آکاڻين ۾ آکاڻين جو سور ڪڪرن سان پڪارڻ جو هڪ اعلي ڪورس ٻيڙو ناقابل برداشت، خوشبوء وارو، سور ۽ آلو جو ٽڪرو هوندو آهي. آلو هڪ ٽولي قسم مان ورتو وڃي ٿو، ۽ وايوٽ پياز کي اڇلائي سان ڀيٽيو وڃي ٿو. آلو سان تازو سورڪ ساکر جي خدمت ڪريو!
مادي- سور جو گوشت 700g
- Paprika مٺي ميدان 0.5 tsp.
- ڪرڪ 0.5 اسپين.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- سالت 2 ايس ايس.
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- ڪريم 200 ملين
- انن جو ٻيلوپل 1 سي.
- آلو 8 پيس.
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp. ايل.
- مرحلا 1 هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي مرجان گوپ، ننڍو آلو، ڪوما، جامني رنگ تيزي، لوڻ، ڪارو ڪڻڪ مرچ، مٺي پيٽي، سيراب، سورج ڀريل موٽيل تيل، ڪڻڪ جو اٽو.
- مرحلو 2 اسان ان سائڪار کي وچولي سائيز جي ٽڪر ۾ آندو.
- پوئين 3 سليم، مرچ
- مرحلو 4 سورج جي ٽڪر کي ڪڻڪ جي اٽو ۾ وڌو.
- مرحلو 5 گرم ٿلڻ واري ٿورن تي ٿڪيل ٿلهي تيل جي ٿلهي سون تي سون جي سٿ کان وٺي. اسان تتل تي تنديل ٻوٽي کاڌل هڪ پلاٽ تي پٽي، ان کي ورق سان ڍڪيو ۽ عارضي طور تي ان کي سيٽ ڪيو.
- سارو 6 اسان ان کي صاف ڪيو، سلائيڊ ۾ ڪٽي.
- مرحلن 7 آلو صاف ٿي رهيا آهن، 2-4 ڪٽرن ۾ ڪٽي (ان جي آلو جي آلو تي منحصر). اهو ننڍي آلو وٺڻ لاء صلاح مشورو آهي!
- قدم 8 آلو لوڻ سان لوڻ لوڻ، نمڪرا ۽ جمر سان.
- قدم 9 گرم ٿلڻ واري ٿورن تي ٿلهي شمسي جي ٿليل تيل تي ٿانو آلو آلو. اسان جو مقصد نه آهي آلو تيار ڪرڻ لاء آلو، پر ڪٿان حاصل ڪرڻ، جيئن گوشت سان قدم ۾.
- مرحلو 10 پکاڪ، آلو ۽ بيڪنگ ڊش ۾ پیاز سلائسن جو ڀريل ٽڪر ڪڍيو.
- مرحلو 11 ڪمايو ڀريو.
- قدم 12 ورق ورق سان.
- مرحلا 13 جي شروعات ۾ 180 ڪلو تائين سينٽ ۾ تقريبا 40 منٽن تائين. پکا ڏيڻ کان پوء فوري طور تي، تازو ڀاڄين سان گارنش!