Lagman ازبڪ ۾ پکايا
مادي
- بيف - 400 گ
- نوڊلز 0،5 ڪلو
- مٺو لال مرچ - 1 ص.
- مرچ مرچ - 2 پوڊ
- گاڏيون. 2 پي سي.
- 2 سي سي.
- مٽي 2 پي سي.
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ
- سموريون ڪجهه ٿڌيون
- ٽماڪن. 2 پي سي. وڏي تعداد ۾
- لوڻ - 2-3 گوڏن
- سج جو تيل
- پاڻي
- لوڻ ۽ مصالحو
- سجاڻ لاء زنده
تيار ٿيڻ جا مرحلا:
- ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ، گاجر ۽ مينهن. سبزي کي ننڍن ڪعب ۾ اڇو.
- هڪ ٿانو کي ٽماٽو شامل ڪريو ۽ چند منٽن لاء ٽڪرائي پاڻي وجهي. پاڻي صاف ڪريو ۽ انهن کي هٽايو.
- ڪٽرن کي ڪبرن ۾ ڪٽي، مٺي مرچ - تري.
- گرم مرچ جو 1 پوڊ پيس ۽ گڏوگڏ لوسن جو ڳوڙها پائو.
- ان کي باهه ۾ هڪ ڳڻي رکي ڇڏيندا ۽ ان ۾ تيل وجهي. ڪفن ۾ بيف ڪٽي ۽ گرم تيل ۾ وجهي.
- 5 منٽن لاء گوشت وڌو، پياز، رديش، گاڏين، گرين مٽي ۽ ڪڪل مرچ.
- ٻئي 10 منٽن لاء نتيجو ٺهڪيو، پوء ٽنڊو ٽنڊو، لونسن، سڄي مرچ مرچ، پياليري سپرن ۽ مٺي مرچ ۾ وجهي ڇڏيو.
- مصالحن ۽ پاڻيء جو ھڪڙو ننڍڙو مقدار شامل ڪريو - اھو سڀ شيون شامل ڪرڻ گھرجي.
- ٻئي 10-15 منٽ لاء مٽي ڍڪڻ ۽ سمير.
- جدا نموني کي کائڻ، انھن کي پليء تي رکون ۽ گوشت جي چٽ سان وجھو.
ڀاڄيون ريڪارڊ
انهن لاء جيڪي گوشت نه کائيندا آهن، اهي سبزياتي خطا لاء هي غير معمولي تلاوت ڪندا.
توهان کي هيٺين مصنوعات جي ضرورت پوندي.
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 پي سي.
- آلو. 2 پي سي.
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ايپل - 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ.
- اسپيري 300 ج
- سج جو تيل - 100 گ
- ليم جو رس
- ساهه
ڈش کي تيار ڪريو:
- پاڻي جي مڪمل ڪيٿل وڌو. گاڏين کي ڌوء، ان کي هڻي ڇڏيو ۽ ان کي سٽرن ۾ وڍي ڇڏيو.
- سبزي جي تيل سان گڏ گندگي ڀريل ٽڙي ڪڍو، جيستائين جنگ جو انتظار ڪريو، گاڏيء ۾ ان کي وجهي ڇڏيو. ڪجهه منٽن لاء ترس، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- پياز، پيٽ ۽ ڪڻڪ، 5 منٽن تائين گاڏين ۽ سٿ سان گڏ گڏوگڏ.
- ايبل مان هٽ هٽايو، ان کي سٽرن ۾ اڇو ۽ ڀاڄين کي وڌايو.
- ساڳيء طرح مٺي مرچ پڻ ڪريو.
- پاڻي جي گلاس کي هڪ موهيندڙ ۽ موتي ۾ اڇلائي ۽ ان ۾ ٽامما پيسٽ کي ٽوڙي، 1-2 منٽن لاء.
- پيليل آلو، چپ، باقي باقي حصن سان گڏ. تيل ۾ 2 ليٽر پاڻي جي باري ۾ شامل ڪريو، ٿڌي ۽ موسم جي لاممان.
- ايتري تائين ڍڪ ڍڪ ڍڪڻ ۽ ٿڌي ساوڪ تي ساوڪ ڪريو جيستائين آلو نرم ٿي وڃي.
- اسپيگھي کي الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ کائڻ ۽ چٽ جي ذريعي پاڻي ڀريندو.
خدمت ڪرڻ کان اڳ، الگ الگ تختن ۾ اسپتيټي وڇائي، ان سبزيجتي برائوز کڻي، ليمن جوس سان ڀيري ۽ ڪڻڪ گرين سان ڀريل.
مددگار طريقن سان
روايتي مجنون گھر جي نوڪريون مان ٺهيل آهي. ان کي درست ڪرڻ لاء، ڪجهه ڪوشش ڪندس. نوڊلن لاء کاڌ ڪيترائي ڀيرا وڌايو وڃي ٿو. پهرين ته اهو بلڪل سٺو ڪم نٿو ڪري، آهڙو ايترا لوچ نه آهي ۽ اهو مسلسل سرڪش آهي. پنهنجن هٿن کي گهٽ نه ڪريو، ان کي چڱي طرح ڪري ڇڏين، ٽيبل تي ٽيپ ڪريو ۽ ٻيهر کڻي وڃو. امتحان کان ٽورنامنٽ کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ اهو طريقو پنهنجي هٿن جي ڊيگهه تائين پهچي ٿو. اڌ ۾ ٽڪرو اڌ ۾ وڌو ۽ ان کي ٻيهر وڌايو.
ختم ٿيل نوڊلز تمام ٿڌو هجڻ گهرجي ۽ گرمي علاج جي دوران لوچ نه هجڻ گهرجي. اهو تمام ضروري آهي ته ٽڪرائي پاڻيء جي برتن ۾ گهڻو ڪجهه نه آهي، تنهن ڪري اهو زور نه ٿو اچي.