- تازو تسلسل - 70 گرام
- Lamb of lum - 300 گرام
- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- وڏو اناج چانور - 100 ملائيندڙ
- مٺي سائي مرچ - 5 ميز
- آنون. 2 ڪلو
- Zira - 1 چچا چچا
- ڪارو مرچ جو ميدان. 1 چوٿون
- سٽ. 2.5 چمٿون
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 500 گرام
- ڪيليٽرو - 70 گرام
- آڱٽاپن جو 500 گرام
- بيف - 700 گرام
- برسن - 4 سلائسون
1. سڀ کان پهرين، سامان کڻڻ جي تياري ڪريو. جنهن مان گوشت جي گوشت جو گوشت اسان کي موڙي ڇڏيندا آهن، مانيٽيوس لاء، اهو بهتر آهي موه گوشت وٺي، ۽ ان کي سور ۽ لوب شامل ڪرڻ. اسان کي گوشت وٺي سگھون ٿا 70٪، ۽ چربی سان گڏ چيم - 30٪. 2. هاڻي، پکايا کان وٺي، چنڊ گول چانور، پاڻي لوڻ سان، ۽ ٿڌو پاڻي ۾ چانورن کي ڌوئي ڇڏين. مستقل طور تي ان کي چيز ۽ ٿورو ڪنڊي ڦوٽو (توهان هڪ ڦوڪيندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا). هن سڀني کي گوشت ۾ شامل ڪيو آهي. 3. مارٽر زرو ۾ پلوريو وڃي، ۽ ٻين مصالحن سان گڏ، ڪارو مرچ ۽ لوڻ، گوشت ۾ شامل ڪريو. منڊي چڱي طرح ڇڪيل هٿن. 4. هاڻي اچو ته ڀاڄيون ڀاڄيون کڻي. مرچ جي چوٽي کي بند ڪري ڇڏيندا آهن، جن جا ٻاهر نڪرندا آهن، اسان ان مان بيگڏين کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن، ٽماڪن جي چوٽي کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ محتاط چاسن سان مرڪز صاف ڪريون ٿا (اسين گوشت کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت نه آهي پر ان کي کٽ ۾ وجهي). ڀاڄيون خشڪ ۽ صحيح طور تي گهڻيون هونديون آهن. 5. آڱر جي تيل ۾ وجھي، آڱر جي تري ۾. ٽيمو، ايبيرينز ۽ مرچ هنرن ۾ رکيل آهن. انهن کي سخت تنگ ٿيڻ گهرجي. 6. آڱرائڻ جي لاء، ٽيمن جو گوشت کيڏڻ، هتي لوز اڇي، اڌ اڌ گلاس پاڻي ۽ ٿورو نمک شامل ڪريو. هنن سڀني ڀاڄين کي ڀريو، مٿي تي چشمي ڌاڙيلن سان ڀريل، وچولي گرمي کي کپي. ٻوڏ کان پوء، آگ کي گھٽايو ۽ بند بند ڪرڻ سان هڪ ڪلاڪ يا ٻه يا کڪ لاء.
خدمت: 6