- سوٽي - 1 چچا چچا
- پاڻي جي اچار لاء - 2 ليٽر
- مصالحو. - ذائقو ڪرڻ
1. سڀ کان پهريان، توهان کي ٻه کلوگرام مشغول (شيمينگن) وٺڻ گهرجي، ترجيح ۾ ننڍڙو چونڊڻ لاء مشغول آهي، ۽ ٿڌو پاڻي ۾ وهن ٿا. 2. هاڻي سرد پاڻيء سان سرسبز ڀريو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي. پاڻيء جي ميلاپ کان پوء، ان کي پنجن منٽن لاء ٻي ڦيرايو، ۽ ٺهيل جهر کي هٽايو. 3. پوء پاڻي پاڻيء مان پاسو ڪريو. اسان کي مشروم کي باهه اندر ڇڏيندا آهيون. 4- ان وقت تائين جڏهن مشروم جوڙيو ويو هو، اسان هڪ اچار تيار ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء ٿورڙو ٻٽو وٺي وٺو ۽ ان ۾ هڪ ليٽر پاڻيء ۾ وجهي، کنڊ شامل ڪريو، انگورن کي اڇلائي، ٿورڙي پوسوليويميم ۽ مصالح ۾ شامل ڪريو. هي سڀ ٽڪر آهي. 5. نوڪري کي ڦلڻ واري اچار سان گڏ ڪريو. اسان کي مشروم کي ٿوري دير لاء ٿڌي اجازت ڏين ٿا. ان کان پوء اچار مينھن وڌي ويئي، اسان جي مشغول فرش ۾ رکون. ڪلاڪن کان پوء ڪرسمس جي ساکن مڪمل طور تي استعمال لاء تيار ٿي ويندي. 6. ڪجهه وقت کان پوء گذرڻ کان پوء مشغول فرش کان ٻاهر ڪڍيا ويا آهن، اسان وڏي وڏي بلب وٺو ۽ وڏيون نوڪريون ۾ رنگن ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان ٿورڙو سبزي جي تيل شامل ڪندا آهيون. مشروم ۾ تہوار ميز لاء تيار آھن.
خدمت: 8