- وين جيور - 700 گرام
- سائو ايپل 3 ڪلو
- بال - 2 ٽڪر
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- مکڻ - ذائقو ڪرڻ
- فلورا - ذائقو ڪرڻ (ٿورڙو)
- نموني، مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. ڀاڄيون تيار ڪريو. پياز ۽ سيڻ ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ گهرجي. آڱر جي اڌ واري ڇت ۾ ڪٽيو. ڪٽ کان نموني ڪٽ ڪريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. جگر کي ڀاڱي ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي. هڪ چمڪيل ۽ تند ۾ زيتون جو گرمي ان تي ڇڪيندا آهن. 2. هاڻي اسان کي هڪ ٻي فڻنگ پين جي ضرورت آهي. ان ۾ مکڻ وڌو ۽ ان ۾ سيب وجھي. جوب ۾ تيل رک 3. جگر جي ٽڪر کي ٿڪايو وڃي ٿو ۽ ٿوري مرچ سان ڀريل هجي. اٽو ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو. هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾ زيتون جو تيل ۽ مکڻ ۽ گرمي کي مادو ٺاهيو. تيل جي ايڪسز ۾، اسان جي ٻنهي پاسن تي اسان جي جگر کي ميڙي ڇڏيندا. جگر جي هر طرف 3-5 منٽن لاء فرياد آهي. ٿيڻ گهرجي هڪ خوشبو دوستي جو دٻاء. هڪ سهڻو رات جو تيار آهي. هڪ لوڻ واري پليٽ تي ٿوري تشڪيل پياس ۽ سيپل وجھو. جگر جو هڪ ٽڪرو مٿي تي رکيل آهي ۽ وڌيڪ سيٽ مٿي تي سرفراز ٿيل آهن. ڳاڙھو جو ڳاڙهو سان سجدو ڪريو ۽ هڪ خوشگوار ٿلهو!
خدمت: 8-9