گھٽ ۾ گھٽ اجزاء کان گم ٿيل سورڪ جو گوشت، گوشت، مصالحو، نمک. نتيجو اميدن جي ڀيٽ ۾ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو روزانو کاڌا هڪ بهترين اضافو آهي، گوشت کي اناج ۾ شامل ڪري، ماني تي پکڙيل، پٽيئي وانگر. ذائقہ ۽ ساخت جي مطابق، اهڙي قسم جي گوشت ٿل ۽ اسٽو جي وچ ۾ ڪجهه جي برابر آهي. مون جونيئر ٻير شامل ڪيا، جيئن اهي مون وٽ هئا. انهن جي بدران مٺي مرچ مادو استعمال ڪرڻ لاء اهو ممڪن آهي. گوشت بلڪل نازڪ ٿي وڃي ٿو، اهو صحيح طور تي چاقو جي هيٺان ڀريل آهي!
مادي- هون 400 گر تي گوشت جو گوشت
- 3 پيسن جو جنون.
- پائي پتي 1 ص.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- مرحلا 1 گوشت تيار ڪريو، بيلي پتي، جونائيئر (بمپ).
- مرحلو 2 سورج جو ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪريو، ان کي بڪ ۾ رکڻ لاء رکي، لاورل پٽن، جنونپڻ ۽ اتي ٿوري نموني وجهي. جئين ته وڏي پئماني تي هوا کي ڇڏڻ ممڪن آهي.
- مرحلو 3 ٻي عام خوراڪ جي پگهار ۾ رکون. بس زور ڀريو. پاڻي ڀريو ۽ گهٽ گرمي تي تقريبا 4 ڪلاڪ رکون. ٿڌي کي اجازت ڏيو.
- مرحلو گوشت کي بيڪ مان ڪڍي ڇڏيو. جوڙي جوس کي محفوظ رکڻ گهرجي، مصالحي کي ختم ڪري سگهجي ٿو. گوشت کي هڏا مان هٽايو ۽ ان کي عمدو ڪري ڇڏيو.
- مرحلو 5 گوشت کي مناسب سائيز ۾ وجھو، باقي گوشت جو رس وجھو.