مٽي جاٽو: خاصيتون ۽ پچائڻ جون خاصيتون

ان حقيقت جي باوجود ته چٽو هڪ هزارينيميم ناهي، اتي هڪ وقت هو جڏهن اسٽوريج جي پناهه تي ڳولڻ لاء هي کاڌ خوراڪ پئجي ويو. ڪيترائي صديون اڳ، ماڻهن کي اهو محسوس ڪرڻ شروع ڪيو ته ماني سان گڏ گڏوگڏ، سيرامڪ وينجن ۾ پکا کاڌو هڪ طبيعي مزو برقرار رکي ٿو. انهي حقيقت جي باوجود ته هي cookware پٿر جي اوز ۾ استعمال لاء ٺهيل هئي، اهو اسان جي وقت جي بدعت سان رفتار برقرار رکندو آهي ۽ اهڙي طرح جي ٽيڪنالاجي کي مائڪرو ويڪرو اوسين ۽ سون جي طور تي بهتر بڻائي ٿو. هن آرٽيڪل ۾، اسان نه رڳو اهو چئي سگهندا ته ڪتب آڻين ته ڪهڙو خيال آهي، بلڪه انهن وينجن ۾ جيڪي تيار ڪيل تيار آهن.


ڪهڙو پيٽرولس پنهنجي مٽيء جي چونڊ لاء چونڊيل مٽي ڇٽ وارا کاڌ خوراڪ ۾ آهن، ۽ انهن ۾ پوکي نٿا وڃن؟ جيڪڏهن موضوع کان ٿورو ڀٽڪيل آهي، اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته فلاينڊسس وانگر اهڙي رستي جي هڪ جهڙي مٽيء مان هڪ ٽڪري ۾ وڌيل آهي. هتي ٻه قسم جا مٽيء جي ٺهيل ٺهيل مٽيء جا ٻه قسم آهن: مڪمل طور تي چمڪ (چمڪيل) سان ڍڪيل ۽ عام طور تي ڪوٺي بغير. ۽ اهو سڀ ڪجهه مخصوص ماٿين جي اڀار ڏانهن، ماحول جي متعلق ۽ آلوديات جي فائدي سان تعلق.

فائدا ۽ آلو

هڪ ڊگهو وقت لاء اتي اها راء آهي ته برتن اندر چمڪندڙ ڪوٺي صحت لاء نقصان پهچندي آهي. هيء ياداشت هن حقيقت تي ٻڌل هئي ته هو چمڪندڙ ٺهيل مواد ۾ زهر آهي. پر اها ڄاڻ اڳ ۾ ئي اڌ صديء جي ڀيٽ ۾ پنهنجو پاڻ کي ڪڍي ڇڏيو آهي. جديد دنيا ۾، گلوز ٺاهيندڙن کي بوينينوفيمي، جديد ٽيڪنالاجيون استعمال ڪن ٿيون. مثال طور، سيرامڪس جي موجوده روسي پروسيسر ساڳيو شراب چمڪندڙ استعمال ڪن ٿا، ٻئي اندر ۽ ٻاهران ٻاهران جڏهن انٽيليز ميز جو سامان پيدا ڪندي.

ان ۾ کاڌي جي تيار ٿيڻ کان پوء غير منحصر وينجن جي ڌوئڻ جي باوجود، کاڌي جي باقي رهيون اڃا تائين آلو پائوچين ۾ رهندو، جيڪي وقت ۾ هن خراب ۽ خراب زهر مادہ سان جذب ڪن ٿا. اهو نه سوچيو آهي ته لوزن جي چمڪندڙ کوٽ سان مال ۽ عيش جو هڪ نشاني آهي. اهو صرف توهان جي گراهڪن جي صحت جو خيال رکڻ جي ضرورت آهي. گلاس هن معاملي ۾ گلاس جي ٿلهي ليٽن جي استعمال سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ اهو معلوم ٿئي ٿو ته گلاس سڀ کان وڌيڪ قابل اعتماد مادو آهي.

مٽيء جي برتن ۾ پکايا ٿيل ڪلو

ان لاء ضروري ناهي ته هڪ عظيم شيف کي زميني ويئر ۾ شاندار برتن تيار ڪرڻ جي قابل ٿي. برتن جو مکيه سامان خاص طور تي زراعت مان ٺاهيو ويو آهي اهي اهي تمام گهڻا آهن نه صرف گرمي رکنديون آهن پر گهٽ ڪارڪردگي پڻ آهن. پٽن ۾ پکايا کاڌو اصل ۽ غير ضروري آهي، هڪ ٻئي جي ڪري جيڪو سوچي يا ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو. انهي حقيقت سان اهو آهي ته شين سٽي گود ۾ سوراخ ظاهر ڪن ٿا، تمام مفيد ويتامين ۽ فعال مادي انهن ۾ رهي ٿي.

سيرامڪ گود ۾ پکين جي مداح جي مداحن لاء هڪ پسنديده شيء آهي. مثال طور، جيڪي خزانو غذا جي پيروي ڪندا آهن، جيڪا کاڌي ۾ کاڌي جي استعمال جي اجازت نه هوندي آهي، هن برتن ۾ پکڪيندا مناسب هوندا، ڇاڪاڻ ته ممڪن آهي ته سيرامڪ کاڌي پائڻ لاء نه کائي، ۽ سوادج باقي رهنديون. ساڳيو گوشت گوشت لاء آهي.

ڪڪڙن جي وچ ۾ اڪثر تڪرار موجود آهن، ۽ گورنامس ان سان گڏوگڏ، فوٽن ۾ کاڌي پائڻ ۾ پاڻي جو مقدار استعمال ڪرڻ گهرجي. تڪميل ۾، پاڻي سڀني کي ڀاڄيون ۽ گوشت جي تيار ڪرڻ ۾، انهن جو جوس تيار ڪيو وڃي ٿو. نوٽ، جيڪو تيار تيار ڪيل ٻوٽن لاء ڊپ آهي، ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهي ٿو، پر اهو ياد رکڻ قابل آهي ته پاڻي ٻين شين جي مقدار جي ٽين ڀاڱي کان ٽئين نه هجڻ گهرجي.

هڪ ٻيو فائدو برتن ۾ کاڌي کي پچائڻ جي ضرورت آهي - اهي کيڏڻ دوران گڏ ڪرڻ جي ضرورت ناهي - هي مواد به پکاوى توکي کي ساڙڻ جي اجازت نه ڏيندو.

مٽيء جي برتن جي استعمال جو قاعدو

اهڙيون برانچ مادي طور سيرت پسند آهي بلڪه استعمال ۾ بدنام. ھن مواد مان وينجن لاء گھڻو وقت گذارڻ لاء، توھان کي ان جي چڱي خيال رکڻو پوندو.

جيڪڏهن توهان غير چشم ٿيل برتن کي استعمال ڪندا آهيو، اهو جلدي خوشبو آهي. هن کان بچڻ لاء، ڪجهه الڳ پٽن لاء جدا جدا برتن لاء سفارش ڪئي وئي آهي. فرض ڪريو، جيڪڏهن هن حالت ۾ توهان مڇي ۽ ڪڪڙ کي گڏ ڪرڻ لاء ساڳئي بوٽ استعمال ڪريو، پوء آخري نتيجو ۾ کاڌو اڻ وڻندڙ ​​۽ ناپسنديده بو ٿيندو. انهي ڪري توهان کي سڀ کان الڳ الڳ جي ضرورت آهي.

تازو ٿوريون هڪ وڏي ٽوٽي ۾ پوٽو خريد ڪيو وڃي ۽ مڪمل طور سان ٿڌو پاڻي ڀريو وڃي. هڪ ڪلاڪ کان پوء، اهي ختم ڪري ڇڏيا ۽ خشڪ ٿي سگهن ٿا. هر تيار ٿيڻ کان پهرين، کاڌو مڪمل طور تي ٿڌو پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ 15 منٽن تائين ڇڏي.

پکين جي پڇاڙيء ۾، degreasing ايجنٽ جي استعمال کي رزق ڪرڻ جي صلاح نه ڏيو، جيتوڻيڪ وينجن تمام ٿڌائي آهي. توھان عام فھرست انگورن سان تبديل ڪري سگھو ٿا، ھر برتن ۾ 2-3 اسپون استعمال ڪندي ۽ مڪمل طور تي ان سان پاڻي ڀرڻ. پوسٽ ٿڌو ٿانو ۾ رکيا ويندا آهن ۽ 150-170 درجا درجه حرارت تي گرمي ڪن ٿا ۽ 30 منٽن تائين اتي پهچندو. برتن جي سست رفتار کان پوء، گهريلو صابن ۽ پيئڻ سوڊ جي استعمال سان ڌوڙيا ويندا آهن.

برتن جي خاصيت جي خصوصيت اها آهي ته اهو تمام گهٽ نازڪ آهي ۽ اهو تيز گرمي وارو قطر نه ٿو چاهي. ڇو ته مٽيء جو وهان صرف رڳو ٿڌو تند ۾ رکيل آهي ۽ پوء هڪ ننڍي درجه حرارت تي گرمي ڪئي ويندي آهي. پر جڏهن ٽائيم کي ختم ڪرڻ جو وقت اچي ٿو، صلاح ڪرڻ جي ڪاٺيء تي استعمال ڪرڻ جي صلاحيت آهي، پر ڪابه صورت ۾ ٿڌو مٿاڇري تي نه.