خدمت : 10
پچائڻ جو وقت : 50 منٽ.- ڪڻڪ جو اٽو - 660 گ
- هيڪ. 1 سي.
- پاڻي 330g
- گوشت - 400 گرام جو گل
- سور جو سور، 460 گرام جو گل
- جوش، 1 سر
- لوڻ
- مرچ
منڊل گوشت ۽ سور جو سور ڪٽي ٽڪر ۾ وڌو ۽ گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي. لوڻ، مرچ، پاڻي، جوش ڀريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو.
سيفٽ اٽو کي ميز تي ڍڪيو ۽ هڪ چمڪندڙ شين جي شڪل ٺاهي. هاڻوڪي ۽ لوڻ سان پاڻي ڀريو ويندو (12 گ)، ۽ ٿڌڙي ٿڪندڙ آندن کي گندم ڪريو. جھلڻ واري گلوڪينن لاء 20-30 منٽن لاء ڪوڙ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ٿڪ هڪ بنڈل ۾ اڇلائي، سلسلن ۾ ڪٽ ڪيو ۽ ان کي گڏ ڪري ڇڏيو. جو رس تي، پئجي وڃڻ کان پوء، فرني جو فارم ٺاهيو ۽ ان کي نمايان پاڻيء ۾ 8-10 منٽن تائين ڦڪايو.
گوپانگ لاء، مکھن جي خدمت، ھميئر ڪمي، ٽيبل جي سرگر.