گوشت جي گوشت سان گڏ آلو چرس، جيڪڏهن اسان ٻه يا ٽي صدي اڳ گذاري سگهون ٿا، ته اسان هن مڇيء جي باري ۾ ڄاڻون ٿا جيڪي مسافر هڪ ٻئي براه راستن جو دورو ڪيو. سڀني کان پوء، آلو گوشت جو آلو آلو آلو آاسو جي آلو جو آلو آلو آهي اسان جي جدولن تي نسبتا تازي طور تي. هاڻي اسان اهو تصور به نه ڪري سگهون ٿا ته ماڻهو هن روه فصل کان سواء ڪيئن ڪري سگهي ٿي، جيڪو هاڻي اهڙي عادت جي پيداوار بڻجي چڪو آهي، جيڪا "شرڪت" سان گڏ ڪيترائي برتن ڪيترن ئي ماڻهن ۾ روايتي بڻجي ويا آهن. آلو آلو جي صرف چند ڪجھه قسم آهن. اهي ڀاڄيون، پنيس سان گڏ، نوڪريون، آلوده هڏيون، مسڪينن واري بوٽن سان گڏ آهن. ۽، يقينا، گوشت جي مڇي، مڇيء ۽ مشغول گوشت سان آلو آاسولر. شايد، انهن مان هڪ کي رستن واري موڙي حجم ڪري سگهي ٿي. آلوٹاس گيسٽ تمام سٺي ڳالهه آهي ته اها مختلف قسم جي شين سان پکايا ويندا، هر وقت نئين مزو حاصل ڪندي. ان کان سواء، هي موه جلدي تيار ڪيو ويو آهي، توهان کي انهن شين جو استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪا ڏينهن اڳ نه کائي وئي آهي. هيٺ ڏنل طريقي سان ڪيل قواعد مطابق تجربي واري گهربل عورتن لاء خبر ناهي، پر ڪنهن لاء اهو هڪ ڊگهو ۽ غير استعمال ٿيل طريقي سان ياد ڪرڻ ۾ مدد ڪندو رهيو، ۽ ڪنهن به ماڻهو پنهنجن مائٽن کي پاڻ تيار ڪرڻ لاء ماپ تيار ڪري ڇڏيندا.
مادي- مسعودي آلو 600 گ
- پورڪ فارميٽ 400 گ
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- ٽاما 2 پي سي.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- ٻرندڙ 3 ڪڇو. ايل.
- مکڻ 10 ج
- مرحلا 1 ڪيسرول تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ مٺو آلو (6-8 آلو مان پکا) آهي، گوشت، گاڏين، پياز، سبزي جي تيل ۽ مصالحي جي ضرورت آهي.
- جوش 2 پياز ۽ گاڏين کي صاف ۽ ڌوئڻ، جوز چپ ڪريو ۽ گاڏين کي وڏي گرٽر تي ڌڪايو.
- مرحلو 3 آلو تيل ۾ گاڏين سان ڳاڙهو ساوڪ کان وٺي.
- مرحلو 4 هڪ ٻي پين ۾ 5-10 منٽن لاء فيڪ ٽيڪم.
- قدم 5 2 وچولي ٽيميون هڪ مودي جي قيمت تي ڀري ٿو.
- سارو 6 کان پوء پائڻ، لوڻ ۽ مرچ کي پکاو ڇڪڻ ۽ ٽيمو شامل ڪيو ويندو آهي جيستائين اضافي مايع کان ڀڄڻ تائين.
- مرحلو 7 ماني کي مکڻ سان گڏ ڍڪايو ۽ ٿلهو کڻي اڇلائي ڪريو. اڌ ڇڪڻ آلو تري تي رکين.
- مرحلو 8 پوزيشن تي آلو رکين.
- مرحلن 9 مٿان مٿين باقي خالص کي وڌايو.
- مرحلو 10 15-20 منٽن لاء اڳوڻي تندور 200 کان سي سان گڏ ڪريو.