ڪوريا ۾ تڪڙو سوکڙي
ڪوريا ۾ آرڪ ڀائيچي هر گهر جي ڪپڙي جي شهنشاهه ۾ هجڻ گهرجي، ۽ اهو پڙهن ماڻهن کي اپيل ڪئي ويندي جيڪي تيز تيز ڪندا آهن. ڪنهن به کاڌ خوراڪ لاء اهو ترسيب آهي ۽ ڪنهن به خريداري سان ناپسند ڪري سگهيو آهي!
ضروري اجزاء
- Zucchini - 3 ڪلو
- گاڏين جو 500 گ
- لوڻ - 3 سر
- جوئن 500 گ
- بلغاريا مٺي مرچ - 6 پي سي
- ساهه
- مڇي جو تيل (سجابڻ) - 1 گلاس
- لوڻ - 2 ميچ. ايل.
- کنڊ - 200 گ
- ٽيبل جي سرگر 9٪ - 200 گ
- مسالا "گاڏين ۾ ڪورين" - 1 پيڪ
تيار ٿيڻ جو طريقو
- گاڏين کي گريٽ ڪريو ۽ ڪورين ۾ ان کي گريجو ڪري ٿو ته گاڏيون ڊگهو ۽ آسان آهن.
- ساڳي ئي گرٽر تي اسڪواش ۽ گريجو جو ڪورس.
- ڪٽ مرچ مرچڻ ۽ ان جي ساٿين کي پٿرن سان وڍيو، ڪنارن جي ٻڪرين سان.
- لسن جي هڪ چمڪندڙ ڳئون تي يا هڪ بلنڊر ۾ چپ ڪريو.
- سڀني اجزاء کي ملايو، تيل شامل ڪريو، انگورن کي وڌايو، مصالحو، چڱي طرح سان گڏ (ترجيح سان هٿن سان) ۽ ٿڌو جاء ۾ 3-4 ڪلاڪ رکجن. ڪٽي ڀاڄيون
- ڪورين کي صاف ڪرڻ ۾ صاف خشڪ رکڻ، ڪپڙا ۽ محفوظ ڪرڻ.
- بئنڪ کي وڌايو، مٿان ڦري، 24 ڪلاڪن لاء گرم ڪنبل ۾ اصرار ڪريو.
کوري جي لاء سياري ۾ زچچي جي ڪناري تي گزيرو کڻڻ گهرجي جيڪا 0.5 ليٽر في منٽ ۾ 20 منٽن تي هجڻ گهرجي. جيڪڏهن واهن جي مقدار وڏي هوندي آهي، هر 250 گرام بلبل پاڻي ۾ 5 منٽن شامل ڪندا.
ماريل ڪشمير ۾ ڪورين
اها ڪوريا ۾ نمودار زچيني لاء هڪ خاص تلاوت آهي، جنهن کي ميزايو ويو ته ٽيبل جي سرگر کي نقصان جي نقصان سان نه، پر مکھن ۽ جوس جي سبزيزي سان گڏ. تنهن ڪري، اهڙي قسم جي اشتعاري ڪنهن خريداري کائڻ کان سواء وٽامن سان وڌيڪ مفيد ۽ وڌيڪ مفيد ثابت ٿيندي، "تباهه" جي سامهون پيش ڪندي.
ضروري اجزاء
- حوض 1.5 انچ
- گاڏيون. 2 ٽڪر
- 2 سي سي.
- سبزي جو تيل 150 ملين
- بلغاري مرچ - 1 سي
- صوف انگورن - 1 پيچرا. ايل.
- لوڻ
- لوز - 2 سلائسون
- سويا ساس - 1 چمچ. ايل.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- سڀني ڀاڄين کي هڻي مان پيل ڪريو، وڏن ٻج کي زڪوڪين کان هٽايو، ۽ ٿانو ننڍن ننڍن حصن ۾ هٽايو.
- ٽڪر ٽڪر کي سسوپين ۾ وجھي، پاڻيء ۾ وجھو ۽ ڪنڊ کي آڻيو.
- گلاس سڀني پاڻي کي ٺاهڻ لاء ڪوچر ۾ اڇو ڪري ڇڏيو.
- ٿلهي اڌ جي شڪلن ۾ کاڌا ڪٽيو، ۽ گاڏين کي گاڏيء ۾ گاڏيء سان ڪٽيو.
- ھڪلڻ واري ٽنڊ ۾ تيل کي گرمي ۽ آھستي ۽ پیاز ۽ گاڏين کي ساڙيو.
- بلغاريا مرچ کي پتلي سلسلن ۾ شامل ڪريو ۽ اڌ ڇڪيل ڀاڄين کي شامل ڪريو.
- موسم ۾ ڀاڄيون، لوڻ، مرچ، سرگر ۽ سويا ساس سان ڀاڄيون، مڪمل طور تي ملن ۽ چند منٽن لاء لذت جي وچ ۾ ڇڏيندا آهن.
- Zucchini هڪ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ وجهي ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ مصالحن جو ٺهيل ٺهيل آهي.
- هن ٿانو کي ڍڪڻ يا کاڌي جي ڍڪ سان ڍڪيو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي جيستائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو.
- رات جو ڏينهن ۾ فرج ۾ ڪنگرن کي دٻايو، ۽ صبح جو ڪنڊ تي ۽ بندين کي بند ڪري ڇڏيندا آهن.