- ڪفير (ڳاڙھ ڪنم) - 50 گرام
- پنيس اجايو - 200 گرام
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ (فراڻ لاء)
- آڱريون - 2 ٽڪر
- ڏٻر - 1/6 ٽوچون
- ڪڻڪ جو اٽو - 0.5 ڪپڙا
- سائو پياز، گچ، 1 ٽڪرا
- اڇو، هڪ گدو - 1 ٽڪرو
1. پوتر ۽ چشمي جو جوش پکو، پوء ٿوري چوپايو. سبزي جي تيل ۾ گرمي ٻڪڻ وارو پين ۾، جلدي ڀريل، وچولي گرمي، تقريبا ٻه منٽن ۾، روانا ٿيا. پوء ڀلي ٿڌي. 2. ھڪڙو وڏو ڏاھيندڙ تي اسين اجاگھي پنیر کي ڌڪڻ (Adyghe پنيس پنيس سان مٽائي سگھجن ٿا، پوء اھو آھ جو لوڻ ضروري نھ آھي). 3. هڪ ٿانو ۾، سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو (ھارو ڪمي کي چيف جي بدران شامل ڪري سگھجي ٿو). 4. سڀني کي سٺو ٺهرايو وڃي. خشڪيء جو لاڳاپو ٿلهي ڳاڙهڙي جي برابر هجڻ گهرجي. 5- گرمي جي تيل سان گڏ گرم ڪئي وئي پين ۾، ڀريل پانڪڻ (اسين ٿڌو وٺن ۽ ان کي هڪ چمڪندڙ پين ۾ وجهي ڇڏيندا). ڳاڙهو رنگ جي ظاهر ٿيڻ تائين. 6. پلاٽ تي ختم ٿيل پينڪڪس مان نڪتل. توهان سويا ساس سان ڀيرا ڪري سگهو ٿا ۽ پيڪراڪ سان ڀري سگهو ٿا.
خدمت: 8