امتحان ۾ گوشت پکايا گوشت جي پچائڻ جو تجربو، خاص طور تي سور جو سور، اهو ثابت ڪيو ته جيڪا رسالت کي امتحان ۾ حاصل ٿئي ٿي. نه وري ورق ۽ نه وري پائڻ لاء بازو اهڙي نتيجو نه ڏني. پکا پائڻ کان پوء پاڻ کي کاڌو به پذير آهي، پزا آو وانگر ذائقو ڪجي، پر وڌيڪ سخت ۽ سخت. اناج مان اوندڙ اٽو جي اضافي (150 ڪڻڪ جو گڻ جي 100 گرام جو بلند ترين گريڊ) سان گڏ هوندو. سور جو ڪو گردن يا گوشت وٺندو آهي (هوپس لاء، توهان هڪ پٿر کڻي سگهو ٿا). لوسن گوشت جي ڀرسان ڏند يا پوزيشن کي پيٽ ڀرڻ ۽ ٻني جي ٻن حصن ۾ کٽيندا آهن.
مادي- پوک جو گوپ 900g
- نموني 1.25 پي ايس.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- اطالوي اطالوي جڙي جو ٺهيل 0.5 پي.
- برون 2 ٻلو
- ٻوڏ، ڪڻڪ 250 گ
- پاڻي 200 ملين
- مرحلي 1 کاڌو تيار ڪريو: سور، آو، لوسن، مرچ، پاڻي.
- سارو 2 گوشت، ڌوپ سان سڪل ڌوء. لوڻ سان (1 اسپين) ۽ مصالحن سان ڇڪيو وڃي، ان کي هر سطح تي ممڪن طور تي ورهايو. هڪ فلم سان ڍڪيو ۽ ان کي فرائض ۾ ڪيترن ڪلاڪن لاء وجهي ڇڏيو.
- مرحلو 3 آٽو ٿانو ۾ آڻيو، 0.25 اسپين شامل ڪريو. لوڻ ۽ پاڻي.
- مرحلو 4 آھ گھمايو. ان کي گونگي وانگر دشمني طور ڏنو وڃي.
- مرحلو 5 ميز سان اٽو کڻي اڇو. هڪ پرت کي چمڙي ۾ 4-5 ملي ميٽ موٽر تي رول ڪريو.
- امتحان جي مرڪز ۾ قدم 6 جڳھ. لوڪ شامل ڪريو
- مرحلن 7 "مٺي" مان گوشت، مٿي کان ٻاڦ کان ٻاھر نڪرڻ لاء 2 سوراخ ٺاهي ٿو. ڪڻڪ بيڪنگ ماني ۽ هڪ اٽو ڀريل پچن ۾ رکيل.
- مرحلو 8 کان 2 ڪلاڪ تائين 180 ڪ