- ڪريم - 150 ملائيندڙ
- وينس - 600 گرام
- اڇو مٽي شراب - 150 ملائيندڙ
- برسن - 2 ڏند
- سوٽي - 1 چچا چچا
- فلور - 50 گرام
- سبزي جي خور - 30 ملائيندڙ
- پروينسنل جڙيون - 2 ٽيچون
1. سڀ کان پهرين، اسان کي گوشت ڌوئندا هئاسين، يعني ريبن ۾ گوشت کي تيز چاقو سان (ڪٽي جي ٿلهي جو اٽڪل هڪ اڌ کان ٻه سؤ ميٽر ٿيندي آهي). کاڌي فلم سان گڏ گوشت کي ڍڪيو ۽ ان کي چڱي طرح ڀڃي ٿو، تنهنڪري ان جي ٿلهي ۾ اڌ سٺنيٽر ٿي ويندو آهي. گوشت نه ڀڃڻ جي ڪوشش ڪريو. 2. وڏن ٿانو ۾ ٻرڻ، آٽو ۽ لوڻ کيڏيو ۽ هر شيء کي گڏيو. اسان گوشت جي ڏند ڪڪر واري نتيجن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهيون. 3. تيل ڦيري کي گرم ڪرڻ سان گڏ، تيل شامل ڪريو ۽ تقريبا ساڍا ٽي ساڄي پاسي ٻنهي طرفن تي گوشت کائيندا. گوشت ختم ڪرڻ لاء لازمي نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڪي ٿي ويندو. حجم حجم کان گھٽ هجڻ گهرجي. اسين گوشت کي ڪنهن مناسب ڍڪ تي رکون ٿا، ۽ جڏهن اسان چاس کي تيار ڪريون ٿا، اسين ان کي هڪ گرم جاء تي رکون ٿا. 4. جوز کي صاف ڪريو ۽ پوء عمدي طور تي ان کي پيٽ ۾ اڇو، جتي گوشت روئي ٿو، کاز پکو. اسان لوسن تي پیاز شامل ڪيو. شفافيت کي وڌو ۽ شراب ۾ وجھو. اسان کي ٻه ٽي منٽ ڏينداسين. هاڻي اسان ڪمان ۽ ٻرندڙ شامل ڪندا آهيون، اسان ٻئي ٻه يا ٽي منٽ تيار ڪندا آهيون. اسان کي ٿڪايو. جنهن کي چٽيو ٿڪڻ گهرجي. جيڪڏهن ڪافي لوڻ نه آهي، لوڻ. 5. خدمت ڪرڻ کان اڳ، گوشت چاس سان گڏ ڪريو. سبزي وارو سادا ۽ ماسش آلو هڪ بهترين پاسي واري کاڌ خوراڪ ٿيندو.
خدمت: 4