"فرينچ" يا "خورششيف" ٿڌي کاڌي جو ٿڌو پائڻ جي نالي سان "فرانسيسي" يا "خرشيوف" جي نالي سان مشهور آهي. هن امتحان جي بنيادي خصوصيت اها آهي ته اهو گرمي ۾ مناسب ناهي، پر فرش ۾. ڪهڙو عمل سردي ماحول ۾ خمير پيدا ڪرڻ، اهو چوڻ ڏکيو آهي، رڳو اسان جي معمولي خميره آهستي جي بدران، هيء آٽ ڇڪايو پيو وڃي ته پلاسٽڪ آهي ته توهان ان مان ڪنهن به وکيل ٺاهي سگهو ٿا، ۽ اهو آسان سان ڪنهن به نمونوي بائيس تائين پهچايو آهي. شام جو آه بهتر ٺاهيو، ۽ ايندڙ ڏينهن ۾ ڪنهن به مناسب وقت تي گڏوگڏ. هنن جو چوڻ آهي ته اهو هڪ ڊگهو وقت لاء فرج ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو، پر مون کي ان ڏينهن کان وڌيڪ موڪلڻ جي ڪوشش نه ڪئي هئي. پيز کي تيار ڪرڻ کان اڳ، ٿڌو ميز تي اڌ ڪلاڪ کي گهرجي ته اها گرم گرم رکڻ لاء. پلاسٽٽيٽي امتحان ان کي اٽو سان گهٽ ۾ گهٽ مٽي سان يا ڪنهن کان سواء سڀني کي ڪٽي ڇڏيندو آهي. هن آزمائشي مان واپاري تڪڙو تڪڙو آهن، هوائي ۽ نرم ذريعي حاصل ڪيا وڃن ٿا، هڪ ڊگهو وقت تائين نه پڪاريو، ۽ ڪرسي جو مزيدار ۽ ٿلهي جهڙو آهي.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 5 tbsp.
- کير 1 پونچ.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- مکڻ 200 ج
- سٽ 0.5 سياٽي.
- 0.5 ميچ
- گرم، سڪي 11 گ
- مرحلا 1 امتحان لاء، اسان کي اٽو، کير، هڻڻ، مکھن يا مارارين، لوڻ، کنڊ ۽ سڪل روزو رکڻ وارو خمير ٺاهڻ جي ضرورت آهي.
- ڪٽي 2 مليڪ ٿورڙو گرم، نموني، کنڊ ۽ هڻي سان ملايو. جيڪڏهن خشڪ برانچ تي لکيل آهي ته اهي مائع ۾ شامل ڪيا ويا آهن، پوء هن مخلوط ۾ ٿورڙا وجهي ڇڏيون پر اڪثر آئون انهن کي استعمال ڪري ٿو جيڪو اٽو سان گڏ گڏيو.
- مرحلو 3 ڪمري جي گرمي تي مکڻ يا مڪرين جي ننڍي ذخيري ۾ مٽي ٿي وئي ۽ ٿانو ڳل جي معطلي کي کير سان ٺڪيو ويندو آهي.
- مرحلو 4 اٽو سان اٽو ملايو.
- پوئين 5 اسان کير جو مرکب سان اٽو سان گڏ، نرم آھ کي گوڏن ڀريو. ٿڪڙو نه ٿڪڻ گهرجي، ٿورو ٺڪڻ جائز آهي.
- قدم 6 اسان کٽ تان هڪ بال ٺاهيو ۽ ان کي وڏي بوٽين ۾ رکون، ايئر ڪري ڇڏيو ۽ بڪبل سان بند ڪري ڇڏيو يا ان کي ڳايو. گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ لاء سڄو اڌو لڳايو، پر رات جو بهتر.
- مرحلا 7 سائيز ۾ خشڪ آو وڌائي ۽ خاصيت جي پورائي حاصل ڪري ٿي. اسان اهو ان پيڪس تان ڪڍي، ان کي نيپکن جي اندر 30 منٽن تائين گرم ڪرڻ ڏيو ۽ هاڻوڪو پيز ۽ بنس پائي سگهو ٿا.