- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ - 2 ڏند
- ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون - 1 پنچ
- ڳاڙهو يا اڇو شراب - 2 آرٽ. اسپون (اختياري)
- ٽنڊو جو هڪ ٽڪر (1) (140 گ)
- کنڊ - 1 پنچ
- لوڻ
- ڪارو ڌر مرچ - ذائقو ڪرڻ
- وڏو ڳاڙهو - 4 ٽڪر
- ماني - 4 سلائسون
- پرساڻ پنيس کي
1. جهر ۽ سڪا مان چيمو وٺو، پوء انهن کي ڪٽڻ يا ان کي ڪڪيو. هڪ وچولي ڦيري ۾ زيتون جو تيل گرمي. لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ بڪ شامل ڪريو. وچولي گرمي جي مٿان رکڻ مهل لہسن تي سندس آسودو ڪونهي. شراب شامل ڪريو (جيڪڏهن گهربل هجي) ۽ ٺڪرايو جيستائين ساڄي ڦيري ۾ شربت ۾، 2 منٽ. ڪڪڙ يا گريل ٿيل ٽماڪن، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. وچولي سست تائين گرميء کي گهٽتائي ۽ ٿڪايو جيستائين ايتري تائين ٿڌائي، 12 کان 15 منٽن تائين. 2- احتياط سان هيرن کي الڳ ننڍڙي پيالو ۾ ڀڃي، جهڙي کي نه نقصان پهچائڻ جي ڪوشش ڪندي. چاس ۾ گڊو ٺاهيو ۽ آسانيء سان هيرن کي پيالن کان گلن ڏانهن وڌو. لوڻ ۽ مرچ سان سيڙا هڻڻ. 5-7 منٽ لاء، يا پروٽينس هارين تائين، وچ ۾ گهٽ گرمي گرمي تي ڌڪيو وڃي. 3. جڏهن ته هڏيون پکڪيندا آهن، هڪ ماني پين، گل يا تند ۾ ماني جي سلائي کي ڦري ويندا آهن. 4. هر هڪ ماني تي ٽماٽو ۽ هيڪو جو هڪ ٽڪرو چمچا. گريٽ تي زور ڀري پيسمسنن پنيس سان ڳالهايو ۽ فوري طور تي ڪم ڪن ٿا.
خدمت: 3-4