- ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
- اسپامين - ذائقو ڪرڻ (ڪارا مرچ، لونگ، ڪنڊيز، نيتم)
- سوٽي - 1 چچا چچا
- بلب - 1 ٽڪرا
- سبزي وارو تيل 200 ملينرز
- برسن - 3 ڏند
ڪڪڙ کي چڱي طرح ڀڃي ڇڏيو، ان کي سڪي ڇڏيو. مصيبتن ۾ سڪي ڀريل پين ۾ فوري. جستجو ڀريل مصالحو، هڪ مارڪر ۾ لوڻ سان پيس ڪريو. ڪڪڙ جي مسڪينن سان ڪڪڙ کي صاف طور تي ڪڪيو. ان جي ٻاهران ۽ ٻاهران روب ڪريو. اسان هڪ ننڍڙي بلب کي صاف ڪريون ۽ اهو ڪڪڙ اندر داخل ڪريو. اسان پوليتيلين ۾ ڪڪڙ ڦرندا هئاسين ۽ ان کي 3 ڪلاڪن لاء هڪ بهترين جاء تي وجهي، اهو اچڻو پوندو. جڏهن گوشت کي ساراهيو ويندو آهي، وڏو ڪولروڻ يا واڪو وٺو، ان کي سبزي واري گرم گرم ڪرڻ، چکن ان ۾ (پهرين پوئتي موٽ) ۽ فوري وجهي. ڪڪڙ جي هيٺان پاسي کي ڇڪڻ واري جاء آهي. مٿين کي ٽڪرائڻ واري تيل سان ڳريل آهي. جڏهن ڪڪڙ هڪ پاسي تي ڪرت سان ڍڪيل آهي، ٻئي مٿان ڦيرايو ۽ ٻئي پاسي کي دٻايو وڃي. جڏهن پکين جي ٻنهي پاسن تي پٿرن سان ڍڪيل آهي، اسان ان کي تيل تان وٺي سگهون ٿا. دراصل، اسين تقريبا تيل لڳل تيل به وجهي ڇڏينداسين، ڇوڪريء ۾ تمام گهڻو ٿورڙي ڇڏيندا آهن. باقي رهيل تيل ۾ اسين سون ۽ لوڻ جو لوڏا ڪڍو. جڏهن لوسن ٻاري ويو آهي - ان سان پاڻي وجهي (اٽڪل 0.5 ليٽر). ھو تيار ڪرڻ لاء، لوڻ لاء قابو ڪريو ۽ اسان جي ڪڪڙ جي پاڻيء ۾ وجھي. وچولي گرميء جي وچ ۾ 15 منٽن تائين ذخيرو ڪريو. دراصل، خوشبو چکن تيار آهي. فوري طور تي پيش ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 3-4