- واھ فلٽٽ - 600 گرام
- فيٽا پنيس - 200 گرامس
- برسن - 2 ڏند
- ڪارو زيتون. 30 گرام
- تازو موڙي - - مزو ڪرڻ
- ٽاما - 3 ننڍڙيون
- اڇو شراب - 1 شيشي
- سوٽي، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
اجزا تيار ڪريو. ٿڪڻ سان گڏ، ٿانو پتي (فيبرن کان سواء) پٽي پيتو. ڪٽ اجماع گرين شامل ڪريو. پريس ذريعي لوسن کي دٻايو. پوء ٿورڙي ٿڌا ڪنگ زيتون شامل ڪريو. چڱي طرح لڳايو - ۽ رول لاء مڪمل ڪرڻ لاء تيار آهي. پتلي ايسوالاپيس تي ويڪري جو پٽي ڪٽيو وڃي ٿو، جنهن مان هر هڪ ٻئي طرف کان تمام گهڻو پري آهي. ٿلهي توهان کي مڙهي ڇڏيو، رستن کي وڌيڪ نرم ٺهرايو ويندو، پر گوشت ختم نه ڪيو يا نه ماريو. هاڻي رول رول ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، ڪٽي ڪڍڻ جو ذخيرو وجهي، ڪافي ڀرڻ تي هن جي ڪنڊ تي رک. ۽ احتياط سان رول بند ڪريو. وضاحت لاء، تصوير ڏسو. مون کي اهو رول حاصل ڪرڻ گهرجي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هڪ رول ۾ توهان کي 2-3 موڙ ٺاهڻ جي ضرورت آهي - اهو آهي، ته توهان کي وڌيڪ سگريٽ جي بغير بغير سگريٽ جيلٽ ڪرڻو پوندو. واال جو گوشت تمام ٽرندڙ آهي، تنهنڪري انهن جي ٽوٿن سان ٺهڪندڙ هجڻ جي ضرورت آهي ٻي صورت ۾ اهي جدا ٿي ويندا آهن. اهڙي طرح اسان ٻين رولن کي بند ڪندا آهيون. هڪ ٻرندڙ پين ۾، ٿوري مقدار جو تيل گرمي. ھلڪي ان ۾ رونٽ وجھي ٿو ۽ هڪ پاسي تي هلڪو ساوڪ وڌو. جڏهن هيٺين طرف کان رول پڪڙي سگهندي، آسان طور تي دانت منجهان ڪڍڻ ۽ رولن کي ڦيرايو ويندو. ھلندي جلدي سڀني پاسين تي يونيفارم جي روشني کي وڌائين. ڪڪرن جي ڄمڻ (ٽڪرائڻ لاء پاڻيء جي ٽڪريء ۾ پاڻي ڀريو ويندو آهي)، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ڀريل ڦري کي شامل ڪندا آهن. شراب شامل ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ جو مزو وٺي، آهستي آبهستي کي ۽ 20-25 منٽن لاء لپ کان بغير رول کي ڇڪايو. معتبر رولون تيار آهن. بون اشتياق! ؛)
خدمت: 5