گوشت هر وقت آڱر جي حواس تي، خاص طور تي مهمانن جي رٿابندي ڪئي آهي، آئون انهن کي ان سان گڏ سوادج، غير معمولي ۽ اصل ڪجهه حيران ڪرڻ چاهيندو آهيان. ڪيترا ئي تجربا ڪرڻ جي جرئت نه ٿا ڪن ۽ ڪجهه قسم جا "تاج" موتن جي لاء تيار ڪن ٿا، جيڪي پڪ سان نه سگهندا آهن: پالولن، گوبج رول، متي. پر اهي سڀئي برتن کي پچائڻ لاء گهڻو وقت جي ضرورت هوندي آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن معاونين جي دستيابي جي ضرورت آهي. اتفاق ڪيو، نالپٽ رويلي پڻ توهان جي ڪٽنب تي آسان ناهي. ۽ حقيقت اها آهي ته اڃا تائين سلاد کي ڇڪڻ، ميز تي رکڻ، ۽ پنهنجي هٿ ۾ رکڻ لاء اڃا به ضروري آهي. تنهن ڪري، اهو اهڙي قسم جي تلاوت ڳولڻ لاء ضروري آهي ته ڊڪ مزيدار ۽ سهڻي هئي، ۽ هڪ گهڻائي جي اسٽوٽ تي بيٺل گهرن جي ضرورت نه هئي، ۽ ان جي ذلت ۾ خراب ٿيڻ ۽ خرابيء سان خراب ٿي سگهي ٿي. اهو مشغول آهي جنهن کي اسين اڄ توهان کي پچائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. گوشت انگن اکرن کي ائين ٿيو ته ايندڙ وقت توهان جي دماغ کي ريڪارڊ ۽ هڪ اصلي ۽ سادي طريقي جي ڳولا جو وقت ضايع ڪرڻ جي ضرورت ناهي. شايد شايد فنگرز ٺاهڻ لاء، توهان گوشت جي سٺو شاٽ وٺڻ ۾ مدد گهري سگهون، پر هر شيء سان توهان پنهنجي پاڻ کي آساني سان آسان بڻائي سگهو ٿا. ۽ وقت لاء توهان جو خوشبو "فنگرز" سست رفتار ۾ ڀريل ٿينداسين، توهان کي وقت نه رڳو ٽيبل جي خدمت ڪرڻ آهي، پر ان کي غسل وٺڻ، ۽ خوبصورت وارين ٺاهڻ.
مادي- پورڪ ٽيللوين 800 گ
- تازو تازو 150 گ آهي
- لوسن 5 گ
- سلاٽ 3 پنچ
- ڪارو مرچ پاؤر 2 ٽيچ.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- پاڻي جي ڳوڙها ٻه ٽٻي پيا.
- مرحلا 1 آڱرين کي تيار ڪرڻ لاء، سور ڪروزلوين، پٽي، لوسن، سبزي جي تيل، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ وٺو.
- مرحلو 2 گوشت ڌوئڻ ۽ 1 ڪلو ميٽر تائين ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽي.
- ڪيڏانهن 3 پوء، هڪ رينجر هامر سان گڏ، ٻنهي طرفن مان گوشت کي سٺو ڪرڻ سٺو آهي.
- مرحلو 4 فمي طور تي ٿڪ چکو. سولو تازو يا نموني طور وٺي سگهجي ٿو.
- قدم 5 توهان جي آڱريون ڀرڻ لاء، توهان کي ٻاري، لوڻ، مرچ ۽ لوڻ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، برسن جي ذريعي نچوڙي.
- پوئين ڪمن جو هڪ روپ، هڪ مٽي لوڻ ۽ مرچ
- قدم 7 پوء هر شي ۾ لفٽ ڪريو.
- مرحلو 8 هر گوشت رول هڪ سادي ڌاڳو سان زخم ٿيندو آهي ته فلاڻي دوران اهي نه کليل آهن (اهو ڌاڳو رکڻ لاء بهتر آهي - غير جانبدار).
- پوئين 9 ڳاڙهو ساوڻ واري ماني ۾ 2-3 چمڙن جا ڳوڙها پون ۽ پنهنجي آڱرين کي سونهن ڪڻڪ کان وٺي سڀني طرفن کي وڌائين.
- گهرن 10 پوء انهن موضوعن کي هٽائي ڇڏيو، آڱرين کي سٿن ۾ وجهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي، پوء ٿورڙو مٿئين سطح تي پکڙيل آهي، لوڻ ۽ مرچ کي مزو ڏيو.
- مرحلو 11، لوڻ جي وچ ۾ سست ساوڪ 45-60 منٽن تائين، گوشت جي رستن کي نرم ٿيڻ گهرجي.