- سان گوشت جي پرت سان سولو - مزو چکڻ (ڪيترو به توهان کي ضرورت آهي)
- سلام. ذائقو ڪرڻ
- برڪڻ - ذائقو ڪرڻ
- ڪارو ڪنڊ ڪڪڙ - مزو ڪرڻ
1. چانورن جي هڪ ٽڪڙي کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو ۽ خشڪ ٿي وڃي. اهو چمڙي صاف ڪرڻ سٺو آهي. 2. ٿولي کي ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪريو. هر هڪ پيٽ کي چمڙي کي هڪڙو ٽڪر ۾ ورهايو ويندو آهي. 3. پيشڪا مالا ۽ مرچ جو هر ٽڪرو. لوڪ لوڪ ذريعي ڪرسي ۽ ٽڪر ٽڪر ۾. ورق کي ڪڪر ۾ ڇڏيو. ورڇ ۾ هر هڪ ٽڪرا الڳ الڳ ورق ۾ لپي وئي آهي. تپ ۾ تندون رکو. تتل 170-180 درجا تائين گرم ڪرڻ لاء. 4. فٽ لاء 25 منٽن تائين. پوء هر هڪ ٽڪرا کلي ۽ ان کي سونهن ۾ 5-10 منٽن تائين واپس رکين. هاڻي ٿلهي جا ٽڪر ڳاڙهو ٿيندو. شبنٽ مان ٿانو کڻي چادر ڪڍو ۽ پلاٽ تي ٽڪر ٽڪر ڪڍو، جيڪو اسٽاڪ کان اسٽاڪ کان اجازت ڏئي ٿو. جڏهن ته ٿڌي ٿڌي، ان کي هڪ ڍڪ سان ڍڪ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرش ۾ رکڻ گهرجي. جڏهن اهي ڏينهن هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ رکيل هونديون ته اهي گندگي ۽ ذوق بڻجي ويندا. ٻئي ڏينهن توهان کي کائي سگهو ٿا. پهرين خدمت ڪري، هن لوسن کي ڪپ تان هٽايو.
خدمت: 10