کاڌي واريون. مفيد برتن

اهي انهن کي ڍڪائڻ جي توهان جي وزن کي سنڀالڻ ۾ مدد ڏيندو، پنهنجي دل کي صحتمند رکندو. ڪرسمس ۽ نئين سال جي ٽيبل جي لاء هڪ خاص تحفا: ٽن قسم جي وينجن ڪپڙا ۽ پنڪشيون جيڪي وٽامين، معدنيات ۽ فائبر تي مشتمل هجن جيڪي توهان کي صحتمند دل ۽ ڏندن جي ضرورت آهي. دل جي بيمارين کي هر سال لکين عورتن جي زندگي وٺن ٿا. توهان شايد شايد مناسب غذائيت جي اهميت بابت عام طور تي دل برقرار رکڻ لاء تمام گهڻو ڄاڻو. باقاعدي ورزش صحتمند دل جي مساوات جو ٻيو حصو آهي: اهي کوليسٽر ۽ وزن گهٽ ۽ رت جي دٻاء کي ضابطو آڻڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. اسان توهان کي ٻڌائڻ لاء بهترين ترڪيبون، مفيد برتن ۽ مزيدار نموني بابت ٻڌايون ٿا.

هتي مضبوط دل لاء چار ضروري غذايي مواد آهن

مٽي ۾ ٻلڻ، مٽي، ڳوڙها، مٽي، دال ۽ سڄو اناج ماني ۽ اناج، "برا" کولسٽولال (گھٽ کثافت لپپترينٽس) جي سطح کي گھٽ ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن سان دل جي بيماري جي خطر کي گهٽائي ٿي. جنهن ۾ سبز ڀاڄين، ميون ۽ دالن ۾ مليو آهي فولڪ ائڊس، هائوسيسينين جي سطح گھٽائي ٿو، هڪ امينو اسيد جو دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿو. وٽيگا 3 فائيٽي ايڊس جيڪي مٽي وارا (خاص طور تي واهٽيون) ۽ ڦيٽي مڇين وارا ڦڙا آهن، انهن جي ڀڃڪڙن کي روڪڻ کان روڪڻ، انهن جي گهٽتائي واري وڻن جي گهٽتائي ۽ گهٽ ڊي کثافت lipoproteins جي رت جي گهٽتائي ۾ مدد ڪن ٿيون، جنهن ۾ رت جي بيماري پيدا ڪري ٿي. زيتون مان نڪرندڙ شين مان زيتون، زيتون، زيتون جو آئوٽ ۽ ٻج ۽ مٽي مان سبزيبل تيل کي رت کوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿو. ان کان علاوه، في يونٽونٽيڊيل باهه جي خلاف ميونون منحصر کٽيون، آڪسائيڊشن کي وڌيڪ مزاحمت آهن، هڪ عمل جيڪو سيل ۽ اڀرندڙن کي نقصان پهچائيندو آهي. ڳاڙھو گوشت، مکھن ۽ موٽن جي ڌڪ ۾ شامل ٿيل ڀاڙي وارا، کوليسٽرول کي وڌايو وڃي ٿو، اهڙن شين کي ڀڃي وڌو، تنهن ڪري انهن شين مان پاسو ڪري يا انهن جي استعمال کي محدود ڪن. اسان جي رزقن سان، توهان دل جي صحت مند شين جي سڀني فائدن جو فائدو حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ يقيني بڻائين ته اهي وينجن مزيدار آهن. انھن کي تہوار جي ميز تي پيش ڪريو، ڇا ھڪڙو ھڪڙو محبوب جي صحت لاء پنھنجي تشخيص کي ثابت ڪرڻ لاء بھتر طريقو آھي؟

اسپتيٽ سان ٽاميلي چٽائي (سانپ ۽ زيتون جا نلا کڻي سگھن)

4 سرونگ

تياري: 10 منٽ

تياري: 15 منٽ

زيتون جو تيل 2 ٽٻپو 2 عموما ڪٽيون ٿينديون؛ 2 ٻلو لاڙ؛ 1 کر سکتے (800 گ) جوڌا ٽامي جو، ڊي ٿي ويو؛ 1h. خشڪ آبي جو هڪ چمچ؛ 1/2 ڪلو ميز ڪارو مرچ؛ 1/4 کپ ڪٽ تازو بيسيل؛ 1 سڄو ڪڻڪ جي اٽو جي گودام (230 گرام)، ڪٽرن 1.5 ڪلو ميٽرن ۾ ڪٽي؛ 230 گرام جو سپتيٽ ڪڻڪ ڪڻڪ مان ڪڻڪ. ٽيپيڊ سينڊوچين لاء هڪ پادا آهي، جنهن کي ميٽرينائيائيائي کاڌي ۾ "غريب جي" نالي سڏيو ويندو آهي، 1/2 "يوناما" مختلف قسم جي يوناني زيتون جو پيالو؛ 1/4 ڪڪڙ جو ڳوڙهو زيتون ڳاڙهو ڳاڙھو کڻي ٿو. 1 tbsp. هڪ چمڪندڙ نمونو ڪندڙ ڪئپشن؛ ڳاڙهو ڪڪڙ لوڻ جو ٻلو.

پچائڻ:

اڳوڻي تند 175 کان. ٿڪڙو کيڏائڻ لاء، وچولي ساٿين ۾ تيل جي وچ تي تيل سان تيل ڏياري. آٽش ۽ لوسن کي ٻه منٽ ۾ وجهي ڇڏيندا. ٽاڪٽرن، آبي گانو ۽ ڪارو مرچ شامل ڪريو ۽ ٻيڙو آڻيو. گرميء کي گهٽائڻ، ان کي ٿوري طرح سان ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ 10 منٽن لاء ڌڪيو. هڪ بيڪنگ شيٽ تي بگنٽ جي ٽڪر کي جڳھ ڪريو. تندور ۾ رکو ۽ 10 منٽن تائين ماني کائڻ کان پوء مانيء جي ماني برور ٿيل آهي. سپتيٽ ڪڪ ڪريو، مائع کي صاف ڪريو ۽ ڇڏيو وڃي. ٿوري تيار ڪرڻ جي لاء، خوراڪ جي پروسيسر ۾ زيتون، ڪيپ ۽ لوسن ۽ تقريبن زبردست گروهه تي عمدي چوپيون گڏ ڪن ٿا. هڪ پليٽ ۾ اسپتيھي کي وڌايو ۽ چمچا ٽماٽو چاس سان گڏ. ٽيپين سان گڏ ٿلهي ماني پکيڙيو ۽ پادريء سان گڏ خدمت ڪريو. غذائي قيمت جي ضبط ڪرڻ (چاسٽ جي پيسٽ جي 1/4 پيالو، ٽيپين ۽ 2 مانس جي 2 چمڪيون)، 14٪ موٽن (6 گرام، 1 گ تيري ٿيل باهه) 71٪ ڪاربوهائيڊريٽ (71 گ)، 15٪ پروٽين (15 g)، فائبر جو 13 گرام، کیلسي جي 190 ايمگ، 4 ملي گرام لو، سوڊيم 818 ملي گرام، 402 ڪلوال.

5 نينڪ دل جي لاء مفيد آهي، جنهن کي توهان وٺي وٺي سگهو ٿا

1) ھڪڙو پيٽ يا ڳوڙھا (80-100 ڪيڪال، چٽسائي جي 0.5-1 g، سٽر ٿيل ٿيل چان جي 0، فائبر جي 3-4 جی)؛

2) 5 يوناني زيتون "ڪمالاتا" جي قسم جو قسم (45 ڪ.ال، 4.5 گيرا، ايڇ ڀريل باهه، 0 گ فائبر)؛

3) "فاسٽ" آسٽريل جو 1 پيڪلو (130 ڪ.ال، ٿانو جي 3 گ، ٻاڦرندڙ چربی جي 0.5 گرام، فائبر جا 2 گرام)؛

4) بادام جو 30 g، واهٽ يا مڻڻ واري (165-185 ڪ.ال، 14-18 گريڊ، 1.4-2 گ ٻاڦريل موٽو، فائبر جو 1-3 گرام)؛

(5) ڪڻڪ جي مکڻ سان گڏ سڻوچ (2 ڪلو ميٽر، 7 گيٽي، 1 سينٽي ويڙهاڪ، 4 گرام چربی، 7 گائي فائبر)

تيلپايا سلاد سان "رومين»، لال چانز ۽ ڪيپر

4 سرونگ

تياري: 10 منٽ

تياري: 15 منٽ

"رومين" سلاد جو 4 وڏو پنو؛ 4 تليپيا جي فلمون (140 گرام هر)؛ حلبٽ سان تبديل ٿي سگهي ٿو. ٿڪڻ لاء تيل؛ لوڻ ۽ مرچ ڪارو مرچ ذائق ڪرڻ لاء؛ ڳاڙهو جي 4 چٿرون هڪ وڏي سڄو اناج سان. لال لال جو 4 سلائس؛ 4 پيچرا. گونگا ڀريل ڪئپشن؛ 1 پيالو سڄو ڪڻڪ مان خام.

پچائڻ:

تندور 200 کان. تيل سان وڏي لوڻ وارو ڪڻڪ واري ٽريڪ ڪريو. سلاد جي پنن کي ڪاغذن جي ٽولن تي اڇلائي ۽ پاڻيء سان ڀريل هجي. ٻڪرين جي هڪ ٻئي پرت سان تيل جا ڍڪ ڍڪيندا آهن ۽ مٽيء جي نرمي کي 10 سيڪنڊن لاء مائڪرورويو اوون ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ھڪ ميز تي ليٽن جي ٻٽ کي ڍڪڻ ۽ ھڪڙي جڳھ تي ھڪ ٽليپيا فلٽ (ان جي وچ ۾). موسم مٿي مڇيء تي لوڻ ۽ مرچ سان گڏ، ۽ پوء سرزمين جي 1 چکنون چيڪ ڪريو. پر سرسري تي، پیاز سلائسون ۽ 1 ٽيپ ڪئپشن. هر پٿريلي کي سلاد پتي سان ڍڪڻ. تيار ٿيل مڇيء تي مڇي رکڻ واري ڍڪي ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ورق سان ڍڪيو. 15 منٽن تائين وڃي مڇيء جو نرم ٿئي. جڏهن مڇي تيار ڪري رهي آهي، گندگي کي پکاو: وچولي ساسپن ۾، 1/3 پيالو پاڻي جوش. گرمي ۾ ڦوڪيو ۽ گرميء تان هٽايو. سڀني مائع کي جذب ڪرڻ لاء 5 منٽن تائين سواري ڇڏڻ. هڪ پليٽ سان سادري ۾ مڇيء تي مڇيء تي وڌو. غذائي قيمت جي ضبط ڪرڻ (1 تيلپايا پٽا سلاد ۽ 1L پيالو سيڪوڪوز)، 11٪ موٽن (4 گ، 0 سينٽريل چربی)، 60٪ ڪاربوهائيڊريٽ (48 گرام)، 29 سيڪڙو پروٽين (23 گ)، 8 گ فائبر، 73 کیلسيم جو مگ، 4 ملي گرام لو، 219 ميگا سوڊيم، 318 ڪيڪال.

ايپل چيڪني سوس سان ڀريل ڪڪڙ

4 سرونگ

تياري: 10 منٽ

تياري: 15 منٽ

4 ڪڪڙ کان سواء ڀڃڻ جي هڏا ۽ پيشيل (115 گ)؛ ٿڪڻ لاء تيل؛ 2 ڪٿان اٽو جو چمچو 2 ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ؛ 1/2 پيالو ماني کاڌي جي مصالحن سان؛ 1/4 پيالو ٿلهي پيٽ وارين ڪپڙا؛ 2 مٺي ۽ ڳاڙھو، ٻير ۽ ڪڻڪ ۾ ڪٽي؛ 1/4 پيالو پاڻي؛ 2 ڪٿان ڏند ڪٽيل ڳاڙهي رنگ جو چمچو؛ 2 ڪٿان مائنس جو چمڪ 2 ڪٿان ڳاڙهو شراب انگورن جي چمڪ 1/2 جي ٽيمن جو قسم؛ ڳاڙهو ڀريل 2 ڪڻڪ، تڪڪيل تڪڪيل چانورن جي چانورن؛ لوڻ ۽ مرچ ڪارو مرچ ذائقو ڪرڻ.

پچائڻ:

اھو تندور 220 کان. تيل وڏو وڏو پتا. هن کي فلورن کي پاڻي سان ڀريل ۽ سڪا سڪا. گوشت جي ڪپڙي تي ٽيپ رکايو، فلم جي هڪ وڌيڪ پرت سان ڍڪڻ ڪريو ۽ ڳري ڀريل پيڻ کي ڪتب آڻيندي، ڦلندڙ پن يا گوشت کي هامر اڇلائڻ جي برابر آهي، ان جي ٿڌائي 1.5 سينٽي کان به وڌيڪ نه هوندي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، آٽو ۾ وجهي ٿو ۽ گوشت ان کي ٻنهي طرفن ۾ ڦرندو آهي. ڪوبہ اضافي اٽو وڌو. ڪڪڙ هڻڻ واريون ٻڪيون هڪ ٻئي جا ٿانو ڪڪڙ ۽ ان ۾ گوشت کائيندا. ٿانو ٿورڙو ننڍڙو وٺو ۽ ان ۾ مانيء جي مٽيء ۽ اخروٽ گڏ ڪريو. هن ميوٽي ۾ گوشت کي سٺو ڪريو. چکن تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ ۾ منتقل ڪريو ۽ سبزي جي تيل سان گوشت جي چوٽي کي لڪايو. 15 منٽن تائين تندور ۾ گڏ ڪريو جيستائين گوشت مڪمل طور تي تيار آهي. جڏهن ڪڪڙ پڪل آهي، "چترالي" چٽ کائي. هن کي ڪرڻ لاء، وچولي ساٿين ۾ وچ واري اجزاء (ميڪل کان سيامامون شامل) کان وٺي وچولي گرمي جي مٿان. گرمي کي گهٽائي، 10 منٽن تائين کاڌا ۽ کائڻ تائين، نرم ٿيڻ واري مٽي کي ڀڃي ۽ مائع ٿڪايو وڃي (ٺهيل ٿلهي ٺاهڻ لاء، هڪ ٿلهي پٽ کان ڇلڻ يا پسٽل سان گڏ). چانورن کي ڪڻڪ ڪرڻ، مٽي ساوپن ۾ پاڻيء جو 2 پيالو پاڻي ڏيڻ. چانورن کي وڌايو، گرمي گهٽايو، تقريبا 10 منٽن تائين ڍڪ ۽ ڌڪڻ تائين، تمام مائع جذب ڪري ڇڏيو آهي. پليء تي گوشت کي ڍڪڻ، چاس جوڙو ۽ ڳاڙهو چانور سان گڏ خدمت ڪريو. غذائي قيمت جي ضبط ڪرڻ (1 اڌ ڪڪڙ جي سيني، 2 چمڪندڙ چاسن "چٽلي" ۽ 1/2 پيالو ڳاڙھو چانور)، 18٪ موٽن (10 گ، 1 سينٽي گريرو ٿيل ڀاٽي)، 52٪ ڪاربوهائيڊريٽ (64 گرام)، 30٪ پروٽين (37 g)، 5 گ فائبر، 46 ملي گرام ڪلوڪيم، 2 ملي گرام، 500 ميگا سوڊيم، 489 ڪيڪال.