- زيتون جو تيل 3 شيون. چمڙن جي
- لوڻ - 12 ڏند
- گودام جو هڪ گدو - 1 پيس
- ريڪٽ پني جي ڀريلنگ - 1 ٹکڙي (450 گرام)
- پرسيس پنيس - 1/2 پيالو (چمڪندڙ پنيس جي لاء)
- پيليل ڇڪ - 900 گرام
- نموني ۽ مرچ - مزو ڪرڻ
- ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون - 1 پنچ
- بگيٽ. 1 ٽڪرا
1. بگاٽ کي اڌ ۾ گڏ ڪريو، ۽ پوء 4 حصن ۾. 8 مٽيء جا ڳوڙها ڪڪڙ ۽ ڪٿان چڪا، باقي 4 ڏنديون ڪڍيون ۽ عمدي چوپايو. وڏي هڪ وڏي تري ۾، وچولي زيتون تيل گرمي گرمي مٿان. هتان ڪڪڙ لوسن کي ساوڪ ۾ ساوڪ ڪيو، اٽڪل 5 منٽن. 2. لوسن کي کاڌي پروسيسر ۾ رکھو (فريڻ واري پين ۾ تيل ڇڏ). مرسل ۽ چپ شامل ڪريو. 1/4 ڪڪڙ جو پيالو ٿانو ٺاهي ورتو ويو. 3. باقي مخلوط کي ريڪٽا ۽ پرسنس پنيس شامل ڪريو، جيستائين ٺوڪندڙ ڪونهي. 260 درجا تندور کي ٿڪايو. 4. ساڳيء ئي ڀريل ٽڪ ۾ جتي لوسن کي ڇڪايو ويو، باقي زيتون جو تيل گرميء جي گرمي جي مٿان. ڪڪڙ لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون شامل ڪريو، ڀريل، ٽڪرائڻ، 1 منٽ لاء. 5. کاري مٽي، مرچ ۽ مرچ ۽ موسم سان ٺهرايو، 5 منٽن لاء، روانا ٿيا. رکيل لوسن جو مرکب سان ٺهيل آهي. 6. پنيس سلائسس بگيٽ سلائسن سان گڏ ڪريو ۽ بيڪنگ شيٽ تي ٺاھيندڙ پيپر سان گڏ ڪريو. 7. مٿين جي ڇڙ سان گڏ ٺهيل ۽ گرٽيائين پرسمسنن پنيس سان گڏ. 8. تندور ۾ پائڻ واري جوش پائڻ کان پوء 7 کان 10 منٽن تائين.
خدمت: 3-4