- پوک جو ڪور - 2 ڪلوگرام
- برسن - 3-4 ڏند
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- شهزادي رس - 1 ٽڪرو
- ڪارو مرچ جو ميدان - 0.5 ٽيچ
- مرکب "پروجنل جڙي" - 2 ٽيچون (Rosemary، thyme، tarragon، etc.)
- سلام. ذائقو ڪرڻ
شيش ڪباب لاء ڪتب آندو ويو آهي ته هڪ سيراب کان ڪڪڻ جو مطلب آهي ته ڪوڙا نه پر کائڻ تي، پر هڪ گيٽ تي ۽ سفير ان کي ڪفن تي لڳائڻ کان اڳ. اهو ته ڪيئن گوشت رسائي ڦري ويندي آهي ۽ سڪل ۽ سخت نه. توهان ٻنهي پوڪ عاشق ۽ غذائي جي حامين پسند ڪندا! ؛) هڪ شش ڪباب ٺهڪي کان ڪيئن ڪتب آڻيندي: 1. گوشت کي فائبر ۾ مٽيء جي چوٽي 1.5-2 سئو ميٽرن جي چوٽي تي ڀريو. ڪڏهن ڪڏهن اهو اڳ ۾ ڪٽي بيهاريو ويو آهي، اهو اسان جي وقت بچائيندو آهي. 2. ھر ھڪ ڪپڙو ڌوئڻ ۽ صاف ڪپڙي سان گڏ ھڻي آھي. 3. لہسن صاف ڪئي وئي ۽ پريس ذريعي هليو. 4. دبو مان جوشي جو رس. 5. ننڍي ٿانو ۾، زيتون جو تيل، ليمن جو رس، لوسن ۽ پروينلال جڙي جو گڏو گڏ. سڀني سان گڏ ميوا هڪ منفرد ذائق ۽ خوشبو ڏين ٿا. 6. اسٽڪن واري نتيجن سان گڏ ريڪن کي وڌايو، وڏن ڊڪ ۾ وجهي، لڪرين سان ڍڪڻ ۽ ٿڌي ۾ 3-4 ڪلاڪ لاء صاف ڪريو. جيڪڏھن توھان چاھيو ته گوشت تڪڙو تڪڙو ٿي وڃڻ چاھيو آھي - پين کي اونداھي ۾ وجھي، پر ٿڌو جاء نه ھجي. پوء توهان 1.5-2 ڪلاڪن کان پوء فير ڪري سگهو ٿا. 7. گرڊ تي لڳل گرڊ قائم ڪريو. اسان کي گوشت مان پاسو، لوڻ ۽ ان جي گريٽ تي وجهي وٺو. 8. ٻنهي پاسن کان پاسو، وقتي طور تي ختم ٿي ويندو آهي، تيستائين ريڊ ريسٽ گوشت تي ظاهر ٿئي ٿو. اسان تازو ڀاڄيون، ساٿين ۽ پسنديده شش ڪباب چٽ سان خدمت ڪندا آهيون، ۽ کائڻ، آرام سان هڏن کي پڪڙڻ! ؛) شيش ڪابينا مان ٺهي تيار ٿيو! بون اشتليٽ
خدمت: 5-8