گوبج ھڪڙو ضروري ۽ ضروري جزو آھي، جيڪو بغير سوپ، وييناگريٽ، ويريڪي، پائي، بورش ۽ ٻين نعمتن کي تصور ڪرڻ ڏکيو آھي. جيڪڏهن ڪلاڪ گوبج، اسٽريٽجڪ جي اهميت جي پيداوار، فيلڊ ۽ سبزي جي باغن کان محروم ٿي، روسي پکاڪ کي زبردست ڪڙڪي پوندي. "راني" زرعي فصلن جو وڏو حصو سوين لذيذ ۽ صحتمند برتن جو حصو آهي، ۽ ساڳئي ئي مشهور ۽ تمام پسنديده ورڪ جا ڪيترائي ڪتاب آهن. سياري لاء مسڪيل ٻرندڙ گوبا، لوھيندڙ رنگ جي لوھرن جو احوال، برن ۾ گوبگي کانسواء بغير گوبگي کانسواء ٻيو ... روايتي ۽ غير معياري رزق جون ٻيون شيون ھيون سيکارڻ گھرجي ۽ ھر شيء جي ڪوشش ڪن.
ڪنهن به اصول تي نظريو آهي. بئنڪ ۽ ڇڪڻ تي وٺڻ کان اڳ، اهم مشاهدو پڙهيو:- سياري جي فصلن جي لاء، ترجيحي طور تي دير ۽ وچولي جي اڇا ڪابينا لاء استعمال ٿيل آهن؛
- گول ۽ ڪنگائي گوبي رنگين کان پريشان ٿيڻ تائين ترجيح ڏي ٿو. اهي ڀلي انهن جي شڪل ۽ خاص بحران کي بهتر بڻائيندا آهن؛
- تيار ٿيل ڪپڙا تيار ڪرڻ واريون هونديون آهن. ڪپڙا، پيٽيل، سيڪٽ، بالٽ، بيرل، واڪ، مٽيء جي مٽي؛
- چنبڙي گوبگي جي اسٽوريج لاء اهو گلاس جا استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
- اڪثر گوبگي گاڏيون، بيڪري، مرچ، مڻ، ٻير، بوب ۽ مصالحن سان گڏ هوندو آهي.
- ڪاببي بليوٽ کي وڌائڻ لاء ايڪياتي اچار جي روپ ۾، مضبوط چنل يا ٽماٽو جو جوس تيار ڪيو ويندو آهي.
- ختم ٿيل ڪوبا گوبج مزي، مٺي، ڏند يا خشڪ ٿي سگھي ٿي. اهو سڀڪو ٺهيل سڀني ڀاڄين، مصالحن ۽ مصالحن جي رقم تي مشتمل آهي.
تمام سوادا گوبج جي سياري لاء سرينء ۾ برن واري هڪ تلاوت واري تصوير سان
سوادا گوبج لاء اجزاء برن واري سرن ۾ اچار
- اڇو گوبي سر - 10 ڪلو
- وڏا گاڏيون 10 پي سي.
- لوڻ جو ڳاڙهو 1 - پيچرو.
- ماکي روشني. 6 ڇڪيون.
سياري جي لاء برائن ۾ سوادج ميران ڪيل گوباج لاء طريقي سان لازمي اجزاء
- گوبگي جو وڏو مٿو چونڊيو ۽ وزن جو اندازو لڳائڻ لاء انهن جو وزن. پڙھڻ واري مرحلي ۾ عمل ڪريو.
- هر هڪ ڪانٽو سان، مٿين پٽن کي هٽايو، ڇڏي ڏيو - اڃا مفيد. هڪ پراڻي مشين تي گوبج سرن جو ڪٽڻ يا هڪ نئين ڇڪڻ سان.
- نتيجو ڪاميٽي سوويت ٻار غسل جي قسم جي وڏي وڏي ۾ رکيل آهي.
- هڪ وڏو ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڦاٽي تي پيل. پيس ڪرڻ لاء، توهان هڪ کاڌي پروسيسر پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
- گابرن سان هڪ ڪنٽرول گاڏين ۾ رکيل آهي. چڱيء طرح ڀاڄين کي گڏ ڪيو، انهن جي هٿن سان ان کي نچوض ڪيو.
- گلاس وڏي لوڻ جي ماپ مان ڪڍو، هن کي گوبج ۾ وجهي. پنهنجي هٿن سان ٻيهر ورڪ هڻي ڇڏيو.
- پوء سچي رقم جي رقم ۾ بيان ڪيل رقم موڪليو. کجيء سان گڏ ڀاڄيون هڻندا.
- ڌوڪي ۽ سڪل سيرامڪ يا اچار ۽ اچارائڻ لاء زلزلي واري زمين وارو بيرل. ڪم ورڪ کي منتقلي ۽ ان کي مضبوط طور تي دٻايو.
- سڄي پنن سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ 72 ڪلاڪن تائين ڪمري جي گرمي تي ذخيرو ڪريو. هن عرصي دوران ڪيترائي ڀيرا گوبگي کي ٿوري ٽوڙي سان ڀري ٿو.
- ٽن ڏينهن کان پوء، ٻرندڙ گوباج کي هڪ مناسب ڪنٽرول جي ڪم تي منتقل ڪري، سختي سان ڪمپيڪس کي ڇڪايو.
- اسٽور ۾ لذيذ گوباج، سرن جي سرن ۾ سرن جي اچار تي هڪ فوٽ، سردار يا ريفريجٽر ۾.
سياري جي لاء لال گوبج کي ڪيئن چونڊيو - قدم ذريعي قدم واري مرحلي
سياري لاء ڳاڙهي گوبا مچائڻ لاء شيون
- وچولي ڪابينا جي ڳاڙهي گبري - 1 سي.
- Laurushka - 3 پي سي.
- گرين پيٽ 7 سئو.
- ڪارو مرچ ۽ خوشبو - 10 پي سي.
- کنڊ 3-ٽي چمڪيون
- صاف پاڻي 750 ميٽر
- سرگر - 1 پيچرا.
- تيل - 55 ملي
- لوڻ واري ايڪڙ
- گندم پاؤر - 0.5 پي ايس.
سياري لاء قدم سياري جي لاء ڳاڙهو لال لال گوباج جي تلاوت تي
- ڳاڙهو ڪابيل سرن کي ٿوري تيز چاقو يا ھڪ خاص خاڪ سان ڳاڙھو ڪريو.
- ٿوري طرح سان ڌاڳو ھڪڙو ليڊر ليڊر يا ھڪڙو اڌ ليٽر جار ۾ ٺھيل.
- باقي اجزاء جو، هڪ خوشبو ڪندڙ کائڻ کائڻ.
- هڪ گرم اچار سان گڏ رمي گوببار کي مٿي جي چوٽي ڪري سگهي ٿو.
- مڪمل ٿڌي کان پوء، ڪمپيڪس کي فرج ڏانهن پهچڻ لاء منتقل ڪريو. 2-3 ڏينهن کان پوء، آرڪائشي مطابق سوراخ تيار ٿي ويندو.
- سياري جي لاء ڳاڙهو لال ڳاڙهو رکڻ لاء، ريفريجٽر ۾ توهان کي پچير 50 مليڪ سرين جي رقم وڌائڻ ۽ تنگ Thermo-covers پڻ استعمال ڪرڻو پوندو.
سيالفيلر سياري جي لاء چاڙهڻ ۾ مٽي ڇڏيو لوهه جي اٻاڙي هيٺ - فوٽو سان پڙھڻ
سياري جي لاء لوھڻ جي اٻاڙي جي اٻرڻ واري مٽي تيار ڪرڻ جي اھميت
- ڪنگائي گهڻائي - 1.5 ڪلو
- لوڻ - 3 شيون آيل.
- ڪيوري پاؤر - 1.5 پي ايس.
- Laurushka - 3 پي سي.
- هيريرڪ - 0،5 اسپين.
- گرم مرچ (اختياري) - 1 پنچ
- صاف پاڻي 3 - 3 پيڇو.
- سرگر - 1 پيچرا.
- cardamom - 4 پي سي.
- کنڊ - 100 گ
سياري جي قدم واري سياري جي سرماياه لاء دڻ واري گهڻائي جي تلاوت تي
- 2 سٿن سميت ساسسن ۾ برائن، گرمي پینے وارو پاڻي تيار ڪرڻ. لوڻ، انگورن ۽ کنڊ. پڪ ڪريو ته ٺوڪندڙ اجزاء ٽوڙي ڇڏيا آهن. ۽ برتن کي باهه کان ڪڍي ڇڏيو.
- ڪڪڙڻ وارو ڪنڌ ڪٽيو ۽ ننڍڙو ڀروسوائيشنن ۾ ورهايو. تازو ڀاڄيون 1 ڪڇو ڪريو. ايل. وڏو لوڻ ۽ سٺو ملندو. گرمي ۾ 30 منٽ لاء گوبري کي ڇڏي وڌڻ لاء وڌيڪ سيال ڇڏڻ. تنهنڪري اڳتي وڌڻ وڌو ويندو، انهي جو مطلب آهي ته وڌيڪ اچار جذب ٿيندي
- وقت جي آخر ۾، گوبي جو رس وڌائين. پاڻيء کي هلائيندڙ ڀاڄين کي ڳڪڻ ۽ هڪ رنگدار کي وڌايو.
- 500 - 750 ملي گرام جي وڏي گنجائش سان ٺهڪندڙ ۽ سڪل وڌائڻ. هر ڪنٽرول ۾ قميص جو پوٽو، لينل، کري ۽ پوندر جو پائو.
- وري ڪفن جي ڪنڊ تي وڇائي، گھڻي گھڻائي لاء زورپڻ سان ٿورڙي دٻاء. 15 منٽن لاء گرم ميوو تيار ڪريو ڀاڄيون.
- هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان پوء، سسوسيپ ۾ مائع کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ ٻيهر ورجايو. وڏين چمين جو استعمال ڪندي، ورڪ جو هڪ ٻيھر وريلائڻ سان گڏ. پڪ ڪريو ته ڪنٽرولر مائع ڀريو ويندو آهي، مٿان 1 سينٽ کان مٿي نه.
- چوري ڪري هن جي ڳچيء کي ڪاغذن جي ٽولن سان مسح ڪريو. ٹن لدن جي تحت ورڪ جو ڪم رول.
- گودام ۾ ٻرندڙ گلن جي دڪان ۾ پوين ۾ لين جي لين يا سياري کان وٺي سيلر تائين. مٿاهين نميش ۽ سڌو سنئون روشنيء کان بچاء.
سياري جي ڪسائي گوبگي لاء سياري ۾ واپرڻ ۾ ايپينر سان: وڊيو ريڊيو
ڏاڍي سواد ۽ ڳوڙها گوبج سياري لاء گرم ٽماٽو ۾ ماري ڇڏيو
مزيدار مبتلا ڪابلي گوبج جي تيار ٿيڻ لاء سياري جي گرم گرم ٽماٽو ۾ تيار ڪيل
- گوبي فورڪ 2 ڪلو
- ٽماٽو جو رس - 5 l
- ڪڻڪ مٽي - 6 ڏند
- لوڻ ۽ کنڊ - 2 چمڙن.
- ٻرندڙ ٻب - 200 گ
- تيل 100 ملي
- ٽيبل سرگر - 100 ملي
سياري لاء قدم سوادج ٿيل ٿانو گوبگي جي تلاوت تي گرم واري ٽماٽو ۾
- ڪانٽو گوبج مٿين خشڪ پتي مان نڪرڻ، 4 حصن ۾ ورهايو، اسٽمپ کي ڪڍي ڇڏيو.
- چيڪ گوبج ربن ۽ ٿانو ڇڪ سان گڏ.
- ڪاميٽي سان ڳاڙهو ساوسن ۽ ٻني پاڻيء ۾ وڌو ويندو هو جيستائين اڌ پڪي پاڻي سان. جيڪڏهن گوباج کي تمام گهڻو مفاصلو ملي ٿو، اڌ اڌ ملندو.
- ڪبوتر جو رس وڌايو، ڪڪڙ لوسن، لوڻ، سرابي، کنڊ، مکڻ ۽ ڪٽيل ڪيڪر کي گوبج تي شامل ڪريو.
- 3 وڌيڪ منٽن لاء ڪم ورڪ کي وڌايو. ميران گوباج کي منتقلي ليٽر ڪينر ۾ سرنگن ۾ منتقل ڪريو.
- سيسائتي قيمتي گوباج کي سياري جي گرم ڪرڻ لاء گرم ٽماٽو ۾ ٺهيل رول، مضبوط ٽين لدن هيٺ.