ڪيڪ "گلاب جا چادر"
- 8 پروٽين
- 2 پيالو کنڊ جو لوڻ جو هڪ لوچ
ڪاغذ جي ڪمن لاء
- 500 مکڻ جو
- 4.5 چمڙي پٿريلي شيشي
- 3 طبسم. ايل. سنجڪ
- 2 ڪٿان ايل. چيري جيلي
- 100 ملي ڦر کان سرسبز
هڪ وڏو ٿانو ۾، 2 منٽ لاء نموني سان گدائي گريري ويس. ان کان پوء، تقريبا 10 منٽن تائين کنڊ جو ڳاڙهو وجهي ٿو. (جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل آهي). فرشين جي هڪ چادر تي 3 حلقن کي تقريبا 17، 21 ۽ 24 سينٽي جي قطر سان گڏ. هڪ ميٽرڪ جي بيز استعمال ڪندي، انهن حلقن تي رکيا، پروٽينن کي ماريو ويو ته اهي ساڳيء موڪائي جي سائڪ حاصل ڪيا وڃن. کاڪ کي چار ڪلاڪ جي گرمي پد تي 50 درجا (دروازي کي ٿورو کليل هجڻ جي ضرورت آهي) تي خشڪ ٿيڻ گهرجي ۽ پوء ٿڌي ٿي. هڪ مٺائي ڪمي کي ٺاهڻ لاء، ڪپڙي جي پڇاڙيء ۾ نرم مکڻ کي وڌايو ويندو آهي. پکا ٺاهي ورهايل 2 حصن ۾. ھڪڙو حصو چري جلي ۽ ٻيو - ڪوجھ لائيٽ ميوي جي شربت. پر وڏو برتن تي سڀ کان وڏو پروٽين کائي هجي ۽ ان جي سطح ۽ پاسن جي گلابي واري ڪريم سان گڏ چوري ڪرڻ لاء اسپالولا يا ھڪ وڏين چاقو استعمال ڪندي. پوء ان وچولي ماپ يوڊي ٺاهي ۽ ان جي مٿاڇري ۽ ڪنارن کي هڪ پيروڻ وارو ڪڪڙ کڻي ڇڏيو. ننڍڙو ڪيڪ گلابي ڪريم سان گڏ ڦريو وڃي ٿو. ننڍڙو گلن ۽ گلابي سان گلابي ۽ پيلوڪ ڪريم کان سجاڻ لاء ڪيڪ جو مٿاڇرو.
مٺي رولرس
آٹا کا طريقو:
- 2 هيڪ
- 100 ممي ميري مارين جو
- 2 ڪٿان ايل. ڳاڙھو ڪاس (20٪)
- 3 طبسم. ايل. کنڊ
- 2 سڪا. خشڪ خشڪ
- 2.5-3 آٽو آٽو
پڙھڻ جو طريقو
- 150 گرام سائيزنٽ ڪائنات
- 300 گ ڳاڙه لاڳاپا
- 100 گ مينا
ننڍڙي ٿانو ۾ چمچ تيار ڪرڻ لاء، سڪل خمير کي ملايو، 1 ويٺل. ايل. اٽو ۽ 1 ميچ ايل. کنڊ ڏاهپ ۾ هڪ پيالو گرم پاڻي جو پکو ۽ چڱي سان هلن. سپاھيٽ جي ٿانو ھڪ گرم جاء تي رکھو ۽ 10-15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. (جلد ئي ڇوڙ وانگر ڀريل رهي) اهو تيار آهي). ڀريل مڪرارائن وڏي ويلر تي اٽو ۾ وڌايو ويندو آهي، لوڻ جي هڪ چٽ کي وڌايو ۽ ٿوري طرح سان گڏ. تيل ۽ آٽو جي وچ واري وچ ۾ ٺهيل هڪ جوڙي ٺاهڻ، ڳاڙهو ڪڻڪ، 1 هيڪ ۽ تيار ڪيل چمچ ڪڍو. ڪڪڙ کي کاڌا، ڪپڙا ۽ ان کي گرم ۾ آڻي ڏيو. ان لاء تيار ڪرڻ لاء زرد ڪڻڪ ۽ ڪٽيل هزارنٽ ملن. سان گڏ مش کي آو، آٽو لڪايو ميز تي رکيل ۽ 4 حصن ۾ ورهايو. هر حصو ٽن ميلن جي ٿلهي سان هڪ دائري ۾ وڌيو ويندو آهي، هن دائري کي 12 پيٽون ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي. پادري جي وڏي حصي تي ڀرڻ جي ڀرپاسي ڪري رهي آهي، 2-3 رگين وڌائي ۽ هڪ ڪپڙي جي صورت ۾ لفافو ڪريو. پکا پيئڻ واري بيڪري هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاھيل ٺاهيا، هڪ ورق سان ڍڪڻ ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. انهي کان پوء، ٻڪرين کي ڀريل هڻڻ سان ڀريل، کنڊ سان ڍڪڻ ۽ اڳوڻي اوون ۾ 15-200 منٽ لاء 180-200 ° تائين پکانا. هونء به منجهس ڪارو.
ٽي رنگي شيرين
- 350 g ڳاڙھو ڪموڙ (20٪)
- 400 ج گھٽ ٿڪ کاڌو پنيس
- 4 سڪا. جليٽن
- 1-2 ڪڇو. ايل. پٿر کنڊيل
- 2-3 طعام. ايل. خوبپو جام
- 2-3 طعام. ايل. جام راسبي کان
3/4 ۾ ٿڌو ابڙو پاڻي جو پيالو، جليئنٽ کڻي، روانا ٿيا، ۽ 15-20 منٽن لاء سوئر ڇڏڻ. ٿڌي ذخيرو سان ٿڪيل ٿڌي کاڌو پائڻ، پڻي پٿر کنڊ شامل ڪريو. گدائي وارن جليٽين سان گڏ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ رکيل هجڻ گهرجي ۽ 0.5-1 منٽن کي گرمي ڏني وڃي. (توهان جليتن کي پاڻي غسل ۾ ڦهلائي سگهو ٿا). جليٽن کي ڊاهيو ۽ هارڊ ڪاميٽي سان گڏ ڪن. تيار ٿيل مرکب ٽن حصن ۾ ورهايو ويو آهي. هڪ حصو ٻئي جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ ڪرڻ لاء. ٻه برابر حصا مختلف رنگن ۾ رنگا هجن. هن کي ڪرڻ لاء، خوبيون جام هڪ ڪنڊن سان ملايو وڃي ٿو ۽ هارڊ جي وڏي حصي سان ٺهيل آهي. راسبري جام هڪ رشي ۽ مٽي ذريعي رڙ ڪري قتل جي ٻئي حصي سان گڏ. هن جي رنگ جي شدت ماسش جام جي حساب سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. هن کي ڪمرر 4 چمچ جي مرڪز ۾ وڌو. ايل. اڇو ڪاميٽي. پوء هڪ ننڍڙو چمڪندڙ ڪتب آڻيندي اڇو ڪاميٽي جي مرڪز ڏانهن 4 چمچ ٺاهي. ايل. گلابي ڪاميٽي. ڪفن کي ڀاڙي ۽ خشڪ ڪيو وڃي. گلابي دائري جي وچ ۾ 4 ٽي پيون وجھي. ايل. منجهس ڪاميٽي. ڪفن وري ٻيهر ڌوڙايو وڃي ۽ منجهس پيڙهي جي دائري جي مرڪز ۾ داخل ڪيو وڃي. اڇو ڪاميٽي. ساڳيء طرح، باقي مخلوط کيرام مٿان ٺاهي. 20 منٽ لاء فريج ۾ شيرين کي جڳھ ڪريو.
جاڳيون "مڇي"
- ڀريل ٿلهو آھ مان 2 پيڪ
- 300 گ گھٽ نمائي ٽرندڙ فلٽ
- 1/2 ڪڇو. ايل. مکڻ
- 1 ڳڪو
- پتلا جو وڏو گروپ
- 1 گول جي گولي
- 2 سڪا. مرسي ڪينج
- 1-2 ڪڇو. ايل. اٽو
- ڪارو ميدان مرچ
پيٽ وارا پنن کي ڌوئڻ، خشڪ ۽ ڪٽ ڪيو وڃي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو ۽ ان کي 2-3 منٽ لاء اسپين رکندو. گندي واري اسپين کي ڪنگر ۾ منتقل ڪريو. ٿوري نموني ٽرندڙ جي فلٽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندي آهي. مڇيء سان مڇي مارڻ ۽ ٿڪيل ڪڻڪ جون ٻڪريون، ساڄ مرچ جي نئين مکيه ميدان سان. پف جي ٿورڙن جي ڏنل هدايتن جي مطابق، هڪ آهستي ميز تي ڪڍيو، ۽ 5x10 سينٽ جي پاسي سان آئٽلن ۾ ڪٽيل. هڪ چوري چاقو سان، قطار جي ڪنارن کي ٽڪر ڪري ٿو ته هن مڇي وانگر مڇيء وانگر ڀريل آهي. پيز جي ڪنڊن هڪ ڪانٽو (اگر ضروري هجي ته، آو جو ٽڪرو جي ڪنڊ پاڻيء سان ڳاڙهو ڪري سگهجي ٿو). فرش سان ٺاھ جوڙ ۽ پکا پائي تي ان کي ڍڪيو. انهن کي ڳرڻ سان ٻڪايو، ڪڻڪ جي ٻج سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ڪٿان ٿانيء ۾ ساڍا 200 کان اوپن 15 منٽن تائين.
دستور رکندڙ
- egg هيڪ
- مکڻ جو 150 ج
- 1 گلاس جو ڪمي وارو (15٪)
- 350 جو اٽو جو
- 20 کن کنڊ جو
- وينلن جي ڪپ جي چپ تي
- سبزي جو تيل
- جام يا پڻي ڀريل کنڊ جي لاء خدمت ڪندو آهي
هڪ ننڍڙو ساوڪين ۾، آلو آلو ملائي سان گڏيو ۽ ان کي گھٽ گرمي تي اڇلائي، هر وقت ٺهرايو. برائن جي آخر ۾، وينلن شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ان کانپوء مرکب ٿڪايو ويو، ساسن کي گرميء کان هٽايو، مخلوط ٿانو ٿانو ۽ ٿڌي ۾ وجھو. پروٽين مان ھڪڙو جدا ڪريو. 150 کنڊ جي مکڻ سان گڏ مکڻ جو 150 گرام ۽ 3 ڳاڙهي گولا. ٿڌي اٽو ۾ ٺهيل مرکب ۾ مکڻ ۽ مٽيء سان ڀريل هئا. ڪڪڙ جي هٿن ۾ هڪ ڪنسبز جهان ۾ وجهي، خشڪي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آسانيء سان گڏ. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل گرمي. آڱ ۾ بيل ۾ هڪ پين (هر ٽائيپ هر) ۾ اڇلائي ۽ پينڪڪي 3 منٽن تائين وچولي گرمي تي وڌو. هر پاسي تي. ٻڪڻ دوران، هڪ لٺ سان پين کي ڪپڙي. جڏهن خدمت ڪري، ڦڦڙن کي جام سان وجهي يا پٿري کنڊ سان ڀريل هجي.