- مکڻ، گھرو تيل فارم لاء 2 اسٽ. چمڙن جي
- وچولي بلب، ٻٽيون. 1 پيس
- ڳاڙهو ٻيلو مشغول، وڏي پئماني تي 900 گرام
- سڪل اڇو شراب - 1/4 گلاس
- لوڻ 5.5 چمٽا
- تازي مرچ مرچ - - مزو ڏيڻ
- عمدي گريو پنيس Gruyer - 1 گلاس
- پختي ٻارهين پرسنس پنيس - 1 گلاس
- آلو، ڳاڙهو ۽ مگ-900 گرام ۾ ڪٽيو
- عمدي ٿڌي پٽي پٽي - 1 پ. هڪ چمڪندڙ
- کير - 0،75 ڪپ
- ڳاڙهو ڪماڙ - 0.5 پيالو
اڳوڻو تند 175 درجا ٿي. بيڪنگ ماني کي ڍڪيو ۽ الڳ ڪريو. وچولي گرميء جي وچ ۾ وڏي وڏي ڀريل پن ۾ مٽي ڇڏيو. جوش شامل ڪرڻ، پچائڻ، ڳاڙهو ڪرڻ کان، 5 منٽن تائين. اڌ جو خانو شامل ڪريو. ايتري تائين کائڻ ۾ ٿوري نرمي ٿي. باقي باقي مشروم، ڳري، ڳاڙھو ڪريو، تانجو فنگي پنھنجي رسس کي ڏينديو ۽ مائع جي ٻاھران نھ نڪتي، 8 کان 10 منٽن تائين. شراب، ڪڪڙ وڌو، جيستائين 3 کان 5 منٽن تائين مائع صاف ٿيڻ تائين روانا ٿيا. گرميء تان هٽايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. هڪ ننڍڙي ٿلهي ۾ ذخيرو ٺهڪيو، هڪٻئي سان ٺهرايو. تيار ڪيل آلو سلائسن سان تيار ڪريو. ڏاهپ جو ٺهيل ۽ مرچ ۽ لوچ جي مرچ لڳل. 1/3 جو پنيس ۽ مشغول جو اڌ حصو ٺهرايو. باقي اجزاء سان عمل کي ورجائي وٺو، 2 پني جون پنيس ڇڏيندا. باقي کاڌا جي ڪنارن سان باقي آلو چليس بندوبست ڪريو. هڪ ٿانو ۾ کير ۽ ڪڪڙ ملائي ۽ مٿي تي دٻايو. ريفريجٽر ۾ 1 ڏينهن تائين کاڌو جمع ٿي سگهي ٿو. بیکنگ کان 30 منٽ اڳ ڪمري جي درجه بندي تي بيھي وڃو. اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء فارم ۽ ورق سان گڏ ڪريو. پنيس سان ورق ۽ ورق ڪڍو. جيسين ڳاڙهو ڪروڙ، 20 کان 30 منٽن تائين. انهي تي ڀاڳ رکين، 10 منٽن کان اڳ ۾ گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت: 10-12