اسان کي ڪڻڪ سان ڪڪڙ جگر ٺاهي سگهون ٿا. مصنوعات پاران گوشت کان کائڻ ۾ گهٽ قيمتي سمجهي ويندا آهن، جڏهن ته ڪڪڙ جي جگر جي گهٽتائي واري شين مان، توهان کي باهه پائڻ ڪري سگهجن ٿيون جيڪو منفرد ذائقي آهي. ڪڪڙ جي جگر کي سائو ۽ گوشت سان لڳل ٿڪندڙ ۽ ٿڪندڙ آهي، اهو جلدي تيار ٿي وئي آهي. جيڪڏهن توهان کي شراب سان شراب پيٽ ۾ کائيندا آهيو، پوء ڪپڙا هڪ تہوار ميز جي لائق يا شاندار رات جي لائق هوندي.
مادي- ڪڪڙ جگر 700g
- ايپل 3 پي سي.
- شراب ڳاڙهو سيمسائي 200 مليل آهي
- سلم 15 ج
- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ. ايل.
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- سليم سفيد 1 پيچرو. ايل.
- مرحلا 1 هن ڍنڍ کي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي صرف 3 مکيه اجزاء جي ضرورت آهي: ڪڪڙ جگر، سيب، ڳاڙهو سيميني شراب شراب، مصالحن جي ضرورت ناهي، توهان کي صرف لوڻ، سڻيل کنڊ، سورج فريور جو تيل ٻڪڻ ۽ سجاڻ لاء ٻني ٻج جي ضرورت آهي.
- اسٽيج 2 ڪڪڙ جگر کي ڌوڙايو ويندو آهي، 2 پنن ۾ ورهائي، فلم ۽ موٽن کي ڪٽي ڪڍڻ.
- مرحلو 3 کان وٺي جگر جلدي ڀريل آهي، تنهنڪري اسان کي هڪ ڀيرو ٻيهر سڄو سڏي سگهجي ٿو. اهو آسان آهي ته توهان هڪ بيگ ۾ جگر کي وڌو، آٽو ۾ وجهي ۽ مواد کي ڇڪيو. انهي کانپوء، جگر کي فوري طور تي پکڙيل ٿي سگهي ٿو.
- مرحلا 4 رنگ تبديل ٿيڻ تائين جگر کي جلدي سان رکڻ.
- مرحلو 5 شراب جو 2/3 گلاس ڊايو ۽ لڏپلاڻ کان جگر کي وڌايو، ان کان علاوه شراب جي بوء ۽ چٽ جو ٿڪايو وڃي ٿو.
- مرحلا 6 اپيل گرم پاڻيء سان چڱي طرح ڌويا ويا آهن (اسين نموني سان سيپل استعمال ڪنداسين). اسان کي سيٽ پتلي سلائسن ۾ کٽيو.
- مرحلا 7 سيري ڀريل پين ۾ گرم لفافي جي تيل سان گڏ اڇلائي، مٿي تي کنڊ چراڪي ۽ هلڪو ڪارڪردگي سان.
- قدم 8 جڏهن نموني نرم ٿين ٿا، شراب جي باقي رهي شامل ڪريو ۽ ان کي ٻئي 3-4 منٽن لاء تيار ڪن.
- مرحلي 9 تي پليٽ تي پگهار سان سيپ اڇلائي، جگر ۾ جگر وجھي، پاڻيء کي چٽيو جيڪو ان کي چيرائي ڇڏيو هو، ۽ ٿلهي منڍ جي ٻج سان ڀريل پاڻي. ڏاڍي سوادج!