- ڪڪڙ ڀورا 6 شيشي
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- وچولي ڳاڙهو مرچ - 1 1/2 سيڪنڊ
- وچولي پيلا گند مرچ - 1 1/2 سيڪنڊ
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- بلبون. 1/2 سيڪنڊ
- لوڻ - 1 ڏٿ
- چانورن جي ڪاروبار يا ڪارنياري. 1 1/2 پيالو
- سڪل اڇو شراب - 1/2 پيٽ
- تازو ٺهيل جو ڳاڙهو - 2 ٽڪر
- ساوڪ جو هڪ ڀوت آهي - 4 ميز (رڳو ڳاڙهو حصو)
- لوڻ - 1 ٽڪرو
- اڇو مرچ - 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- پيزسين پنيس - 1 پيالو
1. بلغاريا مرچ جو ٻج مان نڪرڻ ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. عام طور تي ان کي چاڙهي ڇڏيو، سائي جو لوز ۽ سائو پياز. هڪ ننڍڙو ساوڪين ۾ گھٽ گرمي جي مٿان ڪاوڙ لاء ڪڪڙ ورٿ آڻيندو. گرميء تان هٽايو ۽ لٺ سان ڍڪيو. وڏي هڪ وڏي تري ۾، وچولي زيتون تيل گرمي گرمي مٿان. مرچ ۽ ڄمڻ شامل ڪيو، تقريبا 5 منٽ. مرچ ٿوري ٿلهو ٿيڻ گھرجي. گرميء تان هٽايو ۽ ڇڏيو. 2. وڏي وڏن ۾، گرمي گرمي تي مکھن کي وڌايو. پياز ۽ ڀريل شامل ڪريو، 2 منٽ لاء. خوشبو شامل ڪريو ۽ خوشبو جيسين تائين کائڻ، اٽڪل 30 سيڪنڊن. چانورن ۽ کائڻ شامل ڪريو، 2 ڪلاڪ روانا ٿيا. شراب ۽ کاڌو شامل ڪريو، جيستائين چانورن جي مڪمل طور تي مائع، تقريبن 1 منٽ جذب ڪري ٿي روانا ٿيا. وچولي کي گرميء کي گهٽائڻ ۽ ٺمي سان ٿڪايو وڃي ٿو. ڳاڙهو 1 پيالو ڳاڙهو ۽ کڪ جو پيالو شامل ڪريو، روانا ٿيا. एक समय मा 1 कपको शोर धीरे-धीरे شامل کر کے ريٽٹوٹو کي تيار ڪريو (लगभग 20 मिनेट). 15 منٽن کان پوء پکين کان پوء سبز پياز ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو. 3. 1 ڍڪڻ واري نموني ۽ اڇا مرچ سان موسم جو ريٽيڪو. چانورن کي ٿوري سخت هجڻ گهرجي. گرميء تان هٽايو. ڪجه جي ٽوڙي ختم ڪريو. گرڳ ٿيل پنيس شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. مصالحت، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. فوري طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 4